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凤冈县隶属于贵州省遵义市。凤冈一名最早可追溯到元朝,元名龙泉,明代万历二十九年(1601年)建县,民国二年废府州建置后,更名为凤泉县,民国十九年(1930)始置凤冈县,迄今已有400余年历史。

凤冈县位于贵州东北部,地处大娄山南麓、乌江北岸,东临德江、思南,南抵余庆、石阡,西与湄潭接壤,北连务川、正安,系革命老区遵义的东大门,幅员面积1885.09平方公里。凤冈县属中亚热带湿润季风气候,平均海拔720米,年均气温15.2℃,森林覆盖率65%,冬无严寒,夏无酷暑,生态优美,气候宜人。

凤冈物产资源丰富。主要农作物有水稻、玉米、油菜、烤烟、辣椒、花生、茶叶等,凤冈锌硒茶是贵州三大名茶之一,先后荣获45个国家级金奖,并出口欧盟、美国、加拿大等国家和地区。主要矿藏有原煤、重晶石、含钾页岩、龙纹石、大理石等,页岩气正在勘探开发。

近年来,相继荣获了“中国富锌富硒有机茶之乡”“中国生态旅游百强县”“全国商品粮基地县”“全国造林绿化百佳县”“中国有机食品生产示范基地”“中国名茶之乡”“全国农业综合开发县”“全国无公害生猪养殖示范县”“全国农村能源建设先进县”“全国生态建设示范县”等国家级荣誉和称号。[1]

建制沿革

凤冈置县前,战国时属楚地;秦为黔中郡地;汉蜀属;晋属夜郎;隋属明阳县;唐时先后属义州、夷州、智州、思州,唐末陷为 “蛮地”;宋属羁縻思州安夷县;元置大保龙泉长官司,治所即今凤 冈县;明初属思南宣慰司,后改隶石阡府。明万历二十九年 (1601年),废龙泉长官司置龙泉县,仍属 石阡府,历经清代至民国。民国2年 (1913年9月),更名凤泉县,属镇远道 (亦称黔东道)。民国19 年 (1930年),更名凤冈县。民国24年 (1935年),贵州省设11个行政督察区,县属第六行政督察区, 专员公署设于思南。民国26年 (1937年),划入第五行政督察区,专员公署设于遵义,至民国38年 (1949年12月前)未变更。 1949年12月1日,凤冈县人民政府 (简称县政府或凤冈县政府)成立,隶属贵州省遵义地区行 政公署 (1997年6月,经国务院批准,撤消遵义地区行政公署,设立地级遵义市人民政府;1997年 12月18日,遵义撤地设市正式授牌)。1958年12月,撤消凤冈县建制并入湄潭县 (国务院 〔1958〕 议字92号)。1961年8月16日,国务院112次全体会议决定 (国务院秘书厅 〔1961〕秘字55号), 恢复凤冈县制,隶属遵义地区行政公署。1961年至今,隶遵义市 (地区)人民政府 (行政公署)。

行政区划

隋置绥阳县,后置永夷县。元初置大保龙泉长官司,寻改为龙泉坪长官司。明万历二十九年(1601年)置龙泉县。清因之,1919年改为凤泉县。以龙泉出凤凰山下而得名。1930年改为凤冈县,以凤凰山冈为名,属贵州省。

1996年,凤冈县辖9个镇、5个乡:龙泉镇琊川镇进化镇绥阳镇土溪镇永安镇花坪镇永和镇蜂岩镇王寨乡石径乡新建乡何坝乡、天桥乡。县政府驻龙泉镇。

2013年11月16日,省政府(黔府函238号)批复同意撤销天桥乡,设置天桥镇,镇政府驻石桥社区;撤销何坝乡,设置何坝镇,镇政府驻何坝社区;撤销新建乡,设置新建镇,镇政府驻新建社区;撤销王寨乡,设置王寨镇,镇政府驻王寨社区。调整后,全县辖13个镇、1个乡。

2015年7月14日,省政府(黔府函160号)批复同意撤销龙泉镇、何坝镇、石径乡建制,设置新的龙泉街道、何坝街道。新设置的龙泉街道辖原龙泉镇地域,街道办事处驻龙潭湖社区;新设置的何坝街道辖原何坝镇地域,街道办事处驻何坝社区;原石径乡青滩村划归永和镇管辖,原石径乡宏丰社区、两河口村划归花坪镇管辖。行政区划调整后,凤冈县辖龙泉街道、何坝街道、进化镇、琊川镇、天桥镇、王寨镇、永和镇、蜂岩镇、花坪镇、绥阳镇、土溪镇、新建镇、永安镇,共2个街道、11个镇。[2]

地理环境

位置境域

凤冈县位于贵州东北部,周边与思南、湄潭、务川等七县接壤,距省会贵阳224公里,距名城遵义96公里,是遵义的东大门,326国道和杭瑞(杭州--瑞丽)高速公路横贯县境。全县总面积1885.09平方公里。

气候环境

凤冈县属中亚热带湿润季风气候,平均海拔720米,年均气温15.2℃,森林覆盖率达62%,冬无严寒,夏无酷暑。凤冈县地处乌江北岸,大娄山南麓,属中亚热带湿润季风气候区,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温15.2度,无霜期239-299天,平均雨日180天,年平均日照数1139小时。

