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不花錢學料理

來自網絡的圖片

《不花錢學料理》是2010-8-25繁星多媒體股份有限公司出版的圖書。

基本信息

書   名; 不花錢學料理  

出版社; 繁星多媒體股份有限公司

出版時間; 2010年8月25日

頁   數; 96 頁

定   價; NT$128

裝   幀; 平裝 ISBN 9789866194122

叢   書; 不花錢學習系列

內容介紹

做菜不必有壓力,教你不花錢看遍眾多名菜

11堂烹飪必修課,10大美食部落客

「得到一尾魚,不如得到釣竿!」

除了看食譜照本宣科外,烹飪是否還有更多可能?本書中介紹煎、炒、燉、面、烤、鹵、煮、炸、蒸、拌、羹等11項烹飪必備技巧,讓每位讀者在面對做菜這回事時,能從基本開始有更多變化,讀完本書後,便能自行應用技巧,做出各式各樣的排列組合,自行創造創意新菜!

除此之外,每堂課中亦力邀多名知名美食部落客,拿出他們的「手路菜」,舉凡紅酒燉牛肉、青醬雞肉麵、香煎沙朗、東坡肉……一饗讀者。

你想看看維多利亞的廚房如何愛上做菜?

窮留學生的懶人食譜如何用最精簡的方法燒出最愛的菜餚?

花蓮的銘師傅為何放棄攝影走上烹飪之路?

打開它,一究烹飪的況味。

網路資源一把捉 訂做自己的美食搜尋引擎

網路食譜資源無窮盡,要如何找到自己最愛的菜?《不花錢買食譜》推薦六大食譜網站,含括正、簡體中文以及英文三種語系;中、港、台、美四地最實用的食譜網站,讓你一網打盡不露「餡」,最後再教你使用GOOGLE殺手級應用服務「自訂搜尋」,讓你自己打造專屬的食譜搜尋引擎!

作品目錄

  • Recipe 1
  • 知名部落客眼下的烹飪況味
  • 維多利亞的廚房
  • 烹飪是傳遞愛的好途徑
  • 窮留學生的懶人食譜
  • 就是要省!省錢,但不省生活品質
  • 花蓮銘師傅
  • 一頭栽進烹飪的攝影師
  • Recipe 2
  • 11堂烹飪必修課
  • 香煎沙朗佐白蘭地奶油醬 煎鱸魚佐奶油檸檬醬
  • 蛋炒飯 炒泡麵
  • 紅酒燉牛肉 馬鈴薯燉肉
  • 青醬雞肉麵 紅燒牛肉麵
  • 迷迭香烤豬肋排 鹽燒海陸雙拼
  • 東坡肉 紅燒蹄膀
  • 蒜泥白肉 關東煮
  • 豆乳雞 咕咾肉
  • 日式蒸蛋 清蒸檸檬魚
  • 油醋綠時蔬 涼拌木瓜絲
  • 羅宋湯 豆仔乾排骨湯
  • Recipe 3
  • 一網打盡不露餡
  • Allrecipes.com
  • OPENRICE《開飯啦》
  • Simply Recipes
  • 貝太廚房
  • 周老師的美食教室
  • 美食部落格搜尋
  • 用GOOLGE訂做自己的食譜搜尋引擎[1]

參考文獻

  1. 不花錢學料理, 360國學 ,