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不花钱学料理

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《不花钱学料理》是2010-8-25繁星多媒体股份有限公司出版的图书。

基本信息

书   名; 不花钱学料理  

出版社; 繁星多媒体股份有限公司

出版时间; 2010年8月25日

页   数; 96 页

定   价; NT$128

装   帧; 平装 ISBN 9789866194122

丛   书; 不花钱学习系列

内容介绍

做菜不必有压力,教你不花钱看遍众多名菜

11堂烹饪必修课,10大美食部落客

“得到一尾鱼,不如得到钓竿!”

除了看食谱照本宣科外,烹饪是否还有更多可能?本书中介绍煎、炒、炖、面、烤、卤、煮、炸、蒸、拌、羹等11项烹饪必备技巧,让每位读者在面对做菜这回事时,能从基本开始有更多变化,读完本书后,便能自行应用技巧,做出各式各样的排列组合,自行创造创意新菜!

除此之外,每堂课中亦力邀多名知名美食部落客,拿出他们的“手路菜”,举凡红酒炖牛肉、青酱鸡肉面、香煎沙朗、东坡肉……一飨读者。

你想看看维多利亚的厨房如何爱上做菜?

穷留学生的懒人食谱如何用最精简的方法烧出最爱的菜肴?

花莲的铭师傅为何放弃摄影走上烹饪之路?

打开它,一究烹饪的况味。

网路资源一把捉 订做自己的美食搜寻引擎

网路食谱资源无穷尽,要如何找到自己最爱的菜?《不花钱买食谱》推荐六大食谱网站,含括正、简体中文以及英文三种语系;中、港、台、美四地最实用的食谱网站,让你一网打尽不露“馅”,最后再教你使用GOOGLE杀手级应用服务“自订搜寻”,让你自己打造专属的食谱搜寻引擎!

作品目录

  • Recipe 1
  • 知名部落客眼下的烹饪况味
  • 维多利亚的厨房
  • 烹饪是传递爱的好途径
  • 穷留学生的懒人食谱
  • 就是要省!省钱,但不省生活品质
  • 花莲铭师傅
  • 一头栽进烹饪的摄影师
  • Recipe 2
  • 11堂烹饪必修课
  • 香煎沙朗佐白兰地奶油酱 煎鲈鱼佐奶油柠檬酱
  • 蛋炒饭 炒泡面
  • 红酒炖牛肉 马铃薯炖肉
  • 青酱鸡肉面 红烧牛肉面
  • 迷迭香烤猪肋排 盐烧海陆双拼
  • 东坡肉 红烧蹄膀
  • 蒜泥白肉 关东煮
  • 豆乳鸡 咕咾肉
  • 日式蒸蛋 清蒸柠檬鱼
  • 油醋绿时蔬 凉拌木瓜丝
  • 罗宋汤 豆仔干排骨汤
  • Recipe 3
  • 一网打尽不露馅
  • Allrecipes.com
  • OPENRICE《开饭啦》
  • Simply Recipes
  • 贝太厨房
  • 周老师的美食教室
  • 美食部落格搜寻
  • 用GOOLGE订做自己的食谱搜寻引擎[1]

参考文献

  1. 不花钱学料理, 360国学 ,