地质环境

凤冈县位于扬子陆块南部被动边缘褶冲带凤冈滑脱褶皱带内,构造线展布方向以NNE-SSW向为主。区内的褶皱主要有:永安背斜、德龙背斜、永兴向斜、随阳山背斜、枪桐窝向斜、覃家坡背斜、琊川向斜、打铁沟背斜、中心庙背斜、安家寨背斜、黄家池向斜、峰岩背斜、黄鳝田向斜等。

水文环境

凤冈县境内五大河流315条大小溪,分别构成洪渡河、六池河、蒲水河、蜂王河、辉塘河五大水系,河网密布,水量充沛,相继注入乌江,河网密度每平方公里0.59公里。[3]

自然资源

矿产资源

凤冈县已发现矿种20种以上,发现各类矿床、矿点共计92处,其中6种矿产不同程度探明有储量。凤冈县已探明资源储量的产地(矿区、矿段或矿井)计有61处。凤冈县主要矿产资源有页岩气、方解石、重晶石、石灰岩、建筑石材(龙纹石)、水泥用灰岩、煤矿等,其次还有铀矿、铁矿、铜矿、砷矿、铅锌矿、汞矿、水晶及石膏资源、砖瓦页岩、水泥用砂、玻璃硅质原料石英砂岩、含钾页岩、硫铁矿等。

生物资源

凤冈县森林植物有154科410属698种。其中列入国家和地方保护植物主要有银杏、南方红豆杉、楠木、马褂木、榉木等珍稀植物。凤冈县有古银杏、马尾松林、杉木林、箭竹林、香果树林、盐肤木林、慈竹林、狭叶方竹林以及多种混交林,贵州枳椇王、大楠木、大柏木、古榉木、大桂花、大叶楠木(黑壳楠)为代表的森林植物。凤冈县境内还有响水岩古银杏群,有的长达400多年的树龄,有大小银杏1000多棵。凤冈县境内315条大小河流水域中,共有鱼类56种。凤冈县是大鲵的原产地和优生区,拥有较为丰富的大鲵野生资源种群。

旅游资源

县境内自然人文景观奇特,素有“黔中乐土”的美誉。有距今约4.5亿年世界上最早的陆生植物化石--黔羽枝、西南地区保存最完好的玛瑙山“古军事洞堡”、明代摩崖石刻“夜郎古甸”、中华山“万古徽猷”,有集道学、佛学、易学文化为一体的“太极洞”和世界最大汉书“凤”字摩崖,有茶香飘逸的中国西部茶海森林公园、碧波荡漾的九道拐十里长河、神秘的万佛峡谷以及民间傩戏、花戏等。[4]

区域人口

人口详情

2015年末全县共有户籍户数122976户,户籍总人口441496人,其中:城镇人口144368人,乡村人口297128人,全县年末常住人口31.11万人。

历年数据

2000年第五次人口普查,凤冈县总人口370253人,其中:龙泉镇45214人,进化镇32489人,琊川镇27592人,蜂岩镇31273人,永和镇22523人,花坪镇21025人,绥阳镇32045人,土溪镇33795人,永安镇23043人,何坝乡23159人,天桥乡21278人,王寨乡10635人,石径乡16240人,新建乡19942人。

2010年第六次人口普查,凤冈县常住总人口313128人,其中:龙泉镇62380人,进化镇25557人,琊川镇21545人,蜂岩镇22479人,永和镇16360人,花坪镇16212人,绥阳镇24886人,土溪镇26359人,永安镇18590人,何坝乡18918人,天桥乡17197人,王寨乡16263人,石径乡11941人,新建乡14441人。2010年末,凤冈县常住人口31.32万人。

民族详情

凤冈县有汉族、土家族、仡佬族、苗族等民族。

区域经济

概述

2015年全县完成本地区生产总值60.15亿元,按可比价格计算,比去年同期增长14.7%,其中:第一产业增加值21.9亿元,增长6.8%;第二产业增加值14.46亿元,增长17.7%;第三产业增加值23.79亿元,增长17.2%。三次产业对GDP增长的贡献率分别为10.38%、20.18%、69.44%,分别拉动GDP增长1.5、3.0、10.2个百分点。三次产业增加值构成比例为36:24:40,与去年相比:一产上升2个百分点,二产保持不变,三产下降2个百分点。全县人均生产总值19335元,按可比价格计算,比去年同期增长14.3%。

2015年,全县完成财政总收入6.17亿元,同比增长10.83%。公共财政预算收入完成3.27亿元,同比增长10.74%,其中:国税0.22亿元,同比增长4.54%;地税2.53亿元,同比增长17.02%;财政组织收入0.51亿元,同比下降10.69%。烟叶税6507万元,同比增长40%。财政支出21.81亿元,比上年增长35.3%,其中:一般公共服务支出20.85亿元,同比增长8.88%;公共安全支出0.78亿元,同比增长18.18%;教育支出5.61亿元, 同比增长26.92%;医疗卫生与计划生育支出2.97亿元,同比增长13.36%;社会保障和就业支出1.51亿元, 增长0.67%。

