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苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，豆科多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。绿叶的苜蓿乾草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16％的蛋白质及8％的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。广泛栽培，主要用制乾草、青贮饲料或用作牧草。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿性味甘、淡，性微寒。归脾；胃；肾经。清脾胃；清湿热；利尿；消肿。
| 中文学名: 苜蓿 | 目: 豆目 Fabales | |
| 拉丁学名: Medicago Sativa Linn | 科: 豆科 | |
| 二名法: Medicago Sativa | 亚 科: 蝶形花亚科 | |
| 界: 植物界 | 族: 车轴草族 | |
| 门: 被子植物门 | 属: 苜蓿属 | |
| 纲: 双子叶植物纲 | 中文拼音: mù xu |
目录
形态特征
多年生草本，高30-100厘米。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形，先端锐尖，基部全缘或具1-2齿裂，脉纹清晰；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形至线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长 (5) 10-25 (-40) 毫米，宽3-10毫米，纸质，先端钝圆，具由中脉伸出的长齿尖，基部狭窄，楔形，边缘三分之一以上具锯齿，上面无毛，深绿色，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对，与中脉成锐角，在近叶边处略有分叉；顶生小叶柄比侧生小叶柄略长。花序总状或头状，长1-2.5厘米，具花5-30朵；总花梗挺直，比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长6-12毫米；花梗短，长约2毫米；萼钟形，长3-5毫米，萼齿线状锥形，比萼筒长，被贴伏柔毛；花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，先端微凹，明显较翼瓣和龙骨瓣长，翼瓣较龙骨瓣稍长；子房线形，具柔毛，花柱短阔，上端细尖，柱头点状，胚珠多数。荚果螺旋状紧卷2-4 (-6) 圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，被柔毛或渐脱落，脉纹细，不清晰，熟时棕色；有种子10-20粒。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。[1]
地理分布
全国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。原产于小亚细亚、伊朗、高加索一带。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。
生长环境
性喜温暖半湿润气候，非常抗旱，不耐水渍，抗寒性强，对土壤要求不严，以PH6.5—8.5的富于钙质的攘土或砂壤土最为适宜。在贫瘠土壤宜施入适量厩肥和磷肥做底肥以利根瘤形成。
品种介绍
苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
一、紫苜蓿
