==簡介== ''' 臺灣糖業試驗所 ''' ，現在為[[台糖公司]]的[[台糖研究所]]，位於[[臺南市]][[東區 (臺南市)|東區]]，並在[[屏東縣]][[萬丹鄉]]設有萬丹交配圃（今 台糖萬丹甘蔗育種場）<ref>{{Cite web|url=http://www.taisugar.com.tw/Monthly/CPN.aspx?ms=1347&p=13383255&s=13383267|title=建國百年育種百年 萬丹甘蔗育種場之歷史回顧|accessdate=|author=胡金勝|date=|publisher=台糖通訊}}</ref>。

[[日本]][[明治]]28年（西元1895年），[[日本人]]治臺後，積極地發展[[基礎民生]]工業，一方面成立製糖事業，引進各類新型的[[甘蔗]]品種，另一方面也於臺南市竹篙厝設立「臺灣糖業試驗所」，進行[[科學化研究]]。研究機構是整體規劃設計，計有本部廳舍（行政大樓）、育種化學室、病理作業室、農藝化學作業室等各項研發設施。 臺灣糖業試驗所興建年代於日[[昭和]]7年（西元1933年），工程於[[日昭和]]6年（西元1932年）開始進行，一年後完工落成；戰後，由[[臺糖]]接手，設甘蔗品種、[[農藝]]、[[植物營養]]、植物保護、[[製糖化學]]及副業發展六系，臺糖糖業試驗所附設之[[糖業博物館]]，收藏有臺灣糖業發展之各種資料，值得觀賞。 臺灣糖業試驗所本所擁有大片農地，其農場範圍大致位於[[中華東路 (台南市)|中華東路]]三段以南，包含[[巴克禮紀念公園|巴克禮公園]]，部分[[臺南市東區崇學國民小學|崇明國小]]、[[臺南市立崇明國民中學|崇明國中]]，以及[[臺南市區鐵路地下化計畫|台南鐵路地下化]]的專案照顧住宅。 臺灣糖業試驗所宿舍大致位於[[大林路]]與[[中華南路]]之間，現為民宅。 臺灣糖業試驗所的廳舍於2003年公告為台南市市定古蹟{{r|文}}，其他部分則計畫開發為[[南台南站副都心|南台南副都心]]。 ===文化資產===臺灣糖業試驗所的'''本館行政大樓'''以及現在的農藝系（原'''農藝化學廳舍'''）與化驗中心（原'''昆蟲病理製糖廳舍'''）為台南市市定古蹟。 被列為古蹟的三棟建築均為鋼筋混擬土建築，屋頂為紅瓦，牆壁漆成白色{{r|遠}}。而本館樓高二層，採用拱圈形式於中央入口，入口內則為精緻的玄關與大廳，至於另外兩棟建築則以拱圈為主要表達元素{{r|傅}}。 ===組織===臺灣糖業試驗所轄下分屬八科一課和農場，分別為育種科、耕種科、製糖化學科、農業化學科、[[病理科]]、[[昆蟲]]科、無水[[酒精]]科、[[纖維化學]]科、庶務課<ref name=":0" />。 ==歷史 沿革==

1903年5月，在[[臺南市|臺南]][[新化區|新化]]設置「'''甘蔗試作場'''」來進行甘蔗品種改良{{r|遠}} 。

1905年2月，同在臺南新化設置「'''糖業講習所'''」，以培育糖業技術人員<ref name=":0" /> 。

1906年7月，甘蔗試作場改為台南支局附屬「'''糖業試驗場'''」，並合併糖業講習所<ref name=":0" /> 。

1907年7月，糖業試驗場改隸直屬於臨時糖務局<ref name=":0" /> 。

1911年10月，臨時糖務局廢止，改為民政部殖產局附屬糖業試驗場<ref name=":0" /> 。

1912年10月，在高雄市成立殖產局附屬[[打狗檢糖所]]<ref name=":0" /> 。1912年10月，[[臺灣總督府中央研究所|臺灣總督府研究所]]成立，檢糖所成為其附屬機構<ref name=":0" /> 。

1921年8月，臺灣總督府中央研究所成立，糖業試驗場合併至'''中央研究所農業部糖業科'''。檢糖所改稱高雄檢糖支所<ref name=":0" /> 。

1932年3月，自中央研究所獨立為「'''臺灣糖業試驗所'''」，位在台南市[[德高厝|竹篙厝]]，並裁併[[高雄檢糖支所]]，於隔年完成廳舍建設{{r|傅}} 。當時試驗所裡設有本部廳舍、[[育種]][[化學]]室、[[昆蟲病理]]製糖廳舍、[[農藝化學]]廳舍作業室等研發設施，其中只有本部廳舍、昆蟲病理製糖廳舍與農藝化學廳舍的建築保留至今{{r|傅}} 。並在高雄州[[萬丹]]庄設置「'''萬丹交配圃'''」<ref name=":0" /> 。

