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手参（拉丁学名：Gymnadenia conopsea (L.) R. Br.）单子叶植物纲，兰科手参属地生草本植物，植株可达60厘米，肉质椭圆形块茎，下部掌状分裂，茎直立，叶片线状披针形、狭长圆形或带形，总状花序，密生的花，花苞片披针形，花瓣直立，花粉团卵球形，粘盘线状披针形。6至7月份从中抽生出穗状花序，开粉红泛白色小花，很美。8至9月长圆形蒴果成熟。

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分布于东北、华北及陕西、宁夏、新疆、山西、内蒙古、四川等省，区生长在山野的阴坡、草甸、林间草地。因其地下单一肉质块根肥厚，有4至6指状分裂，形同手掌而得名。

手参是老年人延年益寿滋补用的中草药品，为家植珍传下来的一个参种，各地有小量栽培。种植后的二三年秋，采挖（或拔）仅有1.5至2.5厘米径幅的手参块根，去掉茎叶及须根，洗净后放入沸水锅内煮至无白心为度，捞后晒干备用。其性味甘，微苦、凉，有补肾益精，理气止痛之功效。手参为蒙、藏药，民间亦用，中医少用。

形状特征

地生草本。植株高20-60厘米。块茎椭圆形，长1-3.5厘米，肉质，下部掌状分裂，裂片细长。

茎直立，圆柱形，基部具2-3枚筒状鞘，其上具4-5枚叶，上部具1至数枚苞片状小叶。

叶片线状披针形、狭长圆形或带形，长5.5-15厘米，宽1-2（-2.5）厘米，先端渐尖或稍钝，基部收狭成抱茎的鞘。 总状花序具多数密生的花，圆柱形，长5.5-15厘米；花苞片披针形，直立伸展，先端长渐尖成尾状，长于或等长于花；子房纺锤形，顶部稍弧曲，连花梗长约8毫米；花粉红色，罕为粉白色；中萼片宽椭圆形或宽卵状椭圆形，长3.5-5毫米，宽3-4毫米，先端急尖，略呈兜状，具3脉；侧萼片斜卵形，反折，边缘向外卷，较中萼片稍长或几等长，先端急尖，具3脉，前面的1条脉常具支脉；花瓣直立，斜卵状三角形，与中萼片等长，与侧萼片近等宽，边缘具细锯齿，先端急尖，具3脉，前面的1条脉常具支脉，与中萼片相靠；唇瓣向前伸展，宽倒卵形，长4-5毫米，前部3裂，中裂片较侧裂片大，三角形，先端钝或急尖；距细而长，狭圆筒形，下垂，长约1厘米，稍向前弯，向末端略增粗或略渐狭，长于子房；花粉团卵球形，具细长的柄和粘盘，粘盘线状披针形。花期6-8月。

生长环境

生于海拔265～4700米的山坡林下、草地或砾石滩草丛中。手参地下根浅，性偏阴，耐寒，稍耐水渍。喜掺合细沙的草炭土，腐殖质土和肥沃的山地黑土，稍耐碱。手参能耐-30℃严寒。

地理分布

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃东南部、四川西部至北部、 云南西北部、西藏东南部（察隅）。朝鲜半岛、日本、俄罗斯西伯利亚至欧洲一些国家也有。模式标本采自欧洲。

繁殖研究

手参的繁殖以分株为主，可将块茎切成小块种植，但此种方式不仅容易造成病毒感染，且繁殖系数较低，难以满足大规模生产的需要。截止到2012年10月，中国尚未见有关手参组织培养方面的报道。胚培养技术可克服远缘杂交的不亲和性，提高远缘杂交的成功率并缩短育种周期，是药用植物繁育的有效途径之一。

高晓玲、冯鸿利用试管苗无菌胚培养技术，对手参组织培养和植株再生的技术条件和参数进行了研究，该研究可实现在短期内获得大量的无病毒种苗以满足市场需要，对于手参药材的资源开发和保护具有重要的研究价值。

一胚萌发与成苗条件的优化

1. 培养基种类的选择共选择了6种代表性的培养基进行测试，发现手参在1/2MS、MS、PT和Kun天sonC培养基上的萌发率和成苗率较高，而在N6和G3培养基上的萌发率和成苗率则相对较低。考虑到以蛋白胨为主要原料的PT培养基成本较低，符合大规模组织培养对于成本控制的要求，因此被作为胚萌发的最适培养基类型。
2. 胚龄的影响手参的胚从授粉到成熟一般需要5～6个月，胚成熟期与蒴果开裂期基本一致，从授粉后的蒴果中分别取1～4个月不同胚龄的胚在PT培养基上培养。对萌发率、萌发期、成苗率和成苗期4个参数进行统计的结果如表1所示，可见1月胚龄的胚不萌发，2个月胚龄的胚仅极少数萌发，3、4个月胚龄的萌发率逐步升高且萌发期逐渐缩短。将萌发后的胚状体转瓶到同样的培养基上继代培养，1、2月胚龄的胚状体产生的愈伤组织较多，

