【肉末咖喱饭】查看源代码讨论查看历史
…上班族适用的营养速食餐 食材选用肉碎和小丁的状态是因为节省时间易熟 可以营养快速解决一餐～
肉末咖喱饭的用料
- 鸡肉/牛肉/猪肉肉碎
- 咖喱块2块
- 土豆1个
- 玉米淀粉少许（可不加）
- 米饭1碗
- 洋葱半个
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 胡萝卜一根
- 蒜苔一根
肉末咖喱饭的做法
调料：食用油，酱油，咖喱块
食材｝ 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，肉馅或切成肉碎 菜：土豆切小块，胡萝卜切丁，洋葱切成小块 ，蒜苔切小丁点缀用
- 肉切碎或肉馅 加少许橄榄油（色拉油也可）拌匀备用
- 蒜苔丁过一下热水备用
- 锅中少许油 肉碎入锅翻炒 少许料酒去腥 再加少许酱油 翻炒至五成熟后加入胡萝卜块 土豆块 继续翻炒两分钟左右
- 加水，水没过食材原料就可以，大火煮开 盖盖子转小火继续煮十分钟
- 汁收的差不多时候加入咖喱 再加入洋葱块，水要是放多了就来点淀粉收汁或加大火 加入蔬菜丁，小火焖炖十分钟
- 土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用～（因为炒肉碎时候加过少许酱油爆香 故没再加盐，口重的小伙伴可以出锅前添加少许盐）
- 食材临出锅前 准备一小碗饭 倒扣入碟子中备用
- 将煮好的食材浇在米饭上 完成～开动吧～半小时内搞定比外卖还快哦(^_−)−☆[1]