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小酥肉
,→炸酥肉
==做法==
===炸酥肉===
1、[[猪肉]]洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
2、[[油锅]]用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
[[File:171434oas87yyygm8zdakz.jpg|缩略图|左|350px|[http://www.hmting.com/data/attachment/forum/201903/27/171434oas87yyygm8zdakz.jpg 原圖鏈接][http://www.hmting.com/thread-15269257-1-1.html 图片来源]]]
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；