2015年,全县经济继续保持快速增长势头,社会各项事业全面进步,“增比进位”工作取得新进展,在全省“非经济强县”中,综合排名第21位,比上年同期上升2位。其中,地区生产总值总量列第28位,比上年同期上升2位;人均GDP排第36位,比上年同期上升3位;固定资产投资增速列第18位,比上年同期下降4位;全部工业增加值增速度列第7位,与去年同期持平;社会消费品零售总额增速列排第4位,比上年同期下降2位;农村居民人均可支配收入增速列第45位,比上年同期下降5位;城镇居民可支配收入增速排31位,比上年同期上升12位。

第一产业

2015年,全年实现农、林、牧、渔及服务业增加值218967万元,比去年同期增长6.8%,其中:农业增加值137075万元,增长8.4%;林业增加值22527万元,同比增长1.2%;牧业增加值52700万元,增长1.3%;渔业增加值2765万元,增长7.2%;农、林、牧、渔服务业增加值3900万元,增长6.8%。

2015年完成荒山荒(沙)地造林面积2779公顷,其中:经济林1101公顷、防护林1185公顷、用材林493公顷。年末实有茶园面积30140公顷,桑园153公顷。主要林产品有:生漆12吨,五倍籽28吨,银杏58吨。

全县农用化肥施用量(按折纯法计算)7407吨,农村用电量12035万千瓦小时,农药使用量272吨。全县耕地面积57358公顷,其中:水田27425公顷,旱地29908公顷。全县有效灌溉面积16667公顷。

第二产业

2015年全县规模以上工业(2000万元口径)总产值365408万元,增长16.7%,完成增加值101670万元,按可比价计算增长17.2%。全县规模以上工业企业实现产品销售收入355701,实缴增值税总额6375万元,实现利润总额26038万元。

全年全社会建筑业增加值6.31亿元,按可比价增长19.2%。全县资质等级以上建筑企业完成建筑业总产值1.41亿元,增长68.9%。全县资质等级以上建筑企业完成竣工产值2825万元,增长5.7%。

第三产业

全年具有凤冈县法人资质的房地产开发投资6.42亿元,比上年同期下降21.4%,其中商品住宅投资4.97亿元,同比增长19.7%。商品房竣工面积249027平方米,同比下降21.2%。商品房销售面积323193平方米,同比增长52.3%,其中商品住宅275641平方米,同比增长54.1%。

2015年,全县社会消费品零售总额完成16.85亿元,同比增长12.6%,按城乡划分,其中:城镇消费品零售总额10.51亿元,同比增长12.8%;乡村消费品零售总额6.34万元,同比增长12.1%。按行业划分,其中批发业1.65亿元,同比增长12%,零售业12.44亿元,同比增长12.8%,住宿业0.48亿元,同比增长33.6%,餐饮业2.28亿元,同比增长7.9%。[5]

社会事业

教育事业

2015年末全县各级学校204所,其中:小学105所(含教学点20个、民办小学4所),初级中学16所,高级中学4所,职业中学1所,学前教育77所(含民办幼儿园27所),特殊教育学校1所。年末专任教师总人数4119人,其中:小学1617人,初级中学1264人,高级中学585人,职业中学141人,幼儿园497人,特殊教育学校15人。在校学生总人数70763人,其中:小学27936人,初级中学18766人,高级中学10573人,职业中学4176人,幼儿园在园人数9156人,特殊教育学校在校人数156人。全年考入各类大专院校学生总人数4407人(含中职报高职),其中:一本院校228人,二本院校729人,三本院校533人,大专2175人,中职报高职604人。

文体事业

2015年末全县完成专题文艺演出212场,其中公益性180场;经营性32场。开展“文化三下乡”活动35余次。有放影队放影1328场次,其中公益电影828场;科教、爱教电影500场。县图书馆藏书达8.2万余册,农家书屋74家,藏书21万册。年末拥有有线电视系统用户共32000户,广播覆盖率96%,电视覆盖率96%。

全年县级共举办运动会8场,参加人数达7.6万多人次。

医疗卫生

2015年末拥有卫生机构141个,其中:国有机构18个,社会医疗机构4个,村级卫生室119个。在职职工1962人。卫生专业人员1918人,其中:高级职称66人,中级职称139人,初级职称967人,未聘专业人员746人。床位数1510张,其中:县医院床位数751张,中医院床位数189张。[6]

交通运输

2015年末全县拥有营运性客车569辆、货车542辆。全年完成客运量6202万人,客运周转量179705万人/公里;完成货运量942万吨,货运周转量49977万吨/公里。全县拥有公路里程2222公里,其中:国道公路60公里(包括G56),省道公路42公里,县级公路193公里,乡级公路126公里,村级公路1801公里。全县拥有等级公路96.3公里,其中高速公路28公里,二级公路68.3公里,交通状况得到进一步优化,为我县经济快速发展作出了巨大贡献。

社会保障

2015年末全县有社会福利院(敬老院)14所,床位数970张,集体供养人数394人。城乡各种救济对象32519万人,得到国家救济救助金5215万元,其中:城乡低保4068万元,医疗救助484万元,自然灾害生活救助413万元,临时救助182万元,其他救助68万元。