紫苜蓿高30～100厘米，多分枝。叶具3小叶。小叶倒卵形或倒披针形，长1～2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛。小叶柄长约1毫米，有毛。托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生。花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖。花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒。种子肾形，黄褐色。在中国为栽培植物，现在世界各国都有栽种，为优良饲料植物，又可作绿肥，种子含油10%左右。
二、褐斑苜蓿
褐斑苜蓿高40～65厘米。茎匍匐或蔓生，较粗壮，基部多分枝，具纵棱，被稀疏单细胞和多细胞柔毛，尤以节上较明显。羽状三出复叶。托叶卵状披针形，渐尖头。叶柄柔软细长。小叶倒心形至倒阔卵形。花序聚伞状。总花梗腋生，多少被毛，具花2～5朵。花序轴先端呈芒刺状。苞片卵形，渐尖头。花长5～6.5毫米，花梗近等长，无毛或被毛。萼钟形。花冠鲜黄色，基部有耳和短瓣柄，齿突小。子房具柄，背缝有毛。荚果短圆柱形或近球形，无毛，螺面有5～8条辐射状脉纹。种子长圆状椭圆形，黄色或浅棕色，种皮光滑。花期3～5月，果期5～6月。中国见于栽培，原产欧洲南部和地中海区域，世界各地皆有引种栽培。
三、木本苜蓿
木本苜蓿高可达4米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。原产欧洲地中海区域，我国见于栽培作观赏用。
四、毛荚苜蓿
毛荚苜蓿高可达0.4米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，6～8月，果期7～8月。产青海、四川、云南、西藏。生于草坡、旷野、路旁，海拔2500～3200米，印度、巴基斯坦、阿富汗也有分布。
五、野苜蓿
野苜蓿高可达1.2米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。产东北、华北、西北。欧洲盛产，中亚各国，世界各国有引种栽培。
六、天蓝苜蓿
天蓝苜蓿高15～60厘米，全株被柔毛或有腺毛。主根浅，须根发达。茎平卧或上升，多分枝，叶茂盛。羽状三出复叶。托叶卵状披针形。小叶倒卵形、阔倒卵形或倒心形。花序小头状，具花10～20朵。总花梗细，挺直，比叶长，密被贴伏柔毛。苞片刺毛状，甚小。花冠黄色，旗瓣近圆形。荚果肾形，表面具同心弧形脉纹，被稀疏毛，熟时变黑。有种子1粒。种子卵形，褐色，平滑。花期7～9月，果期8～10月。生于湿草地及稍湿草地，常见于河岸及路旁，微碱性地亦见有生长，分市于中国东北、华北、西北、华中、四川、云南，日本、蒙古、俄罗斯及其他一些欧洲国家亦有分布。
七、小苜蓿
小苜蓿高可达1.2米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。原产欧洲地中海区域，我国见于栽培作观赏用。
八、阔荚苜蓿
阔荚苜蓿高可达1米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，花期6～7月，果期7～8月。产新疆，生于针叶林缘、草地、河谷，海拔1200～2000米，哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、俄罗斯、蒙古也有分布。
九、南苜蓿
南苜蓿高可达0.9米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，花期3～5月，果期5～6月。产长江流域以南各省区，以及陕西、甘肃、贵州、云南，常栽培或呈半野生状态，欧洲南部、西南亚以及整个旧大陆均有分布并引种到美洲、大洋洲。
十、早花苜蓿
早花苜蓿高可达0.5米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。原产地中海东部沿岸及欧洲东部，我国引种栽培。
十一、花苜蓿
花苜蓿主根深入土中，根系发达。花序伞形，总花梗腋生，苞片刺毛状，花冠黄褐色，中央深红色至紫色条纹。荚果长圆形或卵状长圆形，扁平。其饲用价值高、营养丰富，是各种畜禽及鱼类喜食的饲草。此外，花苜蓿具有清热解毒、止咳、止血的功效，因此也具有很高的药用价值，广泛分布于中国东北、内蒙古、宁夏及甘肃等省区，此外在朝鲜、蒙古、苏联也有分布。
