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山竹
,创建页面，内容为“<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''山竹'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <sma…”
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|<center>'''山竹'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
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'''山竹'''（[[学名]]：''Garcinia mangostana''），又名'''莽吉柿'''、'''芒翕'''、'''山竺'''、'''山竹子'''、'''倒捻子'''、'''凤果'''<ref>{{TaiBNET| zh=鳳果 | id=418211 | binomial=Garcinia mangostana | authority=Linn. | var= | accessdate=2013-1-24}}</ref>，[[热带]][[常绿]][[乔木]]，为[[藤黄科]][[藤黃屬]]下的一个种。原產於[[馬來群島]]中的[[巽他群岛]]和[[摩鹿加群岛]]，由于盛产于南洋[[热带]]地区，有“热带果-{后}-”之称。在[[馬來西亞]]、[[新加坡]]和[[泰國]]，[[榴槤]]和山竹被視為“夫妻果”，故此相對於稱為「果王」的榴槤而言，山竹就是「果-{后}-」。
山竹同属的主要水果包括[[钮扣山竹]]（''Garcinia prainiana''）和[[柠檬山竹]]（''Garcinia madruno''），[[近缘种]]是[[福木]]（''Garcinia subelliptica''）。
== 特征 ==
山竹樹可長到7－25米高，樹冠为圆形或圆锥形，树皮为黑褐色，树皮汁液为黄色，至少需要5－6年才可结果，而大多数则需要8－10年。树叶对生，长8－15厘米，为常绿厚叶，光泽皮革质感。花直径2.5－5厘米，雄花或两性花，两性花生於嫩短枝的前端，1或2個。萼片及花瓣4枚，为肉质黄色杂有红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多，雌蕊一个，柱頭4－8裂。
山竹果实成熟后，果实为直径4－8厘米的球形，表面光滑，肉质萼片及外果皮内层的柱头残存，果皮色黑味苦不食用；果肉为白色蒜瓣状，氣味與口感皆香甜柔和的美味水果。
山竹需要生长在4 °C以上的环境中，否则植株无法存活。
山竹生長緩慢，喜潮濕環境，
於某些地區，紫外線過強，幼苗不太能抵抗紫外線。需成長至一定高度...(約150公分左右)
幼苗時，需長期保濕(於盆栽種植，可以透明袋子套起盆栽上半部)，或使用噴霧系統，長期保濕。
若山竹長時間處於低溫環境，約10度以下，則隔年恐不會開花結果。
== 果实 ==
=== 外果皮 ===
山竹进行[[不完全无配生殖]]，因此不需要[[受精]]即可长出果实。刚长出的果实为嫩绿色，如果在树下生长的话，果实会完全是白色。在接下来的两三个月裡，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最后变为深绿色。最终整个果實会长到直徑約4－8厘米为止，而且坚硬的[[外果皮]]会变得软些，这时其种子已发育完全。当果实体积停止增大後，[[叶绿素]]合成减缓，另一色相开始显现。最初果实的外果皮[[色素]]为绿色，上有红色条纹，接着整体变为红色，最后变为暗紫色，此过程持续十多天，标志着果实完全成熟并可以食用。
山竹的外果皮中包含具有[[收敛作用]]的一系列[[多酚类]]物质，包括[[氧杂蒽酮]]和[[单宁酸]]，这些物质可以确保果实在未成熟时不受[[昆虫]]、[[真菌]]、植物[[病毒]]、[[细菌]]和动物的侵害。<ref>{{en}}{{cite web |url=http://www.hort.wisc.edu/usdavcru/simon/publications/97hort0012.html |title=Plant Pigments for Color and Nutrition |publisher=Hoticulture at the University of Wisconsin |date=1999-11-05 |accessdate=2008-12-28 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090127042356/http://www.hort.wisc.edu/usdavcru/simon/publications/97hort0012.html |archivedate=2009-01-27 }}</ref>
=== 内果皮 ===
山竹可食用的[[内果皮]]在植物学中被称为[[假种皮]]，为白色，直径约为4－6厘米，由4－8瓣组成，为楔形，其中包含[[无融合生殖]]种子。在外果皮的内层存在一些突起的脊，是[[雌蕊|柱头]]残留的痕迹，呈轮状排列，与假种皮的瓣数相符。
=== 种子 ===
山竹的种子长约1厘米，扁平状，属于[[顽拗型种子]]，因此在[[发芽]]之前要保持种子的湿润。其种子的胚为珠心胚，不需要经过受精。山竹的种子一脱离果实就可以发芽，而在干燥条件下会迅速死亡。一个山竹果实中有多个种子，而其中只有一个可以萌发。
