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巨峰葡萄,属中熟类、四倍体品种,欧美杂交种,原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本,森田尼为父本杂交培育。

1959年引入中国,并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。 [1] 巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果实穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克。

8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量16%。

巨峰葡萄败花严重,坐果率低,果穗松散,重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率,增加产量,改善品质。

葡萄开花前7-10天,结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心,主蔓延长枝到立秋前后摘心。

结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外,其余副梢全部抹除。

结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心,其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。

在摘心和处理副梢的同时,根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗,留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5,并去掉副穗。

基本信息

中文学名 巨峰葡萄 植物界 被子植物门 双子叶植物纲 亚纲 木兰纲
葡萄目 葡萄科 葡萄属 巨峰葡萄 分布区域 原产日本,我国1959年引进,在全国各地大面积推广种植,

名片

巨峰葡萄 ,属中熟类品种,该品种属四倍体。欧美杂交种。原产日本。

大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本,森田尼为父本杂交培育,为四倍体品种,中国1959年引进。并在全国各地大面积推广,成为深受果农欢迎的主栽品种。

简介

该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致,粒重10-14克,紫黑色,果粉多,汁多有肉囊,味甜酸,有巨峰葡萄草莓香味。

在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽,5月下旬开花,7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培,8月上旬、即可成熟上市。威县葡萄已成为冀南地区最大的产地。

湖南衡阳地区都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。辽宁盖州巨峰红提葡萄

兴安县已发展巨峰葡萄3.5万亩,年产量4万吨,产值8000万元,是广西乃至华南地区最大的巨峰葡萄生产基地 。

兴安巨峰葡萄晶莹剔透,些里透红,以其粒大,色艳、汁多、味美、具芳香味著称。

在整个生长期,葡萄栽培实施套袋技术,避免了各种污染,保证果实无公害,具有较强的市场竞争优势。

品种特性

1、卫生标准符合国家要求巨峰葡萄

2、平均粒重一级:18-22克 特级:22克以上

3、无核率达95%以上,糖度17度以上

4、果穗自然、完整、紧凑,无病斑、无病果;果粒大小均匀,外观着色度基本一致,果实新鲜清洁、无异味、口感好。

巨峰葡萄败花严重,坐果率低,果穗松散,重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率,增加产量,改善品质。

葡萄开花前7-10天,结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心,主蔓延长枝到立秋前后摘心。

结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外,其余副梢全部抹除。

结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心,其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。

在摘心和处理副梢的同时,根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗,留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5,并去掉副穗。

果实性状

穗大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟,成熟时紫黑色,味甜、果粉多,有草莓香味,皮、肉和巨峰葡萄种子易分离,含糖量16%,适应性强,抗病、抗寒性能好,喜肥水。

平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20克,果皮厚,紫红色,有果粉,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味。

平均果重8克,经激素处理可达12克,果粒呈卵圆形,穗重600-1500克,果肉硬而脆甜,品质极佳,7月中旬成熟,极耐贮运,果粒深紫到黑色,含糖量17%,果粉厚,果肉硬,可刀可切片,耐贮运。

采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行,阴天或雾天不宜采收,以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度,同时应轻剪轻放,避免弄破果粒和擦去果粉。

巨峰葡萄的食疗价值

巨峰葡萄水份充足,含糖量高,可做为水果食用。每年7月份成熟,大量上市。

1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。

食用禁忌

糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食;忌与海鲜、鱼、萝卜四环素同食;服用人参者忌食;吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。

视频---巨峰葡萄全面采摘上市!


參考來源

  1. 什么是四倍体?,新浪网,