絲瓜豆腐湯(澱粉)檢視原始碼討論檢視歷史
最近皮膚乾乾的,又容易上火,要給皮膚潤一潤,做個美美的吃貨
絲瓜豆腐湯的做法
- 鍋里放水先煮開,然後豆腐切塊,加點鹽煮開
- 豆腐煮開後加入切好的絲瓜煮開,然後把雞蛋和澱粉分開打散備用
- 煮開後加入打散的蛋液,轉圈的方式倒蛋液,邊倒邊打散,然後再以同樣的方式加入澱粉液
- 全部材料煮開後,加入鹽,雞精調好味,出鍋後倒一點花生油,清潤又美容的湯水就好了,這個多喝多漂亮哦
絲瓜豆腐湯的用料
- 絲瓜1條
- 豆腐2塊
- 雞蛋1個
- 澱粉適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 花生油適量[1]
豆腐介紹
- 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。[2]
- 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。[3]
- 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,本身沒有什麼味道,但是含有高蛋白質,可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國,擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。[4]
參考文獻
- ↑ 絲瓜豆腐湯
- ↑ 豆腐製作技術中蘊含的化學原理, 中國知網
- ↑ 豆腐怎麼吃更加有營養, 中國知網
- ↑ 豆腐做法大全 , 下廚房