历史文化

民族文化

贵州凤冈茶灯:茶灯,有着与傩戏一样厚重的文化积淀和内涵,除了有茶文化的内涵外,还有傩文化的纳吉和自娱,娱人的展示,据文化学者介绍,茶灯里面的《开财门》、《上香》等仪式,都与傩堂戏、阳戏里的祭祀仪式相同。据当地民间艺人介绍,茶灯主要流传于凤冈、思南、石阡等县境内各村寨,在乾隆年间极为盛行。在春节、元宵期间。以“采茶”、“倒茶”、“团茶”和“贩茶”为主题,反映了茶人在古驿道上贩茶的艰辛,体现出各阶层人物追求社会生存发展的心理,极具丰富的历史信息及独特的文化人类学研究价值。茶灯道具主要是纸糊灯笼,主灯上部有飞檐翘阁的牌楼三层,内供“三元三品三官大帝神位”;下排开三门,侧门额横书“普天同庆”“国泰民安”,彩坛内燃明烛多支,照得通体鲜亮,放置在堂屋右侧起布景作用。另有十二茶女的提灯,灯型各异,有八挂灯、鼓鼓灯、元宝灯、五星灯等。凤冈茶灯的表演以打击乐器为主,表演者最初是两人,一丑一旦,丑角叫干哥,旦角叫幺妹。

狮灯:狮灯在凤冈县城乡广泛流行。每年春节或平时的重大节日,都有狮灯参与庆贺。狮灯的表演队伍由“笑和尚”(俗称大头和尚)、“孙猴子”、“狮子”(2人)、锣鼓队(4人)等组成,另有执散灯笼起照明作用的多人。笑和尚和孙猴子均戴有面具。孙猴子手执金箍棒戏谑,或鞭打狮子,或敲击笑和尚头部,或做一些滑稽可笑的动作,精灵鬼崇,妙趣横生。此外,孙猴子还具有较高强的武功。诸如:翻跟斗,倒挂金钩、头首倒立,鲤鱼打挺,翻空心跟斗等等。笑和尚右手摇蒲扇,左手执小绣球逗引狮子,在锣鼓伴奏下起舞,其动作呆傻、迟缓。表演时,挺着大肚,踱着方步,或与孙猴共玩游戏,或协助狮子共同完成某些动作。狮子为二人合演,一人玩狮头,一人玩狮尾。两人动作要协调一致,相互配合,使观众看不出破绽,如同一全狮。

花灯:凤冈境内都有玩花灯的习俗,多数以一个自然村寨为一个花灯团队,也有以一个家族为一个花灯团队的。花灯团队的总负责人叫“灯头”,灯头物色丑角(唐二)、旦角(俗称花姑娘)、茶头、扫殿人和锣鼓队人选。然后组织大家“扎灯”。灯笼共12盏,6式,每式2盏。也有只扎6盏的,3式,每式2盏。另扎“排灯”一座。如人员多,各角色可备两套人选,以备不测。凡愿参加“落底帐”的,都需垫资活动经费,待“化灯”后结算清帐。一般都是在春节或春节第二天“出灯”,出灯前要请先生“祭灯”,以示平安。正月十五或十六“化灯”。“化灯”时也要请先生到场,写“文书”火化。每当夜幕降临,花灯队就出灯了。排灯在前,锣鼓随后,其他灯笼在锣鼓队后面。锣鼓队的曲谱有“行走式”和“坐堂式”两种(见后)。“行走式”是慢敲慢打,较长,给人以委婉、祥和之感。“坐堂式”则较激烈、短暂,给人以欢快、利落的享受。花灯的表演形式有“犀牛望月”、“双凤朝阳”、“双狮滚绣球”等。其内容有:开财门、送吉利、採茶、倒茶、贩茶、推灯、上香、表根生、扫殿等。

民间禁忌

除夕禁忌:俗话说:“正月忌头,腊月忌尾”,凤冈各族十分重视过年的禁忌。过年除夕煮的饭要吃到正月初二初三,意即—年有剩有余。吃年夜饭时,忌吃汤泡饭,否则来年出门易遭雨淋。忌打骂小孩、生气吵嘴、讲“背时”话。忌“砍脑壳”、“死”、“病”、“穷”、“痛”等话语。年夜饭后要封甑子,到正月初二日早上将甑子抱到屋外打开,舀着饭向野外抛撒,称“放饭蚊”。除夕之夜要洗脚,忌洗到膝盖以上,说是“洗翻山”了,新年走人户碰不上吃东西。除夕之夜忌串门,忌熄灯火。除夕之夜和大年初一忌烧粑粑吃,说是易烧衣服或被火烧成疤子。除夕、春节忌推磨、舂碓。

新年禁忌:正月初一早晨,一家人忌互相喊起床,“起”字犯了出殡时的“起”音。正月初一早晨忌吹火,以避来年遭口舌是非。正月初一忌见到秤和用秤称东西,否则来年易碰见蛇。春节期间忌说不吉利的话,忌别人借物或借别人的东西。大年初一不能梳头,怕梳掉了运气。忌吃米饭,以避免“犯事”、“犯消”(打烂东西),只能吃汤圆、绿豆粉等。正月初一至初三,忌讳扫地、挑水、倒水、骑马、犁地、捉虱、做针线及其他农活,忌煮生食物。正月间忌关大门,如果关了大门,则“香火”上的“先祖”进不来出不去。正月初一至十五,忌搓麻绳,寓办理难终断;忌在屋外晾衣物;忌已婚妇女串门;忌早晨空手回家,要抱柴(财)进屋;忌大人小孩理发,理发会生癞子。