== 化学组成 ==
山竹吃起来很甜美，但其散发出的[[气味]]很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=MacLeod AJ, Pieris NM
|title=《Volatile flavour components of mangosteen, ''Garcinia mangostana''》
|year=1982年
|journal=Phytochemistry
|volume = 第21期
|page=第117－119页
}}</ref>山竹的清香气味主要由[[挥发性]]成分，包括[[乙酸己酯]]、[[叶醇]]（[[顺-3-己烯醇]]）以及α-[[古巴烯]]（Copaene）组成。
山竹营养丰富，[[抗氧化]]作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Jung H, Su B, Keller W, Mehta R, Kinghorn A
|title=《Antioxidant xanthones from the pericarp of Garcinia mangostana (Mangosteen)》
|year= 2006年
|journal=J. Agric. Food Chem.
|pmid=16536578
|volume = 第6期
|issue = 总第54期
|page=第2077－2082页
}}</ref>，但过量摄入此物质会增加[[酸]][[中毒]]的可能性。<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Wong LP, Klemmer PJ
|title=《Severe lactic acidosis associated with juice of the mangosteen fruit, ''Garcinia mangostana''》
|year= 2008年
|journal=Am J Kidney Dis
|pmid=18436094
|volume = 第51期
|page=第829－830页
}}</ref>氧杂蒽酮的一种——α-[[倒捻子素]]有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对[[線粒體]]功能有毒害作用，损害[[呼吸作用]]<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Matsumoto K, Akao Y, Yi H, Ohguchi K, Ito T, Tanaka T, Kobayashi E, Iinuma M, Nozawa Y
|title=《Preferential target is mitochondria in alpha-mangostin-induced apoptosis in human leukemia HL60 cells》
|year= 2004年11月15日
|journal=Bioorg Med Chem
|pmid=15498656
|volume = 第12期
|issue = 总第22期
|page=第5799－5806页
}}</ref>，造成[[乳酸]][[中毒]]。
== 功用 ==
山竹富含蛋白质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。
外果皮粉末内服可治[[腹泻]]、[[赤痢]]，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
== 延伸阅读 ==
* {{zh-tw}}{{cite book
|author=王群光
|title=《山竹果與生活自然醫學》
|date=2008年5月
|publisher=养鱼世界杂志
|isbn=978-957-97654-5-9
}}
* {{en}}{{cite book
|author=William Francis Whitman
|title=《Five Decades with Tropical Fruit, A Personal Journey》
|date=2001年
|publisher=Quisqualis Books
|isbn=0971140200
}}
* {{en}}{{cite book
|author=Julia F. Morton
|title=《Fruits of warm climates》
|date=1987年11月
|page=第301－304页
|isbn=978-0961018412
|publisher=Florida Flair Books
|location=Miami, FL
|url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mangosteen.html
}}<br />
*[http://www.youtube.com/watch?v=aynHC2BJIqY 東森新聞報導山竹新知]<br />
*[http://www.youtube.com/watch?v=QVHFsn9Tuj8 (日本歧阜縣健康有用物質研究所發現山竹果殼萃取物可消滅癌細胞)]
== 外部链接 ==
* [http://chetday.com/mangosteen.htm From Cancer Decisions; A Friendly Skeptic looks at Mangosteen - reprinted in Chet Day's Health & Beyond]