十二、杂交苜蓿
杂交苜蓿高可达1.2米，全株被淡黄色绢毛。茎直立，圆柱形。托叶狭三角形，锥尖，全缘，小叶倒卵形至倒心形，先端钝圆或微凹，基部阔楔形，上面几无毛，下面被细绢毛，总状花序腋生，密被绢毛。苞片小，披针状锥尖，萼钟形，萼齿披针状三角形，比萼筒短，子房线形，荚果扁平，种子肾形，5月开花。原产欧洲地中海区域，我国见于栽培作观赏用。[2]
繁殖方式
苜蓿以播种进行繁殖。
播种有春播、夏播、秋播和临冬寄籽播种几种方法。
1、春播可利用早春解冻后的土壤水分，在地温稳定达到发芽温度时，立即抢墒播种。春播要特别注意防除杂草。
2、夏播一般在6－7月份，此时环境适宜，播种后出苗快，但由于此时杂草多，病虫害也多，且常有高温灼伤，影响幼苗生长。在高寒地区，往往因春旱等原因，延误播种时期而推迟夏播。
3、秋播适宜于我国北方—年两熟地区，此时各种环境条件最为适宜，是苜蓿播种的最佳时期，正常在9－10月份进行。
4、临冬寄籽播种是北方种植苜蓿的特殊播种期。具体做法是临冬前，在夜间已经结冰，白天又能化冻情况下进行播种。播后由于地温低，种子不能发芽，待到第2年初春天气回暖，地解冻，种子即开始发芽出苗，幼苗整齐健壮。
紫花苜蓿栽培地的播种量为每亩0.5－1kg。各地由于其不同自然条件、播种方式及利用目的而略有不同。增加播种量可提高第1年的产量，但并不利于提高以后年份产量，所以播种量应控制在适当范围内，不宜过高。[3]
栽培技术
一、整地
1、选地：选择土壤肥力较好、水利设施完善的一二类土地种植，瘠薄土壤、无水利设施的地块种植只能做为改土肥地的一项农业措施，并不能获得理想效益。对于低凹雨后易积水的地块不能种植，苜蓿泡水48小时将会窒息死亡。在种植上要侧重于大面积连片，以便适宜各种机械作业。
2、整地
（1）、苜蓿是多年生豆科牧草，一般轮作期为5―6年较为合理。因而播前要深翻、耙麽、压实，达到各种要求，以利于播后出苗。
（2）、要平整好土地，要求地面平整，不能坑坑洼洼高低不平，以影响机械收割打捆作业和种植户收入（土地不平在收割打捆时将会出现茬口过高捡拾不净等）。
（3）、对于杂草生长严重的地块在播前7―10天用氟乐灵（100毫升/亩）进行地面喷洒，以减轻杂草危害，对多年生不易杀死根孽型杂草播前用百草枯、草甘膦、2.4―D进行喷打。
（4）施肥：苜蓿根系发达，且扎根很深，因此在种植前结合整地，每亩深施农家肥1―2方，过磷酸钙50―100公斤做底肥，或30公斤二铵和20公斤尿素。
（5）对于没有喷灌设施的水浇地，根据割草机的割草幅度，结合整地起垄打埂，便于今后的田间浇水，目前使用割草机幅度为2.5米。
二、播种
1、播期
苜蓿可以春播、夏播和秋播，但以秋播为最好，秋播杂草少，土壤水分充足，利于出苗和根系生长，最佳时期为8月10日―15日，适宜播期在9月15日前。
2、播种方法：采用机械条播方式，适宜行距30厘米，便于中耕除草，追施肥料。
3、播量：一般为0.6―0.7公斤/亩（种籽的发芽率要在95%以上），播量过大将会影响大田的群体生长，苗细、苗弱。为了便于掌握播量，可用过筛的二铵或一铵与种籽混播。
4、播种深度：一般为0.5―2厘米，土壤粘性较大的应浅一些，目的是出全苗出好苗。
三、田间管理
1、中耕除草
为保证苜蓿系饲草的质量和纯净度，达到国内外市场商品草的要求标准，以及种植户的直接经济效益，中耕除草的田间管理尤为重要，因而在苜蓿生长的各个阶段要及时进行中耕除草，做到地无荒草，确保收购工作和出口质量和要求（杂草含量5%以下）。
2、追肥
每年返青和收割一次后，根据土壤肥力和底肥量，每亩追施尿素2.5―5公斤，氯化钾2―4公斤，磷肥10公斤。以保证下一茬的生长需要和产量要求。
3、浇水
为了提高苜蓿的产量，达到优质高产高效的目的，根据降水和田间分情况，结合追肥及时浇好越冬水和返青水，每收割一次后，也要及时浇水，以促进再生。
4、查苗补种
出苗后要及时检查出苗情况，发现缺苗垄断的地方，要及时补种，补种方法多采用雨后补种。[4]
病虫害防治
1.蚜虫类