结婚禁忌:嫁女、起屋忌用白帕子;出嫁的女子回娘家,不得登娘家的楼,忌为娘家扫地,恐将娘家财气扫光。回门日,新郎吃岳丈家头一餐饭,忌将岳家特意多盛的一大碗饭吃光,忌将酒杯中事先投入的两粒黄豆(金豆)吃掉,以免将岳家吃穷喝光,忌新婚夫妇在岳丈(娘)家同房。新婚成礼时忌孕妇在堂,忌毛脸姑娘(未婚女子)先坐新郎新娘的床。新婚三日内,禁未婚姑娘进人新房,以免造成新婚夫妇不和等等。逢媒人忌说媒(迷)改呼“三百杯”。同姓忌开亲,忌新郞到女方家接亲;忌寡妇当媒人,忌离婚妇女送亲,要生儿子的妇女牵新媳妇。新婚房屋三天内忌打扫,送亲客离开男方家时,忌说二回又来,否则意为挖苦女方家。办喜事忌吃羊肉和魔芋豆腐,此谓“短命菜”。

丧葬禁忌:有人去世,忌直说“死”。老人终世用“作古”、“百年归天”、“闭封”、“落平”、“走了”、“过身了”等替代;忌冷丧入宅,即殒命在外的人不准抬进堂屋,谓“野鬼不得见家神”;婚嫁喜庆之际,不准说“分开、分离”之类的话,更不能谈丧葬之事,否则,认为会带来灾祸。有分娩或有丧事的人家,外人不得入内。 给死者穿洗忌洗背;平常做工回家不能扛锄头挂撮箕进屋,因为扛锄头、挂撮箕象征死了人,去坟上垒土。办丧事忌吃红色菜系,忌穿红色衣服,忌贴红色对子,因亡灵阴魂怕见红而入不了佛堂。丧家忌推磨,孝子七天内忌荤食,忌包孝帕入他人宅。

妇女禁忌:已婚妇女忌参加各种祭祀活动,忌上桌吃饭。忌女儿回娘家分娩。产妇不满月,忌从大门出入,忌进堂屋,忌串户,忌与老人同桌吃饭,忌到井边挑水洗衣。禁穿草鞋进产妇房,意会踩干产妇奶汁;家有孕妇,忌用刀砍物、砍门槛,忌随意动土、搬动物件、折门窗和钉铁钉,忌重撞房屋等,否则胎儿身上会有痕迹(占方)或至堕胎。孕妇不可将线绕于颈间,否则胎儿脐带会绕颈;孕妇忌吃猪羊肉和鱼,吃猪肉所生的婴儿会患母猪疯,吃羊肉所生婴儿会得羊癫疯,吃鱼所生婴儿口中常吐泡沫。有产妇的人家忌外人出入。忌去有月伢崽的家里借东西或取水喝,以免招至婴儿哭夜或夭亡;牲畜产仔,在厩门上挂竹筛和油壶,在厩四周撒一圈灰为标志,忌孕妇走近或进入厩内。孕妇平时不能站立或坐在家门口;妻孕夫忌打蛇和抬丧。果树头年挂果忌孕妇采摘。立春之日,妇女只在自己家内活动,不得相互串门,否则会踩着“春”,“踩春”会使别人的铧口断裂。四月逢虎、逢猴日,男子赶牛到田里,犁地三转即收工回家,在赶牛来往途中,忌讳遇见妇女。男忌女跨“尿骚”、忌从晾晒的女裤下通过,忌女孩骑“马马肩”。背女子过河忌女张腿骑腰。请妇女拿瓢忌说瓢(嫖)而说舀。翁媳忌耳语。兄与弟媳忌笑谑。忌说有妇男子脑壳尖。忌男女同坐一条板凳或相对坐视,忌男人触及女人腰部。

饮食禁忌:吃饭时忌端碗立于他人背后,否则会使人“背时”(背食)。忌幼童吃鸡爪,否则日后写字似鸡爬,亦忌吃猪鼻,否则日后睡觉打鼻鼾,忌吃猪尾,恐其日后事事落后;忌吃敬神祭品,否则记忆力差。未婚男女(包括儿童)忌吃猪蹄否则会找不到对象,即使找到,也会闹离婚。忌在待客的油茶汤中打三、四以外数目的鸡蛋,俗信,1个蛋为独吞,2个蛋为骂人,5个蛋销五谷,6个蛋是赏禄,7、8、9个蛋则应了“七死八亡九埋”的不吉语,故习于打3个或4个蛋待客。

动土、宰杀禁忌:凤冈民间有逢“戊”不动土、惊蛰忌犁牛的习俗。立春后要忌五个戊日,不准动土,春分及三月初三忌上山砍柴,三月初四忌耕锄。红沙日、杨公忌日外出办事。从下谷种至小暑,逢龙日忌龙.不能动土;一年内的一、四、七、十月逢蛇日,二、五、八、十一月逢鸡日,三、六、九、十二月逢牛日,均为“红煞日”,禁忌播种,有“下种遇红煞,种粮不归家”的说法;七月十五忌儿童夜出。立秋,忌进菜园扯菜,否则菜会烂叶死根;储藏红薯,须选“闭日”清理薯窖,可保红薯不烂;甲寅日,不杀牲畜,不宰家禽,否则会破群;本命日,不能宰杀,不能买卖本命属相的牲畜和家禽,谓之“忌破禽”。每年小暑前,从辰日到丑日止,禁宰杀、钓、猎,忌穿红衣,忌举乐。三月初三,不上山砍柴割草,否则是对山神不敬。立秋之日,不外出劳作,否则称为“踩秋”,有“一年踩秋,十年不收”之说。