* [https://web.archive.org/web/20110202101420/http://ready2goxango.com/ Purchase Mangosteen Juice in Canada and USA]
* [https://web.archive.org/web/20080603040929/http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/pl_act.xsql?taxon=1228 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases, Garcinia mangostana L., Clusiaceae]
* [https://web.archive.org/web/20090312024454/http://www.montosogardens.com/garcinia_mangostana.htm MontosoGardens.com - Garcinia mangostana (Clusi aceae)]
* [https://web.archive.org/web/20091013162552/http://www.proscitech.com.au/trop/d.htm ProSciTech.com.au - Mangosteens]
* [http://www.brooklynpaper.com/stories/30/32/30_32mangle.html "I paid $11 for this strange fruit — and I’d do it again!", Gersh Kuntzman The Brooklyn Paper, August 18, 2007]
* [https://web.archive.org/web/20120921231512/http://nationmultimedia.com/2007/07/31/national/national_30043072.php "Mangosteen price too low: farmers", The Nation, July 31, 2007]
* [http://www.mayoclinic.com/health/mangosteen/AN01197 MayoClinic.com. Mangosteen juice: can it relieve arthritis pain? October 10, 2007]
* [https://web.archive.org/web/20100110014929/http://news.medill.northwestern.edu/washington/news.aspx?id=80519 Tropical sweetness: harnessing the elusive mangosteen, P. Temple-West, Medill Reports-Washington, DC, March 5, 2008]
* [http://www.nytimes.com/2008/04/26/business/worldbusiness/26food.html Meet the Mangosteen, a video in The Food Chain: Environmental Cost of Shipping Groceries Around the World, NY Times, World Business, April 26, 2008]
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00611 7,9,12-三羥基-2,2-二甲基-2H,6H-吡喃(3,2-b)-6-占噸酮 7,9,12-Trihydroxy-2,2-dimethyl-2H,6H-pyrano(3,2-b)xanthen-6-one] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* [https://m.youtube.com/watch?v=DCVo9WquDQE “檨仔” 是什麼水果？你吃過“芒翕”嗎？]
[[Category:370 植物學總論]]
{| class="wikitable"
|<center>'''山竹'''</center><img src="影像網址" width="220"><br> <small>[影像網址 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自]</small>
|}
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'''山竹'''（[[学名]]：''Garcinia mangostana''），又名'''莽吉柿'''、'''芒翕'''、'''山竺'''、'''山竹子'''、'''倒捻子'''、'''凤果'''<ref>{{TaiBNET| zh=鳳果 | id=418211 | binomial=Garcinia mangostana | authority=Linn. | var= | accessdate=2013-1-24}}</ref>，[[热带]][[常绿]][[乔木]]，为[[藤黄科]][[藤黃屬]]下的一个种。原產於[[馬來群島]]中的[[巽他群岛]]和[[摩鹿加群岛]]，由于盛产于南洋[[热带]]地区，有“热带果-{后}-”之称。在[[馬來西亞]]、[[新加坡]]和[[泰國]]，[[榴槤]]和山竹被視為“夫妻果”，故此相對於稱為「果王」的榴槤而言，山竹就是「果-{后}-」。