成苗少且成苗期长，随着胚龄的增加，成苗率增加且成苗时间缩短。因此，4个月胚龄对于手参胚的萌发和成苗最为有利。

1. 果蔬提取物和活性炭添加剂对肧萌发和成苗的影响天然果蔬提取物作为添加剂对于植物胚培养的促进作用前人已进行了较多的研究。该试验对添加了10%果蔬提取物或1%活性炭的PT培养基条件下手参胚的萌发率、萌发期、成苗率和成苗期4个参数进行了观察。结果发现，苹果汁、马铃薯、胡萝卜汁3种果蔬提取物对于萌发率的影响最明显，三者的萌发率分别比对照提高了15%、24%、13%，但添加活性炭对于萌发期、成苗率和成苗期的影响并不明显，因此，综合评价以10%马铃薯提取物的总体促进效果最佳。在添加1%活性炭后，与对照相比，萌发率和成苗率向相反方向变化，萌发期变化不明显，其主要的优势体现在成苗期显著减少，与对照相比缩短了5天。

二茎尖培养条件的优化

将上述得到的试管苗的茎尖切下，选择MS、1/2MS和PT3种基本培养基同时分别添加0.2mg/L的NAA和不同浓度的6-BA进行培养，对芽的诱导率和继代增殖系数进行分析，结果“MS+0.2mg/LNAA+0.6mg/L6-BA”组合对于芽的诱导和增殖效果最好，其中随着6-BA浓度的提高(0.1～0.8mg/L)可持续促进丛生芽的形成，但在浓度超过0.4mg/L后，芽的继代增殖能力出现下降。因此，6-BA的最适浓度应控制在0.4mg/L左右最有利于诱导茎尖出芽

三试管苗生根诱导和移裁

通过茎尖诱导得到的丛生芽需要诱导才能生根，将上述获得的丛生芽分别转移到添加了不同浓度NAA和IBA的1/2MS、N6、PT、Knu天sonC、G3和MS培养基中，发现在培养30～40天后均能诱导生根，经优化得到的最适组合为“MS+0.5mg/LNAA+0.6mg/LIBA”，其中添加1%活性炭，可使得根系更为发达。随后，将有根试管苗在室温下炼苗1周，打开瓶盖炼苗2～3天，洗净、晾干后移植于透水性能良好的包含椰糠、干苔藓、碎炭的混合基质中，置阴凉、通风处培育，成活率均达到89%以上。手参试管苗成苗后，栽培管理较为简单，在生长季节每2周施肥1次，种植3～4年后即可作为药材收购。

栽培技术

育苗移栽

平地栽参多采用正南畦向；山地栽参，依山势坡度适当采取横山和顺山或成一定角度作畦。

1. 育苗7～8月间，采种后可趁鲜播种，种子在土中经过后熟过程，第二年春可出苗。或将种子进行沙埋催芽。方法是选向阳高燥的地方，挖15－20厘米深的坑，其长和宽视种子量而定，坑底铺上一层小石子，其上铺上一层过筛细沙。将鲜参籽搓去果皮，或将于参籽用清水浸泡2小时后捞出，用相等体积的湿细沙混合拌匀，放人坑内，覆盖细沙5～6厘米，再覆一层土，其上覆盖一层杂草，以利保持湿润，雨天盖严，防止雨水流入烂种。每隔半月检查翻动1次，若水分不足，适当喷水；若湿度过大，筛出参种，晾晒沙子。经自然变温，种子即可完成胚的后熟过程，11月上、中旬裂口时即可进行冬播。亦可春播，时间在春分前后种子尚未萌动时进行。播种方法是，在整好的畦面上，按行距5厘米、株距3厘米条播，覆土2厘米，再覆3～5厘米厚的秸秆，以利保湿。经沙藏处理已裂口的手掌参种子，如用0.1毫升/升的abt生根粉溶液浸种，可显著增加手掌参根重。
2. 移栽育苗2－3年后移栽，一般在10月底至11月中上旬进行。如春栽应在参苗尚未萌动时进行。移栽时选用根部乳白色，无病虫害、芽胞肥大、浆足、根条长的壮苗，按大、中、小三级分别移栽。栽前可适当整形，除去多余的须根，注意不要扯破根皮，并用100～200倍液的代森锌或用1∶1∶140倍波尔多液浸根10分钟，注意勿浸芽胞。移栽时，以畦横向成行，行距25～30厘米、株距8～13厘米。平栽或斜栽。平栽参根与畦基平行；斜栽芦头朝上，参根与畦基成30～45度角。斜栽参根覆土较深，有利于防旱。开好沟后，将参根摆好，先用土将参根压住全部盖严，然后把畦面整平。覆土深度视苗大小而定，一般4～6厘米，随即以秸秆覆盖畦面，以利保墒。