蚜虫以刺吸器吸取汁液，多聚集在苜蓿的嫩茎、叶、幼芽部位上，受蚜虫危害后，苜蓿叶子卷缩，花蕾和花变黄脱落，严重时植株成片枯死。危害苜蓿的蚜虫主要包括：苜蓿蚜虫、豆无网长管蚜虫、苜蓿斑翅蚜虫等。
对蚜虫的防治应及早进行，在栽培措施上通过早春耕地或冬季灌水均能杀死大量蚜虫，采用苜蓿与禾本科牧草或农作物轮作，及时清除田间杂草等措施，也能有效减少蚜虫的危害。在防治上最好采用生物防治，利用蚜虫天敌消灭蚜虫。蚜虫危害严重时，应采用化学防治，通过使用乐果或40％氧化乐果乳油2000倍液喷洒，因乐果有负作用，应间隔使用。
2.蓟马类
蓟马类是北方苜蓿生产上的主要害虫。蓟马危害严重时，苜蓿鲜草产量损失可达50％以上。蓟马为锉吸口器，主要危害苜蓿的幼嫩组织，将新叶表皮锉破，新叶展开后伤口愈合引起叶片畸形。苜蓿草地上的蓟马主要有：牛角花齿蓟马、苜蓿蓟马、花蓟马、普通蓟马、烟蓟马等。目前防治蓟马只能采取以药剂控制为主，如选用除尽1500～3000倍液，菊酯类如氯氰菊酯，或低毒的有机磷农药，如甲基对硫磷，或氨基甲酸酯类杀虫剂，如西维因等试验防治。喷药时应在田边周围的杂草上同时喷到。虫害严重时应尽早收获，以减少损失。
3.盲蝽类
危害苜蓿的主要是苜蓿盲蝽和牧草盲蝽，其成由和若虫均以刺吸口器吸食苜蓿嫩茎、叶、蕾、子房，影响苜蓿鲜草和种子产量。一般在苜蓿开花达10％时刈割可减少危害，在幼虫期用除尽1000～2000倍液，40％乐果乳油4000倍液或50％马拉硫磷乳油3000倍液喷洒，均能获得良好的防效。
4.金龟子类
危害苜蓿的金龟子主要有：黑绒金龟子、黄褐丽金龟子和华北大黑鳃金龟子等。其幼虫称为蛴螬，危害植物根、茎，成虫取食植株茎叶。金龟子的防治一般在播种前或播种时进行，播种前用5％西维因粉剂22.5千克／公顷翻入土中，3％甲基异硫磷颗粒剂22.5～30千克／公顷随种子撒播等，均能收到良好的防治效果。
5. 叶蝉类
叶蝉以成虫、若虫群集植物叶背面和嫩茎上，刺吸其汁液，使植物发育不良，甚至全叶枯死。在若虫盛发期可喷施40％乐果乳油1000倍液，50％叶蝉散乳油或90％敌百虫500～1000倍液进行防治。
6.夜蛾类
危害苜蓿的夜蛾主要有甜菜夜蛾和苜蓿夜蛾，北方的危害期在6～11月，其中危害最重的月份为7～10月。夜蛾主要取食苜蓿的叶片，危害所造成的伤口易引起叶斑病的发生，对苜蓿产量和品质影响较大。除尽特别适用于对有机磷、氨基甲酸酯、菊酯或几丁质合成抑制剂类等杀虫剂产生抗性的害虫、害螨，防治根据夜蛾的生活习性，常在早晨和傍晚喷药，用量33.5～50毫升，稀释1000～2000倍使用。[5]
主要价值
营养价值
苜蓿别名草头、木粟、光风草，为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
苜蓿含有的营养价值，对身体很好，可以很有效的帮助到身体，而且可以很有效地使得身体处于一个健康的位置，可以很有效的帮助到身体时的身体非常健康，还可以很有效地是的，身体处于一个健康的位置。
苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、矿物质元素、碳水化合物、多种氨基酸、维生素等营养物质，同时还含有一些未知促生长因子，是一类重要的能量营养素，在动物日粮中占有相当大的比例，是优质蛋白质饲料的首选原料。
药用价值
【拼音名】Mù Xu
【别名】紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草
【来源】豆科苜蓿Medicago sativa L.，以全草入药。
【生境分布】各地栽培。
【化学成份】根含有结晶性皂甙，水解产生苜蓿酸（medicagemic acid）及三种三萜皂甙氨基酸等。
叶含有芒柄花醇（ononitol）、维生素A元及C、D、E、K等。
胚乳含有维尔宁（蚕豆喋呤核甙，vernin，C10H13O5N5）。
【性味】苦、微涩，平。
【功能主治】健胃，清热利尿。主治肠炎，尿路结石，夜盲。
早泄 小阴经 阳痿 月经不调 。
【用法用量】0.5～1两。或鲜草2～3两，捣汁服。
【摘录】《全国中草药汇编》
【性味】苦，平。
①《别录》："味苦，平，无毒。"
②《千金·食治》："苦，平，涩，无毒。·