山竹同属的主要水果包括[[钮扣山竹]]（''Garcinia prainiana''）和[[柠檬山竹]]（''Garcinia madruno''），[[近缘种]]是[[福木]]（''Garcinia subelliptica''）。
== 特征 ==
山竹樹可長到7－25米高，樹冠为圆形或圆锥形，树皮为黑褐色，树皮汁液为黄色，至少需要5－6年才可结果，而大多数则需要8－10年。树叶对生，长8－15厘米，为常绿厚叶，光泽皮革质感。花直径2.5－5厘米，雄花或两性花，两性花生於嫩短枝的前端，1或2個。萼片及花瓣4枚，为肉质黄色杂有红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多，雌蕊一个，柱頭4－8裂。
山竹果实成熟后，果实为直径4－8厘米的球形，表面光滑，肉质萼片及外果皮内层的柱头残存，果皮色黑味苦不食用；果肉为白色蒜瓣状，氣味與口感皆香甜柔和的美味水果。
山竹需要生长在4 °C以上的环境中，否则植株无法存活。
山竹生長緩慢，喜潮濕環境，
於某些地區，紫外線過強，幼苗不太能抵抗紫外線。需成長至一定高度...(約150公分左右)
幼苗時，需長期保濕(於盆栽種植，可以透明袋子套起盆栽上半部)，或使用噴霧系統，長期保濕。
若山竹長時間處於低溫環境，約10度以下，則隔年恐不會開花結果。
== 果实 ==
=== 外果皮 ===
山竹进行[[不完全无配生殖]]，因此不需要[[受精]]即可长出果实。刚长出的果实为嫩绿色，如果在树下生长的话，果实会完全是白色。在接下来的两三个月裡，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最后变为深绿色。最终整个果實会长到直徑約4－8厘米为止，而且坚硬的[[外果皮]]会变得软些，这时其种子已发育完全。当果实体积停止增大後，[[叶绿素]]合成减缓，另一色相开始显现。最初果实的外果皮[[色素]]为绿色，上有红色条纹，接着整体变为红色，最后变为暗紫色，此过程持续十多天，标志着果实完全成熟并可以食用。
山竹的外果皮中包含具有[[收敛作用]]的一系列[[多酚类]]物质，包括[[氧杂蒽酮]]和[[单宁酸]]，这些物质可以确保果实在未成熟时不受[[昆虫]]、[[真菌]]、植物[[病毒]]、[[细菌]]和动物的侵害。<ref>{{en}}{{cite web |url=http://www.hort.wisc.edu/usdavcru/simon/publications/97hort0012.html |title=Plant Pigments for Color and Nutrition |publisher=Hoticulture at the University of Wisconsin |date=1999-11-05 |accessdate=2008-12-28 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090127042356/http://www.hort.wisc.edu/usdavcru/simon/publications/97hort0012.html |archivedate=2009-01-27 }}</ref>
=== 内果皮 ===
山竹可食用的[[内果皮]]在植物学中被称为[[假种皮]]，为白色，直径约为4－6厘米，由4－8瓣组成，为楔形，其中包含[[无融合生殖]]种子。在外果皮的内层存在一些突起的脊，是[[雌蕊|柱头]]残留的痕迹，呈轮状排列，与假种皮的瓣数相符。
=== 种子 ===
山竹的种子长约1厘米，扁平状，属于[[顽拗型种子]]，因此在[[发芽]]之前要保持种子的湿润。其种子的胚为珠心胚，不需要经过受精。山竹的种子一脱离果实就可以发芽，而在干燥条件下会迅速死亡。一个山竹果实中有多个种子，而其中只有一个可以萌发。
== 化学组成 ==
山竹吃起来很甜美，但其散发出的[[气味]]很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=MacLeod AJ, Pieris NM
|title=《Volatile flavour components of mangosteen, ''Garcinia mangostana''》
|year=1982年
|journal=Phytochemistry
|volume = 第21期
|page=第117－119页
}}</ref>山竹的清香气味主要由[[挥发性]]成分，包括[[乙酸己酯]]、[[叶醇]]（[[顺-3-己烯醇]]）以及α-[[古巴烯]]（Copaene）组成。
山竹营养丰富，[[抗氧化]]作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Jung H, Su B, Keller W, Mehta R, Kinghorn A
|title=《Antioxidant xanthones from the pericarp of Garcinia mangostana (Mangosteen)》
|year= 2006年
|journal=J. Agric. Food Chem.
