'''金星果'''（[[学名]]：'''''Chrysophyllum cainito'''''），屬[[山欖科]]（Sapotaceae)[[金葉樹屬]]( Chrysophyllum)[[多年生]][[喬木]]，原產於[[熱帶美洲]]和[[西印度群島]]，在80年代起被引進[[中國]]大陸的[[ 海南廣東]]、[[ 廣東海南]]等地 作農產品種植。成年'''金星果'''樹高10米左右 ， 樹幹灰色，葉面光滑，有茸毛，半革質的葉呈卵圓形或長橢圓形，暗綠色，葉背金黃色，長16至18釐米。果實[[ 蘋果福建]]、[[云南]] 狀，熟時黃色，橫剖面可見星狀的白色可食果肉從果心向外放射，像星星放射出的光一樣，故名'''星蘋果'''。果肉未熟時 也 有 白色乳汁 分布 ， 似牛奶，又名'''牛奶果''' 作為農產品種植 。

成年'''金星果'''樹高10米左右，樹幹灰色，葉面光滑，有茸毛，半革質的葉呈卵圓形或長橢圓形，暗綠色，葉背金黃色，長16至18釐米。由於其獨特的金髮亮葉片可形成碧果金葉四季常"金"的美麗景觀，極具觀賞價值，尤其是在秋季，其一身金葉襯托著綠色的小果，在深秋時節給人一種春意盎然的感受，加之金星果樹形美觀，枝條軟垂。 果實[[蘋果]]狀，熟時黃色，橫剖面可見星狀的白色可食果肉從果心向外放射，像星星放射出的光一樣，故名'''星蘋果'''。果肉未熟時有白色乳汁，似牛奶，又名'''牛奶果'''。 == 圖 金星果怎么吃==*生吃：先要把金星果外皮清洗干净，之后削去外皮之后就可以将金星果直接当做水果来吃了。*炖汤：将金星果切 片 后可以炖鸡或者放入排骨汤中一起炖煮也是非常美味的，是非常不错的可以滋补身体的一道美味。按照各个地方的特色能够做出有特色的美味。*做菜：金星果切条后搭配肉丝翻炒，口感独特有滋有味，会是一道不错的开胃菜。 ==功效与作用==<gallery>1、金星果的经济作用 Image:Chrysophyllum cainito0.jpg| 金星果 是一种独特的热带水 果 實 ，它肉质细嫩，而且口感柔和，可以直接鲜食，也可以加工成果汁，或者是干果后食用，它的出产能为当地带来大量的经济收入，是经济价值很高 的 橫剖面特色水果。 Image:Starr_980529-4367_Chrysophyllum_cainito.jpg| 2、 金星果 樹的观赏作用 Image:Chryso caini 071010-0476 jtg.jpg|綠 金星果是一种外形秀美的热带树木，特别是在它结果以后，树形会更加美丽，而且它的叶子也特别独特，正反两面是同的颜 色 ，有很高的观赏价值，在一些热带地区，金星果是最重要 的 观赏性植物之一。 3、金星 果 實（[[爪哇島]]東部產）营养价值高Image:Chrysophyllum cainito (seads).jpg|種子</gallery>金星果是一种营养价值很高的热带水果， 这种水果中有大量的糖分和碳水化合物，还有多种维生素和氨基酸存在，人们食用以后能加快组织细胞的代谢的再生，对提高身体健康水平有很大的帮助。另外金星果中的维生素可以直接被皮肤细胞吸收，能起到滋养和美白皮肤的作用。