房屋禁忌:修造新房忌说“倒”。忌在堂屋的“神台”上乱放杂物,忌在堂屋的神龛后住人等。忌堂屋前有厕所、屋后有仓屋,意则臭名在外,家出娼妇;忌在堂屋放伞,因有些宗族死了人才在堂屋放伞;起屋忌用白帕子。不能挑空水桶、背空背篼进屋,意即为不进财;忌在火炉塘中用铁钳戳眼、不准撒尿,以免失火;堂屋中方桌合缝线要横着摆,忌对神龛,以免冲煞祖宗神位;别家房屋的山头人字架、挑手,忌对着自家堂屋,这叫“人煞”或“箭煞”;晚间忌家中嘘声或打口哨,打口哨是叫鬼。忌穿蓑衣进火房,否则会引火烧身;禁坐在别人正门槛上,有欺主之嫌。忌在别人家里哭,谓哭神进人家,要损人丁。忌夫妇在别人家里同房,否则是秽气熏神,大不吉利。老人公在灶前忌说烧火,改说燃火或传火。忌外来男客与主家姑娘同凳座。忌外人进入卧室。

出行禁忌:在凤冈民间,有“七不出门八不归,逢九出门惹是非”和“出门遇红煞,一去不回家”的禁忌,民间认为,农历一月、四月、七月、十月的蛇日,冬月的鸡日,三月、六月、九月的牛日,均为“红煞日”,忌出远门。出行看见棺材大吉大利,寓意升官发财;出远门忌遇见和尚,忌闻老鸦叫;出门忌捡手巾,说是孝布; 出远门忌遇到的第一个人是妇女,若是遇见,则不宜出门,等至第二天再出门。若第一个遇见是男性,第二个是女性,则不忌。早晨忌到别人家借钱,谓之“早上不出财”。

兆头禁忌:正月初一早晨牲畜进屋,兆“猪来穷,狗来富,猫儿来了穿孝服”。平日里,“狗上房、鸡上树,山猫入屋有变故”。忌清晨乌鸦在屋脊上鸣叫,或在人的前面、头顶上盘旋鸣叫,认为是祸事开头的不吉之兆,如遇此事,便当即顿足痛骂:“短你的命!”随即吐唾沫一口,以此化凶为吉。忌闻杜鹃嘀鸣,春天若入厕时第一次听到阳雀开叫,则认为不吉利,须禳解。其禳解之法是闻者装扮成乞丐,出外乞食1-3天,讨得米须在不闻鸡犬之声的野外煮熟食之,方可消灾。若睡在床上初闻杜鹃啼叫,是大吉大利,若在行走之际或者劳动生产之际初闻,意味自已将一年劳苦奔波。忌闻猫头鹰叫,猫头鹰属不祥之鸟,相传听到猫头鹰叫村上就会死人。半夜鸡叫会有火灾和盗贼。忌见蛇相缠,相传人若见之,必遭灾祸。其禳解之法:一是赶快将自己外面的一条长裤脱下,罩于自己的头上或罩于蛇缠处。二是嫁祸于人,而若有同伴,立即呼唤同伴姓名,若对方答应了,则灾祸将降临于应者之身。三是见者用石头或木棍将两条蛇打死,即可消灾。四是用语言化解曰:“祝你成仙上天庭,祝你绞绳穿铜钱”,“是龙的升天,是蛇的钻草,是人的发财”。忌梦象,梦清水要泪洗面,梦白布要戴孝,梦小孩要防贼;梦鸡、鸟、小鱼有口角,梦跳坎有病灾,梦上山有好事,梦下坡要背时。遇日蚀月蚀,世道有乱、人会有灾,要敲锣打鼓相救。

其他禁忌:忌当面打喷嚏,认为背后有人说自己的坏话,或是用巫术害自己。要随即诅咒:“好人讲我好心肠,歹人讲我烂牙框。”即可消祸。忌遇见别人时或当别人面吐口水。忌清晨说神道鬼。忌吃饭时用筷子敲碗,否则是对主人不尊重,因叫化子才敲碗;男子禁别人触摸自己的头,唯自己祖父母、父母除外。有“男儿头、女儿腰,只许看,不许挠。”忌对生意人说“折、亏、损、耗”等字。晚辈对长辈忌呼姓名,忌呼“逮、喂”。平辈呼叫忌不带姓。男女之间忌呼“逮、喂”有病人忌说“不高、不长、死、亡、完了”等;土家人忌“三十六”。“人满三十六,喜的喜,愁的愁”,“三十六,栽跟头”,故不论男女,必做三十六生日冲煞过关。木匠的马板坐不得,木匠的高尺跨不得,铁匠的砧子敲不得,石匠的空錾子打不得。阉匠的羊角吹不得,戏子的衣箱靠不得,农家的撑架踩不得(欺主);座车乘船忌说磕、翻、沉、落;戏班子忌说伞;瓦窑前忌说“红”;锅铁厂忌说亮、沙;煮酒熬糖忌说酸。看望病人忌说“老火”、死。忌在养蜂人家说多谢、分别、走了等,否则蜜蜂会飞走。小孩不摘青桐果,摘了得痨病;小孩不准玩雀鸟,否则长大写字会手跳;七月间,祖宗的生斋满日,看到蛇蛙蝴蝶等类进屋,不能打死,只能让其退出。谓之祖宗的化身。老人家不得骂自己的儿孙,说是“爷娘的口,无量的斗”。晚辈取名忌犯尊长名讳。青男女忌在家里对唱山歌。[7]