田间管理

1. 冬季管理：10月下旬至11上旬，生长1年以上的手掌参茎叶枯萎时，应将枯叶及时清除地面，深埋或烧毁。封冻前视畦面情况，烧好越冬水，并加盖畦面秸秆。
2. 搭棚遮荫：参苗出土以后要及时搭棚遮荫。参棚分矮棚和高棚两种。矮棚前檐立柱高90～120厘米，后檐立柱高70～90厘米，可用木柱和水泥柱，分立参畦两边。立柱上顺畦向固定好横杆，横杆多用竹竿，亦可用拉紧的铁丝。上面覆盖1.8～1.2米宽的苇帘，使雨水不能直接落到畦面上。雨季到来之前，覆盖第二层苇帘。参棚要平正，防止高低不平。高棚是将整个参地全部覆盖，棚高1.8～1.2米，以水泥杆作立柱，以竹竿搭成纵横交错的棚架，其上以苇帘覆盖，透光率为25%～30%。
3. 除草松土：在手掌参出苗前，或土壤板结、土壤湿度过大、畦面杂草较多时，应及时进行除草松土，以保持土壤疏松，减少杂草为害，但宜浅松，次数不宜太多。
4. 排灌播种或移栽后，若遇干旱，适时喷灌或渗灌。雨水过多，应挖好排水沟，及时排出积水。
5. 追肥：播种或移栽当年一般不用追肥，第二年春苗出土前，将覆盖畦面的秸去除，撒一层腐熟的农家肥，配施少量过磷酸钙，通过松土，与土拌匀，土壤干旱时随即浇水。在生长期可于6～8月间用2%的过磷酸钙溶液或1%磷酸二氢钾溶液进根外追肥。
6. 培土和搞蕾：因覆土过浅或受风摇动，参根松动时，要及时培土。靠近参畦前沿或参地边缘的参株，由于趋光性，茎叶向外生长，夏季高温多雨易引起斑点病、疫病等多种病害，因此应把向外生长的参株往畦里推压，并培土压实，使其向里生长。手掌参生长3年以后，每年都能开花结籽，对不收种的地块，应及时摘除花蕾。

家植要点

在黑龙江省区冬季也能室外露地越冬。管理比较粗放，适宜家庭种植。采用种子播种繁殖。秋季种子成熟时随采随播，出苗率高。用浅盆或苗箱装土平播莳养，或整平耙细畦土，将种子均匀缓缓播入，覆约1厘米细沙土，上覆稻草，或撒一薄层草木灰保湿。用细眼喷壶淋水浇透，在北方翌春出苗。苗高5厘米左右间苗定苗，株矩2×3厘米得当。此后进入拔除杂草和保墒的正常养护管理。参苗从播种至生长初期，天然鲜土或配制含有腐叶土较素的营养土做基土，足够其吸收生长使用。生长期中，视苗叶黄弱必须追肥时，要掌握少施氮肥，多施磷钾肥和“少吃多餐”、淡量的规则，最好不施化肥，严防烂根和参质变劣。

药用价值

性味归经

甘、微苦，凉、微寒。 味甘，性平。

1. 《北方常用中草药手册》：“味甘、微苦,性微寒。
2. 《辽宁常用中草药手册》：“甘、微苦,微温。”
3. 《四川常用中草药》：“甘，平。入肺、脾、胃经。”
4. 《青海常用中草药手册》：“辛、苦,温。”
5. 《全国中草药汇编》：“甘、微苦，凉。”

功能主治

补肾益精，病后体弱，咳嗽，白带，跌打损伤，淤血肿痛。

止咳平喘，益肾健脾，理气和血，止痛。主治肺虚咳喘；虚劳消瘦；神经衰弱；肾虚腰腿酸软；阳痿；滑精；尿频；慢性肝炎；久泻；失血；带下；乳少；跌打损伤。

1. 《东北药植志》：“制成粘液，用于中毒和泻下；泡酒为强壮、强精剂。”
2. 《黑龙江民间中药》：“泡酒治阴痿。”
3. 《中国药植图鉴》：“消瘀。治跌打损伤，积血不行。”
4. 《北方常用中草药手册》：“补肾益虚，理气和血，行血。治神经衰弱，久泻，白带，慢性出血。”
5. 《黑龙江常用中草药手册》：“久服健筋骨，强壮，强精，解毒。治性神经衰弱，阳痿，阳虚症，并治肠炎腹泻。”
6. 《东北常用中草药手册》：“助阳。”
7. 《四川常用中草药》：“补血益气，生津止渴。治肺虚咳喘，虚痨羸瘦，缺乳汁。”
8. 《陕西中草药》：“滋补强壮，补脾润肺，安神镇惊，益气止痛。治身体虚弱，神经衰弱，劳伤，咳嗽，气喘。”
9. 《西藏常用中草药》：“治慢性肝炎。”
10. 《青海常用中草药手册》：“温肾壮阳。治肾虚腰腿酸软无力，阳痿，滑精，尿频。”
11. 《山西中药志》：“止痛，止血。治外伤疼痛，咯血，衄血，便血。”