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上海立豐食品有限公司 |
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 圖片來自立豐食品有限公司 电话 021-52285155 |
上海立丰食品有限公司是中華人民共和國上海市的一家食品企業，主要產品有牛肉乾、醃臘食品、香腸等。立豐成立於1938年[1][2][3]。1996年成立上海立豐食品有限公司[4][5]。“立丰香肠”1938年诞生于上海滩，是中国首批被评定为“中华老字号”的企业。80余年的经典味道，承载了3代人的美味记忆。即使尝遍了山珍海味，却始终忘不了飘散在老弄堂里的菜饭香。非遗传承代代坚守，只为食客那一句赞叹：“立丰香肠 不要太香哦~”
产品介绍
立丰菜饭肠是上海立丰食品有限公司旗下产品，前身是创立于1938年的“公成南货店”，自产自销风味独特的牛肉干、猪肉脯、香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等粤味熟食。其中，立丰菜饭肠生产的纯猪肉制品有菜饭肠、原切肠、广式香肠、腊肠、麻辣肠等香肠产品。“立丰牌”在上海人的印象里，是童年的回忆，是精致的美味。
2019年，立丰特级香肠被评为上海市非物质文化遗产项目，参加了上海首届非遗食品购物节。 立丰菜饭肠在上海有南京西店、延平店、长江店、控江店、曲阳店、中原店、茅台店、浦三店、芙蓉店、田林店、宜川店、悦达889店、团结路店、洋泾店、高陵店、大融城店、灵岩南路店、临汾路店、浦星公路店、上南路店、车站南路店等21家实体店。
“立丰牌”在上海人的印象里，是童年的回忆，是精致的美味。立丰的产品品类丰富、品种繁多，其休闲鱼肉制品在上海占有较高的市场份额。有猪肉类、禽肉类、鱼肉类、牛肉类和腌腊类，此外还有坚果炒货、果脯蜜饯、糕点等休闲零食。以立丰鸭肫、立丰牛肉干、立丰猪肉脯和立丰香肠为代表的立丰肉干制品加工工艺，被评为非物质文化遗产。
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参考文献
- ↑ 《全国高薪企业要览》. 雷民等编著 广州：羊城晚报出版社 2000 第329页.
- ↑ 《上海工业商业年鉴 2007》. 上海市经济委员会著 上海：上海社会科学院出版社 2007 第239页.
- ↑ 《现代商贸服务企业管理》. 王公达主编 上海：上海财经大学出版社 2010 第57页.
- ↑ 《长袖善舞：商务管理实录》. 王公达主编 上海：复旦大学出版社 2003 第134页.
- ↑ 《上海精品 第7卷》. 俞国生，钱仲裘，袁海君主编 上海：上海交通大学出版社 2004 第361页.