|pmid=16536578
|volume = 第6期
|issue = 总第54期
|page=第2077－2082页
}}</ref>，但过量摄入此物质会增加[[酸]][[中毒]]的可能性。<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Wong LP, Klemmer PJ
|title=《Severe lactic acidosis associated with juice of the mangosteen fruit, ''Garcinia mangostana''》
|year= 2008年
|journal=Am J Kidney Dis
|pmid=18436094
|volume = 第51期
|page=第829－830页
}}</ref>氧杂蒽酮的一种——α-[[倒捻子素]]有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对[[線粒體]]功能有毒害作用，损害[[呼吸作用]]<ref>{{en}}{{cite journal en
|authors=Matsumoto K, Akao Y, Yi H, Ohguchi K, Ito T, Tanaka T, Kobayashi E, Iinuma M, Nozawa Y
|title=《Preferential target is mitochondria in alpha-mangostin-induced apoptosis in human leukemia HL60 cells》
|year= 2004年11月15日
|journal=Bioorg Med Chem
|pmid=15498656
|volume = 第12期
|issue = 总第22期
|page=第5799－5806页
}}</ref>，造成[[乳酸]][[中毒]]。
== 功用 ==
山竹富含蛋白质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可服用。
外果皮粉末内服可治[[腹泻]]、[[赤痢]]，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
== 延伸阅读 ==
* {{zh-tw}}{{cite book
|author=王群光
|title=《山竹果與生活自然醫學》
|date=2008年5月
|publisher=养鱼世界杂志
|isbn=978-957-97654-5-9
}}
* {{en}}{{cite book
|author=William Francis Whitman
|title=《Five Decades with Tropical Fruit, A Personal Journey》
|date=2001年
|publisher=Quisqualis Books
|isbn=0971140200
}}
* {{en}}{{cite book
|author=Julia F. Morton
|title=《Fruits of warm climates》
|date=1987年11月
|page=第301－304页
|isbn=978-0961018412
|publisher=Florida Flair Books
|location=Miami, FL
|url=http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mangosteen.html
}}<br />
*[http://www.youtube.com/watch?v=aynHC2BJIqY 東森新聞報導山竹新知]<br />
*[http://www.youtube.com/watch?v=QVHFsn9Tuj8 (日本歧阜縣健康有用物質研究所發現山竹果殼萃取物可消滅癌細胞)]
== 外部链接 ==
* [http://chetday.com/mangosteen.htm From Cancer Decisions; A Friendly Skeptic looks at Mangosteen - reprinted in Chet Day's Health & Beyond]
* [https://web.archive.org/web/20110202101420/http://ready2goxango.com/ Purchase Mangosteen Juice in Canada and USA]
* [https://web.archive.org/web/20080603040929/http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/pl_act.xsql?taxon=1228 Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases, Garcinia mangostana L., Clusiaceae]
* [https://web.archive.org/web/20090312024454/http://www.montosogardens.com/garcinia_mangostana.htm MontosoGardens.com - Garcinia mangostana (Clusi aceae)]
* [https://web.archive.org/web/20091013162552/http://www.proscitech.com.au/trop/d.htm ProSciTech.com.au - Mangosteens]
* [http://www.brooklynpaper.com/stories/30/32/30_32mangle.html "I paid $11 for this strange fruit — and I’d do it again!", Gersh Kuntzman The Brooklyn Paper, August 18, 2007]
* [https://web.archive.org/web/20120921231512/http://nationmultimedia.com/2007/07/31/national/national_30043072.php "Mangosteen price too low: farmers", The Nation, July 31, 2007]
* [http://www.mayoclinic.com/health/mangosteen/AN01197 MayoClinic.com. Mangosteen juice: can it relieve arthritis pain? October 10, 2007]
* [https://web.archive.org/web/20100110014929/http://news.medill.northwestern.edu/washington/news.aspx?id=80519 Tropical sweetness: harnessing the elusive mangosteen, P. Temple-West, Medill Reports-Washington, DC, March 5, 2008]
* [http://www.nytimes.com/2008/04/26/business/worldbusiness/26food.html Meet the Mangosteen, a video in The Food Chain: Environmental Cost of Shipping Groceries Around the World, NY Times, World Business, April 26, 2008]
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00611 7,9,12-三羥基-2,2-二甲基-2H,6H-吡喃(3,2-b)-6-占噸酮 7,9,12-Trihydroxy-2,2-dimethyl-2H,6H-pyrano(3,2-b)xanthen-6-one] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
* [https://m.youtube.com/watch?v=DCVo9WquDQE “檨仔” 是什麼水果？你吃過“芒翕”嗎？]
[[Category:370 植物學總論]]