東大寨蘋果

東大寨蘋果

來自 搜狐網的圖片

名稱 ：東大寨蘋果 產地 ：山東省青島市萊西市 特點 ：果型端正，果面光潔

東大寨蘋果是萊西市特產。河頭店鎮位於地球上神奇的北緯37度線，這裡氣候溫和，四季分明，光照充足，土質疏鬆，雨水充沛，晝夜溫差大，生態保護效果好。東大寨東靠蘿蔔山，自古就有「九山二水、六耩一坡」之說，為典型的淺丘陵地形。

特產簡介

河頭店鎮位於地球上神奇的北緯37度線，這裡氣候溫和，四季分明，光照充足，土質疏鬆，雨水充沛，晝夜溫差大，生態保護效果好。東大寨東靠蘿蔔山，自古就有「九山二水、六耩一坡」之說，為典型的淺丘陵地形。地下蘊藏豐富的膨潤土、沸石等礦產資源，土壤中含有鉀、鋁、鎂、鈣、鍶、硒等多種人體所必需的微量元素，為蘋果樹的生長、果實的着色和糖分的積累，為蘋果樹生長提供了優越的自然條件，澆灌所用全部來自山上無污染的礦泉水，從而形成了東大寨蘋果皮薄汁多、酥脆爽口、酸甜適中、香氣濃郁、色形味俱佳的獨特品質，堪稱膠東蘋果之冠。

2012年，經農業部審定，青島東大寨果蔬專業合作社申報的「東大寨蘋果」產品符合農產品地理標誌登記條件和相關技術標準要求，准予登記並允許在農產品或農產品包裝物上使用農產品地理標誌公共標識。該標誌產品的認證通過，將形成以河頭店鎮東大寨村為中心，輻射帶動何家屯村、東野村等周邊11個村莊的紅富士蘋果種植銷售產業的發展。產品主要銷往俄羅斯、泰國等東南亞國家和地區及國內北京、上海、青島等大中型城市。2003年註冊成立東大寨果業協會，這是萊西市首家農業行業協會組織。

多年來，協會與青島市農委果茶站、青島農科院、煙臺農科院、煙臺果樹研究所、青島農業大學、萊西市農業局等科研單位和大專院校建立發展了密切的技術合作關係。2004年，協會生產示範基地被評為「青島市名優果品示範園」。2005年，被評為「全國百個果業示範基地」，協會生產基地的片紅、條紅富士蘋果被評為「青島市特優蘋果」。2005年5月註冊了DDZH牌（東大寨牌）紅富士蘋果商標。2006年5月東大寨牌紅富士蘋果取得了國家綠色A級食品認證。村果業協會在社會團體2004一2006年度檢查中，協會連續三年被評為「優秀」單位。2005年被評為「青島市農村誠信民間組織」、「青島市農村專業合作經濟組織發展先進單位」。2007年成立青島東大寨果蔬專業合作社，擁有會員623名，果品生產基地5600畝，年總產量14000噸，擁有果品科技示範基地60畝，年產各種優質苗木10萬株，涵蓋東大寨及周邊的十多個村莊。

依託山東省規模最大果樹優質苗木優質繁育基地——青島現代果樹良種場位於河頭店鎮優勢，率先建立起全國單體規模最大的新模式栽培示範園，先後被評為「全國百個果業示範基地」，通過了國家綠色A級食品、無公害農產品和國家農業部地理標誌認證，青島市範圍內最早進行山東出境水果果園註冊登記並取得對外貿易經營權，可以辦理商檢，出口免稅。2007年被確定為「2008年北京奧運推薦果品」，連續多屆被評為「青島市名特優農產品」。

地域範圍

東大寨村位於萊西市河頭店鎮駐地東北1公里，處於龍口、萊西、萊陽三市交界處，東臨萊陽市，北靠招遠市。距青島碼頭110公里、青島國際機場70公里，距萊西火車站僅有30公里，緊鄰省道水蓬路。東大寨蘋果地理標誌產品保護範圍轄萊西市河頭店鎮東大寨村、何家屯村，塔爾寨村、東野村、西野村、楊家屯村、李家泊子村、王家泊子、小溝子村、大溝子村、小里莊村等11個村莊，轄區總面積30平方公里。蘋果種植面積約5600畝，年產優質蘋果150萬公斤。地理坐標為東經120°27′—120°36′，北緯36°55′—37°03′，海拔74米至185米。

產品品質特性特徵

1、外在感官特徵：東大寨蘋果生產地域以丘陵地為主，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸鹼適度。獨特的小氣候和優越的地理條件，使這裡盛產的蘋果品質獨特，以色澤鮮艷、果型端正，果面光潔、發育充分、果肉黃、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、耐儲藏而久負盛名。 2、內在品質要求：東大寨蘋果要求果實可溶性固形物（%）≥14.0％，酸含量為0.2％～0.4％，果實硬度（N/平方厘米）≥10.0，維生素C含量（mg/100g）≥5.0，總糖≥9.50%，糖酸比37.5，符合香氣濃郁紅富士蘋果的獨特理化指標。 3、安全要求：生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合A級綠色食品產品標準。