地方特产

凤冈富锌富硒茶:凤冈锌硒茶产于我国仅有的富锌、硒地带--贵州省凤冈县。土壤中富含17种氨基酸和 锌、硒等多种微量元素。凤冈县位于贵州省东北部,地处革命老区遵义市境内大娄山南麓。县境内土地肥沃且富含锌硒等微量元素,森林广布,雨量充沛,气候温和,形成了独具特色的生态系统,特别适合茶树生长。在林深树密、云蒸霞蔚的高山或丘陵地带生产的富锌富硒有机茶,外形紧细、色泽绿润、香高味醇,能有效维持人体生理平衡,提高肌体免疫力,促进人体生长发育,调节内分泌,防癌变、抗早衰。饮之品之,令人心清目明,回味绵长。凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,其中锌含量40mg/kg—100mg/kg,硒含量0.25mg/kg—3.5mg/kg。2005年5月,“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶。2006年1月,“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护。从2006年以来,凤冈锌硒茶已分别在“中茶杯”、“中绿杯”、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了43个金奖。2010年凤冈锌硒茶被评为贵州省三大名茶,现已获得中国锌硒有机茶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国特色产茶县、中国茶叶出口食品安全示范区、全国休闲农业旅游示范点等诸多殊荣。

蜂岩黄饺:蜂岩黄饺色泽金黄,光亮度好。性脆、酥,味甜、香。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂,但对主材料的要求极高。主材料是糯米,必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米(即未经杂交的高杆糯),这种糯米的粘连性(即糯性)很强,是制作黄饺的唯一材料。其制作程序是:首先选择颗粒饱满、无杂质的本地糯米筛选簸净后,用磨粉机加工成米粉,再将米粉用温水拌湿,搅和均匀,置入木甑内蒸。蒸至完全熟透后倒入大盆内,再加入适量豆浆,与米粉拌湿拌匀,放回木甑蒸热。然后倒入铁桶,由两个力气较大的男士各执一根大木杵使劲地往里杵。待桶里的米粉被完全杵绒,粘连不断后取出摊至案板上,掐扭成粑团,摊薄。再用事先加工好的擀面杖(约1.5尺长的木棒。两头小,中间大,成圆筒状)用力擀压。待其擀薄,擀匀之后,用菜刀切成宽约1.5公分的“条子”,再将条子穿成各种形状的“提子”。可每条穿一提,也可多条穿一提,每提各自一形状。或“六二结”或“五梅花”,或“三重楼”等等。成型后用温火烘干(也可吊着晾干)即可备用。

凉席:凉席,顾名思义,令人有凉爽感的竹席,床上用品。炎炎夏日,你若步入农家堂屋,定会看到那地上有两床凉席铺就。这是专供主人白天午休小憩之用的。三伏天,尽管你浑身热得像一团火,只要你往凉席上一躺,一股凉意便顿时沁入肌肤、心脾。凉爽极了,舒坦极了;夜晚,卧室里闷热难受,虽有电风扇呼呼作响,但仍不解热意。只要你往铺有凉席的床上一躺,一刻工夫便可呼噜大作,沉沉入睡,很快进入甜蜜的梦境。这便是蜂岩凉席带给你的夏日的享受。但这凉席只能属普通型凉席。因为它编织不太难,竹料随处可取。慈竹、金竹、水竹,都可用之。你若到蜂岩竹器市溜达,就会看中各种竹料的凉席占据了半个竹市。问之,卖席人多为朱场、坝溪等村寨的村民。那里的村民人人都会编凉席,家家都有凉席卖。等级有青篾席、黄篾席之分。黄篾席中还分二黄席、三黄席等。所以价格不等。最高者七八十元,最低者十几元。这种凉席只适用夏天,冬天则要在上面铺垫棉絮方可避寒。

蜂岩麻饼:首先是材料选配。一要选择本地纯糯米,本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖(麦芽糖亦可)、无杂质的“炒米”和质量好的白糖。其中“谷芽糖”和“炒米”均为自制。“炒米”是“阴米”炒成的,阴米又是糯米制作的。其制作程序是:先将糯米(每次10-20斤)用温水浸泡2-3小时。捞起,置入木甑内蒸,蒸至完全熟透,倒在干净的晒席内搅散,再用适里菜油拌之。将团粒搓散,置太阳下晒干水气。再放入制米机内加工成扁形颗粒(旧时用石碾慢碾),置太阳下晒干,即成“阴米”。1斤糯米只能加工0.8斤成品阴米。

