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木姜子

中文名称:木姜子

拉丁学名:LitseapungensHemsl.

别称:山胡椒

门纲:被子植物门、双子叶植物纲

科目:樟科、毛茛目

族属:木姜子族、木姜子属

种:木姜子

命名者及年代:Hemsl.,1891

木姜子乔木,高可达10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色,顶芽圆锥形,叶互生,常聚生于枝顶,披针形或倒卵状披针形,膜质,羽状脉,叶柄纤细,伞形花序腋生;每一花序有雄花8-12朵,先叶开放;花被裂片黄色,倒卵形,花丝仅基部有柔毛,果球形,成熟时蓝黑色;3-5月开花,7-9月结果。

分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西南部、浙江南部。生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘,海拔800-2300米。

果含芳香油,干果含芳香油2-6%,鲜果含3-4%,主要成分为柠檬醛60-90%,香叶醇5-19%,可作食用香精和化妆香精,已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料;种子含脂肪油48.2%,可供制皂和工业用。

形态

落叶小乔木,高3-10米;树皮灰白色。幼枝黄绿色,被柔毛,老枝黑褐色,无毛。顶芽圆锥形,鳞片无毛。

叶互生,常聚生于枝顶,披针形或倒卵状披针形,长4-15厘米,宽2-5.5厘米,先端短尖,基部楔形,膜质,幼叶下面具绢状柔毛,后脱落渐变无毛或沿中脉有稀疏毛,羽状脉,侧脉每边5-7条,叶脉在两面均突起;叶柄纤细,长1-2厘米,初时有柔毛,后脱落渐变无毛。

伞形花序腋生;总花梗长5-8毫米,无毛;每一花序有雄花8-12朵,先叶开放;花梗长5-6毫米,被丝状柔毛;花被裂片6,黄色,倒卵形,长2.5毫米,外面有稀疏柔毛;能育雄蕊9,花丝仅基部有柔毛,第3轮基部有黄色腺体,圆形;退化雌蕊细小,无毛。果球形,直径7-10毫米,成熟时蓝黑色;果梗长1-2.5厘米,先端略增粗。花期3-5月,果期7-9月。

分布地域

分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃、陕西、河南、山西南部、浙江南部。生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘,海拔800-2300米。

生长环境

喜湿润气候。喜光,在光照不足的条件下生长发育不良。适生于上层深厚、排水良好的酸性红壤、黄壤以及山地棕壤,在低洼积水处则不宜栽种。

繁殖方法

用插条繁殖或种子繁殖

插条繁殖:选健壮的母树,取一年生的枝条,按株距5厘米,行距15厘米在春季扦插,一年生苗高0.5-0.6米时,便可出圃移栽。早春2-3月栽植,栽培密度开始可用1.5米×1.5米,每公顷栽4800株,或1.5米×2米,每公顷栽3330株。栽后填土踏实,浇水。

采集种子:用来繁殖的种子要充分成熟。在8月底至9月初果皮变成紫黑色,油黑发亮,种仁红色且坚硬,即是采收适期。 种子处理:采下的果实,用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂,洗净凉干。由于山鸡椒种子有休眠期,随采随播发芽迟缓,发芽率低,因此,种子要贮藏,采用层积沙藏法。选择排水良好的坡地挖坑,规格为2米×1米×1米,坑底铺粗沙10-15厘米厚。然后按5厘米厚度,一层种子一层沙子交互叠放,坑中央播秸杆一束以便于通气。种子放至距坑面30厘米时,盖一层沙子,并盖稻草、秸杆,再用泥土封成小丘,丘顶铺草防止雨水冲洗,并在小丘周围开排水沟。 播种育苗:选择肥沃、疏松、向阳的地方作育苗地。冬季深翻,早春解冻后耙平。下基肥(每公顷火烧土33750 千克,饼肥2250千克,磷钾肥1125千克),开沟作床(宽2-3米)。条播间距30-40厘米。2月下种,播种量75-150千克/公顷,播种30天后可出苗。待苗高5里面左右时进行间苗,保持株距20-30厘米,每公顷留苗11万株,用人粪尿追施。1年生苗高60-80厘米,地径粗0.3-0.4厘米,可上山造林。

价值

应用

果含芳香油,四川资料,干果含芳香油2-6%,鲜果含3-4%,主要成分为柠檬醛60-90%,香叶醇5-19%,可作食用香精和化妆香精,已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料;种子含脂肪油48.2%,可供制皂和工业用。

木姜子油,又名:山胡椒油、山苍子油,系木姜子精油与食用植物油稀释勾兑而成的一种调味油,有柠檬的香气,具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。

木姜子精油,系将木姜子果实通过蒸馏法提取的精油,主要成分为柠檬醛,用于合成食用香精、化妆品香精等。因此,木姜子油与木姜子精油有区别。

药用 [1] 木姜子茎为樟科植物清香木姜子(LitseaeuosmaW.W.Smith.)、毛叶木姜子(LitseamollisHemsl.)等的茎。味辛,性温。归胃经。具有散寒止痛,行气消食,透疹的功效。治疗胃寒腹痛,食积腹胀,麻疹透发不畅等病症。

功能

散寒止痛,行气消食,透疹。

主治

治疗胃寒腹痛,食积腹胀,麻疹透发不畅。

用法用量

内服:煎汤,3-10克。外用:适量,煎汤熏洗。

禁忌

孕妇慎用。

相关配伍

1.治小儿腹胀:木姜子茎30克。水煎服。(《湖南药物志》)

2.治无名肿毒:木姜子茎。煎水洗。(《湖南药物志》)

药材加工

春、夏季采集,洗净,鲜用或晒干。

参考资料

  1. 木姜子茎,中国医药信息查询平台