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中国生物发酵产业协会前身中国发酵工业协会，经民政部于1990年1月批准成立，主管部门为国资委，为国家一级协会，2011年9月正式更名为中国生物发酵产业协会。协会是应用生物技术的发酵工业生产企业、科研院校、设计安装、设备制造及与发酵行业相关的企业、事业单位自愿参加共同组成并为其服务的社会团体；是跨地区、跨部门、不分所有制形式的全行业组织；是会员利益的共同代表；是具有独立法人资格的社会团体。

中国生物发酵产业协会在政府主管部门和会员之间发挥桥梁和纽带作用，接受政府委托，反映行业的愿望与要求，搞好行业管理，推动全行业的发展。

本协会主要职能

1、新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的推广；

2、组织国内外技术经济交流、合作、出国考察、接待国外来访；

3、开拓技术市场进行技术咨询服务和组织生物技术发酵制品进出口业务；

4、协调企业间的生产、经营、联合、出口等方面的事宜；

5、接受政府委托、承办质量监督检验、质量标准制定、提出发展规划有关政策的建议；

6、提供国内外经济、技术和市场信息等方面咨询服务；组织、开展行业经济技术交流和人才、技术、培训工作；沟通行业情况，组织和参与展览会、有关座谈、研讨、鉴定会；编写全行业的经济技术资料。

本协会下设氨基酸分会、有机酸分会、淀粉糖分会、多元醇分会、酶制剂分会、酵母分会、功能发酵制品分会、装备与环保分会、微生物育种分会、酵素分会、益生制品分会、生物资源提取分会、发酵工程技术工作委员会。

业务范围

各分会及专业委员会的业务范围

氨基酸分会

谷氨酸（味精系列）、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸及支链氨基酸等各种氨基酸及其衍生物

有机酸分会

柠檬酸（一水、无水）及其盐类、葡萄糖酸及其盐类、乳酸、衣康酸、酒石酸、长链二元酸、琥珀酸、苹果酸、丙酮酸、脂肪酸等生物发酵有机酸及其衍生物

酶制剂分会

淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、植酸酶、异构酶、脂肪酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶、复合酶制剂等

酵母分会

面包酵母、酿酒酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母、酵母抽提物等酵母制品

淀粉糖分会

葡萄糖（浆）、麦芽糖（浆）、果葡糖浆、果糖、麦芽糊精、淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、蛋白饲料等淀粉、淀粉糖品衍生物及玉米深加工副产品

多元醇分会

山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、氢化淀粉糖浆、乙二醇、丙二醇等糖醇、生物化工醇及其衍生物

功能发酵制品分会

低聚糖、功能红曲、微生物多糖、多不饱和脂肪酸、活性肽、天然抗氧化剂、微生态菌剂等

装备与环保分会

制订行业环保发展规划、组织环保培训、环保核查、现场交流会、推广新产品、新技术等

微生物育种分会

制订微生物育种技术规范、发展规划、相关标准、建立协同创新、专业培训平台等

酵素分会

食用酵素、环保酵素、日化酵素、饲用酵素、农业酵素等，以及其他酵素衍生物

益生制品分会

益生菌及其衍生物、益生元及其衍生物、合生元及其衍生物及其他益生制品

生物资源提取分会：

植物提取物及其衍生物、动物提取物及其衍生物、菌类提取物及其衍生物

发酵工程技术工作委员会：

申报国家项目，寻找合作项目，披露行业信息，提供政策咨询，促进科技创新、技术转移、成果转化和应用。

视频

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