==台灣茶茶區==

各地茶種茶區因為茶種不同,環境氣候不同,製作方式都具有不同孕育了台灣各地區茶葉的特色與韻味。

* [[文山包種茶]]

文山包種茶為半醱酵茶，其醱酵程度約8~12%，是特別著重香氣的茶葉，亦俗稱清茶，以台北包種茶葉文山區所產者為最。

　　依據茶業改良場為包種茶所訂的特色是：外觀形狀條索緊結，葉尖自然彎曲，茶條呈青蛙皮之灰白點，色澤墨綠色有油光，身骨重實者為佳；香氣為幽雅之清香，有鮮花之新鮮感；水色蜜黃碧綠(黃中帶綠)，鮮艷明亮不混濁為上品；滋味則為入口不苦不澀，甘潤舒暢為優。