中华蜂查看源代码讨论查看历史

中华蜂

来自 网络 的图片

中华蜜蜂（Apis cerana）又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有蜜蜂品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。

有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。2003年，北京市在房山区建立中华蜜蜂自然保护区。2006年，中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。

基本内容

中文学名：中华蜜蜂

拉丁学名：Apis cerana cerana Fabricius

别称：土蜂

二名法：Apis cerana

界：动物界

门：节肢动物门

目：膜翅目

亚目：细腰亚目

科：蜜蜂科

亚科：蜜蜂亚科

族：蜜蜂族

属：蜜蜂属

基本内容

中华蜂也叫土蜂，简称中蜂。是本国土生土长的蜂种！现在商业养蜂90%以上都是养意蜂了，因为意蜂易饲养，繁殖快，产量高，还产蜂胶、花粉、蜂皇浆。（中蜂产的花粉相当少仅够维持蜂群活命，蜂胶是不产的，蜂皇浆也是很少。）中蜂比意蜂个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，适合山区饲养，意蜂来源于欧州意大利，个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养,这两个群种之间没有姻缘关系，正如绵羊和山羊一样，无法杂交繁殖。现在的中蜂的越来越少了，因为，一个生态的环境的破坏；二个由于利益薰陶，养意蜂赚多，没有谁和钱过不去的；三个土蜂适合山区饲养，繁殖低，饲养难，产量又低。因此，养的人少了，中蜂自然少再加现在生态的破坏，连它生活的空间也受到了在破坏。

中蜂蜜（土蜂蜜）富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补品.

中蜂蜜与洋蜂蜜的区别

1、营养价值

不管中蜂蜜还是意蜂蜜都是蜜蜂通过采集花蜜加入自身分泌的转化酶及其他物质经过化学作成生成以单糖为主，并含有水、矿物质、维生素、蛋白质、氨基酸等成分的混合物质。至于蜂胶，蜂胶是蜜蜂采集树木嫩芽的树脂成分的粘性物质，再混合蜜蜂蜡腺及上腭腺分泌物调制成的胶状物质。意蜂采集蜂胶在于为蜂群制作“保护剂”、“抑菌剂”、“粘合剂”和“清洁剂”等，且蜂胶几乎不溶于水（其成分中只有很少的甙类、鞣质、盐类、糖类、维生素等溶于水，含量不足5％），溶入蜂蜜的含量可以少到可以忽略不计，所以说意蜂蜜含有蜂胶过于牵强。中蜂因也采集低浓度、低温时期的蜂蜜，那么中蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等等，所以其营养价值就比意蜂蜜更高。

2、口感：杂蜂蜜而言，因中蜂蜜花种杂，物质更多，生物碱含量更多，所以会比意蜂蜜更辣喉。

3、香气：中蜂采取鼓风排气散热，意蜂采取吸风散热，所以中蜂蜜保留了更多的花蜜香味。所以吃的时候让人感觉口感更好。

4、产量及价格：营养价值高，物以稀为贵，意蜂在中国的养殖数量远远大于中蜂的数量，且单群产量远比中蜂高，加上中蜂蜜香味更浓，更营养。所以中蜂蜜比意蜂蜜价格相对要高。特别是大多的中蜂蜜都不取低浓度的蜂蜜去人工加工出售，饲养过程几乎不使用蜂药，少药物污染，更得消费者的青睐。

正因为以上原因，中蜂蜜的营养价值、药用价值要远高于意蜂蜜。是《本草纲目》记述的药引的首选蜜。中蜂蜜多被称为百花蜜或野花蜜，真正的中蜂蜜市面上比较少。