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中國生物發酵產業協會前身中國發酵工業協會，經民政部於1990年1月批准成立，主管部門為國資委，為國家一級協會，2011年9月正式更名為中國生物發酵產業協會。協會是應用生物技術的發酵工業生產企業、科研院校、設計安裝、設備製造及與發酵行業相關的企業、事業單位自願參加共同組成並為其服務的社會團體；是跨地區、跨部門、不分所有制形式的全行業組織；是會員利益的共同代表；是具有獨立法人資格的社會團體。

中國生物發酵產業協會在政府主管部門和會員之間發揮橋樑和紐帶作用，接受政府委託，反映行業的願望與要求，搞好行業管理，推動全行業的發展。

本協會主要職能

1、新產品、新工藝、新技術、新材料、新設備的推廣；

2、組織國內外技術經濟交流、合作、出國考察、接待國外來訪；

3、開拓技術市場進行技術諮詢服務和組織生物技術發酵製品進出口業務；

4、協調企業間的生產、經營、聯合、出口等方面的事宜；

5、接受政府委託、承辦質量監督檢驗、質量標準制定、提出發展規劃有關政策的建議；

6、提供國內外經濟、技術和市場信息等方面諮詢服務；組織、開展行業經濟技術交流和人才、技術、培訓工作；溝通行業情況，組織和參與展覽會、有關座談、研討、鑑定會；編寫全行業的經濟技術資料。

本協會下設氨基酸分會、有機酸分會、澱粉糖分會、多元醇分會、酶製劑分會、酵母分會、功能發酵製品分會、裝備與環保分會、微生物育種分會、酵素分會、益生製品分會、生物資源提取分會、發酵工程技術工作委員會。

業務範圍

各分會及專業委員會的業務範圍

氨基酸分會

穀氨酸（味精系列）、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸及支鏈氨基酸等各種氨基酸及其衍生物

有機酸分會

檸檬酸（一水、無水）及其鹽類、葡萄糖酸及其鹽類、乳酸、衣康酸、酒石酸、長鏈二元酸、琥珀酸、蘋果酸、丙酮酸、脂肪酸等生物發酵有機酸及其衍生物

酶製劑分會

澱粉酶、糖化酶、蛋白酶、纖維素酶、植酸酶、異構酶、脂肪酶、β-葡聚糖酶、果膠酶、木聚糖酶、複合酶製劑等

酵母分會

麵包酵母、釀酒酵母、藥用酵母、飼料酵母、營養酵母、酵母抽提物等酵母製品

澱粉糖分會

葡萄糖（漿）、麥芽糖（漿）、果葡糖漿、果糖、麥芽糊精、澱粉、玉米油、玉米蛋白粉、蛋白飼料等澱粉、澱粉糖品衍生物及玉米深加工副產品

多元醇分會

山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇、氫化澱粉糖漿、乙二醇、丙二醇等糖醇、生物化工醇及其衍生物

功能發酵製品分會

低聚糖、功能紅曲、微生物多糖、多不飽和脂肪酸、活性肽、天然抗氧化劑、微生態菌劑等

裝備與環保分會

制訂行業環保發展規劃、組織環保培訓、環保核查、現場交流會、推廣新產品、新技術等

微生物育種分會

制訂微生物育種技術規範、發展規劃、相關標準、建立協同創新、專業培訓平台等

酵素分會

食用酵素、環保酵素、日化酵素、飼用酵素、農業酵素等，以及其他酵素衍生物

益生製品分會

益生菌及其衍生物、益生元及其衍生物、合生元及其衍生物及其他益生製品

生物資源提取分會：

植物提取物及其衍生物、動物提取物及其衍生物、菌類提取物及其衍生物

發酵工程技術工作委員會：

申報國家項目，尋找合作項目，披露行業信息，提供政策諮詢，促進科技創新、技術轉移、成果轉化和應用。

視頻

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