东莞荔枝红(石舒清)查看源代码讨论查看历史
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《东莞荔枝红》是中国当代作家石舒清的散文。
作品欣赏
东莞荔枝红
作为一座拥有2000多年底蕴的城市，东莞有着荔枝生长必不可少的各种条件：雨水、高温、日照和土壤。当这些元素与东莞人的勤劳相结合后，便碰撞出绝美的南国佳品——荔枝。
荔枝成为东莞的城市名片，就像牛肉面之于兰州，茶馆之于成都般，完全属实至名归。每年春季来临后，南风吹送，水汽升腾，馨香溢发，绿色的荔枝花穂便一串串绽开，释放出阵阵馥郁的香气，引来蜜蜂们嗡嗡舞动。
盼望着，盼望着，终于等到了6月中旬，荔枝熟了！东莞人喜欢呼朋唤友到荔枝园采摘荔枝，在荔枝树下弹琴唱歌、吟诗作画。
在中国，荔枝向来被视为“果中珍品”。尽管福建和四川也有荔枝，然而岭南才是荔枝真正的家乡。唐朝时期，岭南荔枝的中心产地是广州以西的沿海地区。到了现在，虽然粤西的荔枝产量很大，但东莞荔枝的品质却一直位居上乘。荔枝虽然味道绝美，但极不易保存。唐朝文人李珣这样描述荔枝：“一日色变，二日味变。”然而现在，当电子商务与快递业务相结合后，荔枝已进入全球化运输系统。往日只能出现在宫廷盛宴的奇异果，如今已成为百姓餐桌上的寻常物，而且人们吃到的荔枝总是很新鲜。
和好脾气的苹果、香梨比较，荔枝的性格真是又任性又孤高，但它却依旧能圈粉无数。究其魅力，不外乎一个字：“鲜！”怎样才能吃到最新鲜的荔枝？那只能是站在荔枝树下吃荔枝。荔枝那种缠绵于口舌深处的复杂、暧昧，乃至惊心动魄的味道，只有亲自品尝后才能懂得。“鲜”是荔枝的灵魂，也是荔枝的特点，更是荔枝的短板。因无法长时间保存，荔枝一旦离开枝桠，那种让人魂不守舍的蛊惑味便一点点开始消退。很多北方人无法领略荔枝的魅力，是因为他们根本没有吃到过新鲜荔枝。唐朝宰相张九龄出生在岭南，曾极力说服自己的北方同僚，让他们相信“荔枝是最好的水果”，却徒劳无功。于是，他便写了篇《荔枝赋》。他不仅称颂荔枝的美味“百果之中，无一可比”“口爽可以忘疾”，还对结出累累果实的荔枝树大加赞赏，称其颜色红艳与生长的炎方之地相得益彰。
岭南之地接近热带，夏季漫长而炎热，荔枝就像大自然赐予的安慰剂，让人们在苦夏中尝到一丝清甜。在东莞吃荔枝，是一件既符合审美又毫不费劲的事：30多个镇区，各个都有大片大片的荔枝园。这便是东莞的特点——既有为世人瞩目的各类工厂，又有保存完整的农田、果园和古村落。事实上，乡村生活在东莞生活中，一直是城市生活的合奏，而非伴奏。东莞有个清朝官员名叫张敬修，他为自己的园子取名为“可园”，人们便称他为“可园主人”。可园的面积并不大，但设计得极为精巧，最终成为“岭南四大名园”之一。在这个园子里，有个地方叫“擎红小榭”——在一棵荔枝树下建起了一座八角凉亭，那是主人专门请客人品尝荔枝的地方，颇具风雅。
作者简介
石舒清，品诗文网签约作家。