海水稻

海水稻就是耐鹽鹼水稻，是一種介於野生稻和栽培稻之間的普遍生長在海邊灘涂地區的水稻 ,具有抗旱、抗澇、抗病蟲害、抗倒伏、抗鹽鹼等特點。

海水稻
原圖鏈接來自 智農361 的圖片

目錄

定義

海水稻就是耐鹽鹼水稻，耐鹽鹼水稻是指能在鹽(鹼)濃度0.3%以上的鹽鹼地生長、且單產可達300 kg/667 m2以上的一類水稻品種。

海水稻比其他普通的水稻具有更強的生存競爭能力，具有抗澇、抗鹽鹼、抗倒伏、抗病蟲等能力。

特徵

海水稻除具備耐鹽鹼性特性之外，與常規水稻類似。

據報道，早期發現的「海稻86」為一年生禾本科植物，介於野生稻和栽培稻之間，由海邊灘涂的野生水稻繁育、海水灌溉生長結穗的水稻品種，晚種早熟，生育期極短。海水稻的生育期為5個月左右，自5月種下去後不需施用肥料、農藥，漲潮後的海水會幫忙「鋤草」、「殺蟲」，只要汲納海水的養料就可長勢旺盛。灌漿期的海水稻，稻穗青白色，如蘆葦盪。稻穀具芒刺，稻米呈紅色。稻苗生長長勢快、再生能力強，「海稻86」高度1.8—2.3m以上，根深30—40cm，而普通水稻高度僅為1.2—1.3m。由于海水稻自身的深根系、植株高、抗倒伏等特點，即使海水漲潮，「海稻86」的穗也不會完全被海水淹沒，退潮後依然生長清秀，「海稻86」發達的根系也有利於它在灘涂上紮根生長。

優點

隨着現代社會經濟的發展以及人們生活水平的進一步提高和飲食結構的變化，人們對稻米的消費需求已經趨向追求稻米的營養價值、保健功效等。海稻米也稱為海紅米，其米身呈赤紅色，含有天然可溶性紅色素，營養豐富。海紅米不僅富含澱粉膳食纖維、氨基酸、高蛋白、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，並且含量高於普通水稻，而且海紅米富含獨特的活性有機化合物 IP6，其具有預防和治療多種疾病的功效，防癌功效尤為顯著。經常食用海紅米，有抑制致癌物質、預防結腸癌、清除自由基、延緩衰老、補血及預防貧血、抗應激反應、免疫調節等功效。

種植情況

由中國工程院院士袁隆平擔任首席科學家的海水稻研究團隊在山東、浙江等多個省份已建立9個區域試驗種植基地，覆蓋示範種植面積近兩萬畝，2019年各基地平均畝產達400多公斤。