1936年12月，[[無水酒精]]工場落成<ref name=":1" /> 。

1937年6月，[[東久邇宮]][[東久邇宮稔彥王|稔彥王]]，造訪台南本所，並植一樟樹紀念<ref name=":1" /> 。

1938年4月，製糖工場落成<ref name=":1" /> 。1938年7月，[[竹田宮]]{{link-jp| 恒久王妃昌子内親王|恒久王妃昌子内親王}} ，造訪台南本所，並植一樟樹紀念<ref name=":1" /> 。

1940年5月，全台第一所閥門（バルブ）工廠落成<ref name=":1" /> 。1941年3月，[[閑院宮]][[閑院宮春仁王|春仁王]]與其妃，造訪台南本所<ref name=":1" /> 。

[[二次世界大戰]]結束進入[[民國]]時期後，此地由[[臺灣糖業公司]]接手管理，改設有[[甘蔗]][[品種]]、[[農藝]]、[[植物營養]]、植物保護、[[製糖化學]]與副業發展六系{{r。 [[日本]][[明治]]28年（西元1895年），[[日本人]]治臺後，積極地發展[[基礎民生]]工業，一方面成立製糖事業，引進各類新型的[[甘蔗]]品種，另一方面也於臺南市竹篙厝設立「臺灣糖業試驗所」，進行[[科學化研究]]。研究機構是整體規劃設計，計有本部廳舍（行政大樓）、育種化學室、病理作業室、農藝化學作業室等各項研發設施。 臺灣糖業試驗所興建年代於日[[昭和]]7年（西元1933年），工程於[[日昭和]]6年（西元1932年）開始進行，一年後完工落成；戰後，由[[臺糖]]接手，設甘蔗品種、[[農藝]]、[[植物營養]]、植物保護、[[製糖化學]]及副業發展六系，臺糖糖業試驗所附設之[[糖業博物館]]，收藏有臺灣糖業發展之各種資料，值得觀賞。 臺灣糖業試驗所本所擁有大片農地，其農場範圍大致位於[[中華東路 (台南市)| 傅}} 中華東路]]三段以南，包含[[巴克禮紀念公園|巴克禮公園]]，部分[[臺南市東區崇學國民小學|崇明國小]]、[[臺南市立崇明國民中學|崇明國中]]，以及[[臺南市區鐵路地下化計畫|台南鐵路地下化]]的專案照顧住宅。 臺灣糖業試驗所宿舍大致位於[[大林路]]與[[中華南路]]之間，現為民宅。 臺灣糖業試驗所的廳舍於2003年公告為台南市市定古蹟，其他部分則計畫開發為[[南台南站副都心|南台南副都心]]。 ===文化資產===臺灣糖業試驗所的'''本館行政大樓'''以及現在的農藝系（原'''農藝化學廳舍'''）與化驗中心（原'''昆蟲病理製糖廳舍'''）為台南市市定古蹟。 被列為古蹟的三棟建築均為鋼筋混擬土建築，屋頂為紅瓦，牆壁漆成白色。而本館樓高二層，採用拱圈形式於中央入口，入口內則為精緻的玄關與大廳，至於另外兩棟建築則以拱圈為主要表達元素。 ===組織===臺灣糖業試驗所轄下分屬八科一課和農場，分別為育種科、耕種科、製糖化學科、農業化學科、[[病理科]]、[[昆蟲]]科、無水[[酒精]]科、[[纖維化學]]科、庶務課 。

== 參考資料 影片=={{reflist|refs=<ref namediv style=" 傅float:left; margin:10px 10px 10px 10px">{{cite book|author#evu:https://www.youtube.com/watch?v= 傅朝卿 rPG1lDcXkLM|titlealignment= 台南市古蹟與歷史建築總覽 center|publisherdimensions= 台灣建築與文化資產出版社 480|locationcontainer= 台南市 frame|isbndescription=957-30880-4-5 |pages=252頁|date=2001年11月【臺灣糖業】日治時期的臺糖。 }}</refdiv><ref name="遠">{{cite book|author=遠流台灣館 |title=台南歷史深度旅遊 |date=2003-02-01 |publisher}} = 遠流出版社 |location= 台北市 |isbn參考文獻 =957-30880-4-5 |pages=229頁{{reflist}}</ref><ref name="文">[https[Category://nchdb.boch.gov.tw/assets/advanceSearch/monument/20030513000009 733 台 臺 灣 糖業試驗所‎ ]].文化部文化資產局</ref>}}