果梅查看源代码讨论查看历史
| 果梅 |
 |
|
中文学名:果梅 界:植物界 蔷薇系列农作物 |
简介
果梅：别名杏梅_话梅_乌梅_酸梅_春梅_刺梅_小梅_毛梅_品字梅_长梗梅_杏梅果_蜡叶梅_常绿梅，为蔷薇目、蔷薇科、李属、蔷薇系列农作物，原产于亚洲中国云南和长江流域，是亚热带特产果树，我国已有3千多年栽培历史，共计有200多个品种，在日本、韩国、东南亚各国备受青睐。其营养丰富，含有多种人体必须的保健物质，有糖、果胶、多糖、维生素、氨基酸、有机酸、维生素、铁、钙等营养成分。滇产鲜果梅风味独特，其中果梅酒，酒味清香，解烦止渴，润喉滋肺，喝后回味甘爽。它还是果品加工厂加工果晶的防腐剂，制糕点和糖果的调味剂。酸梅汤是夏季理想的清凉饮料。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。。
源于我国的重要核果类果品，被誉为保健水果。具有独特的酸、甜、苦味带清香气，有开胃健脾、镇咳止痛、解热止渴之功效。因有机酸含量高、含糖量低，故很少鲜食，绝大部分供加工，如话梅、乌梅、梅酱、梅脯、糖青梅、陈皮梅、青梅酒。
颜色分类：粉色_绿色 作物分类：核果 味道分类：酸香 形状分类：球形 光照需求：中光
开花季节：冬季 培育难度：中等 适宜温度：22℃±4℃ 酸碱范围：6.5±.5（PH）
果梅作物特征
小乔木，稀灌木，株高4-10m。树皮纵裂、灰褐色。侧芽为复芽或单生。叶片广卵形、卵形、阔卵形，先端长渐尖或尾尖，边缘具细锐锯齿。果近球形，黄色、绿黄色，或绿白色，密被短细毛。味酸，黏核，核近卵圆形或椭圆形，表面具蜂窝状孔穴。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。观赏梅的观赏价值极高，其树姿苍劲，风韵洒脱，暗香沁人，神、态、色、香俱属上乘。梅花坚忍不拔、傲雪而开的精神，自古深受人民的喜爱。
果梅种植方法
喜温暖的气候条件，适宜年均气温12-23℃地区。梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境，避开污染源。
果梅繁殖方式
果梅部分品种有自花不孕现象，有些品种虽能自交结实，但异花授粉可明显提高结实率，增加产量，故要配置授粉树。实生繁殖7-8月采种，捣碎果肉，用清水漂洗，将梅肉洗净后，在通风室内晾干，并分层贮藏于洁净河沙内备用。11-1月播种。播种前，先将种子浸泡5-10天后，用50%的多菌灵100倍液和50叻甲基托布津液进行处理。种子播后，要覆细土1.5-2cm，再浇一次水，并搭弓形棚。
果梅开花形态
花期12月至翌年3月，果实成熟期47月，极少8月。花径2-3cm，有香味，先于叶开放.花多无梗或短梗，长约1-3mm，常无毛.花瓣倒卵形白色至粉红色。