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紫甘藍
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4 年前
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==形态及營養==
紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括[[碳水化合物]],[[蛋白质]],[[叶酸]]、[[抗坏血酸]]、维生素A、[[生育酚]]等维生素,[[铜]]、[[铁]]、[[硒]]、[[钙]]、[[锰]]、[[锌]]等矿物质
<ref>[https://www.jiankanghou.com/yinshi/33576.html 紫甘藍的營養價值],健康猴</ref>
。
紫甘蓝的主要特点是叶片中[[花青素]]含量或比例较高。
CPL
6,235
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