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蒙民偉 有「電器大王」之稱，信興集團已故創辦人。生前樂善好施的他，最為人樂道是以臘腸飯香推銷電飯煲，為港人留下美味回憶。

個人簡介

蒙民偉 靠賣電飯煲起家，故亦有「電飯煲之父」稱號。白手興家的蒙民偉在一九五三年創立信興行，推銷電飯煲初時處處碰壁，因戰後瀰漫反日情緒，推銷日貨可要捱罵，但他並無放棄，到處即場用電飯煲煮飯，傳來陣陣飯香，並請人品嘗。當時仍用柴火或火水爐煮飯的普羅大眾均覺得新奇，慢慢接受電飯煲。

經歷兩段婚姻，他廿二歲在日本留學時邂逅第一任妻子楊雪姬，楊雪姬生於富裕的日本華僑家庭，在關西大學讀書時遇上蒙民偉，楊與她打江山四十多年，最終離婚收場，有報道指楊先後分得蒙合共十三億元「身家」。現二任妻子王蓓芬則於八九年與蒙民偉結緣，當年卅一歲的上海姑娘王蓓芬來港僅數年，在半島酒店任高級侍應，蒙常帶日本客人到半島用膳，多由王蓓芬負責接待，其後蒙到上海發展地產生意，提議王蓓芬陪他到上海視察環境，兩人漸生情愫。蒙於○二年離婚後，才與王蓓芬在美國註冊結婚，並育有現年十六歲的么女珮兒。蒙曾說：「男人成功是靠第一位太太，第二位太太則要靠成功而得到。」道出他與兩任妻子的微妙關係。