马尾绣:在漫漫的历史长河中,心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺,闻名遐迩的水族马尾绣独树一帜,被誉为中国刺绣的活化石,堪称世界一绝。马尾绣用料考究且工艺繁杂,一般而言,刺绣一件成品需十来道工序,耗时一月之多。在形形色色的刺绣艺术品中,马尾绣的独特之处在于用马尾刺绣,依然采用古老的乱针、扎针等刺绣技法,其刺绣工序是先用洁白如雪的丝线缠裹3至5根马尾,将缠好的马尾丝线毫无破绽地连在一起,按所设想的图案一针一线地绣在底布上,丝丝镶嵌,勾勒成各种各样的精美图案,再配以五颜六色的丝线丰富所绣图案的色彩。最后,用金色的小铜片点缀其间,闪闪发光,耀眼夺目,整个刺绣品类似彩色浮雕,精美绝伦。

凤冈养生油茶:凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴,天天吃,天天喝,从不言腻,从不说伤,香飘村寨,沁人心脾。凤冈县古有“夜郎古地”之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风,风格独具,凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。[8]

风景名胜

玛瑙石古军事洞堡

玛瑙山古军事洞堡位于凤冈县城北20km的绥阳镇,始建于南宋绍兴元年(1132),扩建于清代咸同年间(1851—1864)。据《凤冈县志》和《钱家族谱》记载,是一处始建于南宋时期,扩建于清代的古军事建筑遗址,距今约有800年的历史。该古洞堡的城墙用大块的条石构建,蜿蜒万米,故称“万米长城”。

玛瑙山古军事洞堡依山附洞,就势建垣,七山连接,七营贯通,规模宏大,气势磅礴。城门、炮台遍布四周,碉堡、了望台矗立其上。地上为八卦阵图,地下有溶洞迷宫。是一座具有较高军事研究价值的古洞堡,被称为“中国古代军事建筑史上的奇葩”。

洞堡分地面、地底下两部分:地面部分以金磐山中营为核心,四周有南营、北营、蜂桶岩营和子营山营;地下部分为金磐洞与子营秘洞。幽静曲折的溶洞通过“品”字形的三个洞口,与营盘城墙巧妙结合,攻守自如,在防御的同时,还可以反包围。营盘城墙蜿蜒于七座山头之上,48道石门,540余个-孔,错落于万米城墙之间。石门、秘道启合,变化无穷,形成扑朔迷离的八卦阵,展示了我国古代劳动人民卓越的创造力及中国古代军事建筑的博大精深。主要景观有洞堡城墙,地下军事溶洞,钱青云庄园遗址(官田古寨)等。

官田古寨主要由七个院落构成,相互间明处靠两条曲折的巷子连接,暗里又有院墙间的暗门、地下暗道和房上跳桥环环相通。其格局有八卦的玄妙,有官寨的气派,亦有黔北民居的典雅和实用。整座寨子还靠两处地下溶洞通道与玛瑙山营盘连为一体,形成了一处奇妙的军事防御体系,极具文物价值和旅游价值。

茶海森林公园

部茶海生态公园在凤冈县永安镇,该镇现有茶园5万余亩,是凤冈县富硒富锌有机茶叶的主要产地。随着凤冈县茶叶知名度不断提升,慕名而来领略茶海风光游客逐步增多。同时,永安镇森林覆盖率达50%,生态环境十分优美。

招宝山摩崖石刻

在黔北凤冈县中部何坝乡,一座龟型小山石崖上,一巨型“凤”字为锦绣山川增添了一道人文景观。据《凤冈五十年》史志介绍,巨型“凤”字长18米,宽15米,是世界上最大的摩崖石刻汉字。

凤冈县在1996年就获贵州省“率先解决温饱先进县”的称号,巨型的“凤”字傲立在龟型小山上,展示了该县人民美好的今天和未来。摩崖石刻汉字“凤”立山头,为锦绣山川增添了一道人文景观。

万佛峡谷

万佛峡谷起于遵义凤冈县南部的万佛山自然保护区核心区内猪槽坝一带,蜿蜒向东近30公里在小河村与辉塘河汇合,源头谷底海拔900至1000米,出口处谷底海拔500米。它的上段名蚂蝗沟,下段称干沟河,中部与万佛山的石碗溪汇合,整个峡谷曲折幽深,谷壁狰狞陡峭,谷顶植被茂密,谷底溪水清澈,峡谷区域有不少的珍稀动植物种。

茶海之心景区

位于凤冈县永安镇境内的国家AAAA级旅游景区——中国茶海之心景区,距县城38公里,遵义市区110公里,景区面积69平方公里,是全国农业示范点、全国休闲农业和乡村旅游示范点,全省100个旅游景区,有着“中国西部茶海之心”的美名。景区森林覆盖率85%以上,植被丰富、物种多样,树木苍翠,鸟语花香,茶园环绕,林中有茶、茶中有林、林茶相间、茶香四溢。

景区产茶历史悠久,现有大小茶叶加工企业147家、有机茶基地2.8万多亩,是西南最大的有机茶基地。景区是全国绝无仅有的凤冈锌硒茶的主产区和核心区,锌是人体内多种酶的重要构件,有“生命的火花”和“夫妻和谐素”的美称。硒被医学界称为“月亮元素”、“抗癌之王”、“长寿之星”,凤冈锌硒茶也因此极具养生功效,得到国际国内茶界专家的高度评价,2010年10月凤冈锌硒茶被评为贵州三大名茶,至2012年,凤冈锌硒茶累计获得国内茶叶评选金奖40余项。[9]

参考文献