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壽司郎
圖片來自開飯喇

壽司郎[1] [2] [3] ,(日語あきんどスシロー英語:Sushiro Global Holdings Ltd.),為日本一家知名連鎖迴轉壽司專賣店。

簡介

壽司郎,總部位於大阪府吹田市, 母公司曾經為日本最大白米批發商神明(另持有元氣壽司),持有3成的壽司郎股份。

壽司郎成立自1984年,是來自大阪的日本第一迴轉壽司品牌。營業額高居日本業界榜首,一年的來客數約1億4千萬,超過日本人口總和。自創業以來秉承對新鮮食材的精挑細選、不斷的推陳出新,誠心為每一位客人提供最優質的料理和服務。

2019年6月將大部份股權出售後, 目前只持有6.56%股份。[4]曾經使用大阪秋田旋轉壽司,後來改名叫壽司郎。

營運

在日本全國調查「最喜歡的連鎖平價迴轉壽司排名」的第一名,已在台灣展店的藏壽司(くら壽司)與HAMA壽司(はま壽司)則位居二、三名。

據接受調查的日本人表示,壽司郎不僅用料新鮮、醋薑好吃,幾乎每盤壽司都表現出了超乎100日圓價值,沒有花俏裝潢與特殊行銷手法,壽司郎日本第一的冠軍完全是靠單純的「美味」取得。

此外,壽司郎用料毫不手軟,其中還有高單價的海膽鮭魚卵、小鮑魚等食材,連附餐與甜點上都相當用心,光是甜品就有十種以上選擇,包括多種日式點心冰淇淋蛋糕等。

分店據點

  • 日本有超過500家分店,海外第一家分店在韓國首爾開幕,
  • 目前在韓國有14家分店,
  • 2017年台灣壽司郎股份有限公司成立,2018年6月15日台北開設台灣壽司郎一號店,成為繼韓國後,台灣為海外第二個海外據點。
    • 被許多台灣人評為赴日旅遊,必吃的平價迴轉壽司「スシロー壽司郎(Sushiro)」。
  • 2019年在8月在香港開第1家分店,成為第三個海外據點,
  • 2019年在8月亦在新加坡開第1家分店。

參考文獻