③《日华子本草》："凉。"
④《本草衍义》："微甘，淡。"
【功能主治】清脾胃，利大小肠，下膀胱结石。
①孟诜："利五脏，洗去脾胃间邪气，诸恶热毒。"
②《日华子本草》："去腹藏邪气，脾胃间热气，通小肠。"
③《本草衍义》："利大小肠。"
④《现代实用中药》："治尿酸性膀胱结石。"
【用法用量】内服：捣汁，3～5两；研末，2～3钱。
【附方】①治膀胱结石：鲜南苜蓿三至五两，捣汁服。（苏医《中草药手册》）
②治浮肿：苜蓿叶五钱（研末），豆腐一块，猪油三两。炖熟一次服下，连续服用。（《吉林中草药》）
【摘录】《中药大辞典》[6]
植物文化
故事
苜蓿的传说 传说一：传说很久很久以前在神秘的伊甸园里，幸运女神曾亲手种下一种极为珍稀的小草，它的每片叶子分别包含了不同的意义：第一片代表爱情，第二片代表健康，第三片代表名誉，第四片代表财富，花语是幸福。得到这种小草的人，就能得到幸运女神的特别眷顾，因此而幸运一生。夏娃把四叶草带出了伊甸园，从此它生长在人间，为垂青它的那些人带来幸运。
也有人说四叶草的每一片叶子上都依附着一个精灵，可以帮助人们实现四个愿望。
传说二：以前有一对恋人，他们真的很相爱，一起住在一片很美的桃林里，但是因为一件特别小的事，他们闹别扭了，彼此不肯让步，终于有一天，爱神看不下去了，他飘到他们住的那片桃林，悄悄撒了一个谎：告诉他们各方会有难，只有在桃林的最深处找到那片四叶草才可以挽救他们。
他们听后装作十分无所谓，可是心里还是为对方担忧着，那晚下雨了，是暴雨，可是他们仍偷偷为对方到桃林最深处寻找四叶草，当他们知道对方都很在乎自己，都好感动，决定让四叶草见证他们的爱情，爱神笑了…… 这是爱神开的一个玩笑，因为她并不想让幸福来得过于容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配拥有幸福 ……四叶草，爱情的见证![7]
诗词
含有苜蓿的诗：
1.《题苜蓿峰寄家人》唐朝·岑参
苜蓿峰边逢立春，胡芦河上泪沾巾。闺中只是空相忆，不见沙场愁杀人。
2.《跋仲营子母马二首·苜蓿枯时霜雪深》宋朝·曹勋
苜蓿枯时霜雪深，峻赠瘦骨病侵寻。高蹄岂复腾骧意，眵目终存舐犊心。
3.《六月六日侄孙辈同食大麦二首·大麦新炊苜蓿盘》宋朝·钱时
大麦新炊苜蓿盘，一壶春酒小团栾。金丹九死生灵命，莫作寻常粝饭看。
4.《书怀·苜蓿堆盘莫笑贫》宋朝·陆游
苜蓿堆盘莫笑贫，家园瓜瓠渐轮囷。但令烂熟如蒸鸭，不著盐醯也自珍。
5.《廉村族人命赋唐补阙薛公墓·一自东宫吟苜蓿》宋朝·薛嵎
一自东宫吟苜蓿，吁嗟直道竟难容。精忠夙伫危邦虑，明哲宁高避世踪。疎傅有心辞汉陛，甘盘无梦佐商宗。寥寥千载闻风者，引领犹能式墓松。
6.《苜蓿轩》宋朝·薛嵎
好是春风长育天，阑干低护晓窗前。园丁未必知吾事，补阙清声四百年。
关于苜蓿的诗句：
1.苜蓿随天马《送刘司直赴安西》唐朝·王维
2.苜蓿峰边逢立春《题苜蓿峰寄家人》唐朝·岑参
3.胡地苜蓿美《北庭西郊候封大夫受降回军献上》唐朝·岑参
4.舍後荒苜蓿《次韵子瞻题无咎所得与可竹二首粥字韵戏嘲无·十字供笼饼》宋朝·黄庭坚
5.莫把蒲萄苜蓿夸《石湖芍药盛开，向北使归，过扬所时，买根栽·万里归程许过家》宋朝·范成大
6.羞对先生苜蓿盘《和子由柳湖久涸，忽有水，开元寺山茶旧无花》宋朝·[[苏轼]
7.厌见从来苜蓿盘《乡人罗朝宗与兵部尚书京公有旧将往见之遇予》宋朝·裘万顷
8.雕盘堆苜蓿《楚有{蕱肖换旱}菜色洁而味辛夜对吴监丞饮饮》宋朝·杨冠卿
9.莫叹愁肠充苜蓿《仲子叔明二邦君兼济子安德和文明四使者同过》宋朝·邓肃
10.未厌堆盘苜蓿餐《亚之出示其祖岐公墨迹及惠崇小景且和前韵复》宋朝·韩元吉[8]
苜蓿花语
苜蓿的花语是幸福与希望
苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中，你可能只会发现一株是四叶草，机率大约是十万分之一。因此四叶草是国际公认的幸运象征。
视频
1.牧草品种-紫花苜蓿种植技术视频[9]
优酷
2.苜蓿种植[10]
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