三鲜苜蓿菜盒查看源代码讨论查看历史

春天就要吃点鲜的呀～

三鲜苜蓿菜盒的用料

三鲜苜蓿菜盒的做法原图链接 此图片来源于豆果美食网

• 苜蓿350g
• 虾仁100g
• 香姑200g
• 小麦面粉500g
• 开水120ml
• 粉丝一把
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 小葱适量
• 花椒粉适量

三鲜苜蓿菜盒的做法

1. 苜蓿摘去老根，开水焯30秒杀捞出空干
3. 挤去水份后切碎待用
5. 香姑，粉丝，虾仁切丁，虾仁要切的大一点，这样咬到才能吃出鲜味。鸡蛋打散加点水待用。
7. 在大碗里依次放入：苜蓿，香姑，虾仁，粉丝，花椒粉，小葱。热油泼一下葱。剩下的油滑炒鸡蛋，打散放入料碗里，加盐拌匀。
9. 将面分成同样大小的剂子，擀开，包入适量馅料。电饼铛180℃，加底油煎。
11. 煎到两面金黄出锅即可。 此款菜盒不建议加料水蘸食。苜蓿和鲜虾的味道会被醋或者蒜遮