中国茶品鉴图典查看源代码讨论查看历史
| 中国茶品鉴图典 |
46578999877.jpg)
《中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南》收录了220种中国茶样，是迄今为止国内同类图书中拍摄茶样彩图所达到的最大品种数目。所有茶样均来自“茶香书香”，包括了从祖国大江南北采集了最具代表性的大众茶种和具备传播价值的小众珍稀茶类，共计220种，所有茶样均保存于专业恒温冷库用标准审评方法冲泡：《中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南》内的220种中国茶的冲泡均是由专业审评师于茶叶感官审评室内按照国家标准审评方法进行，冲泡而成的茶汤汤色和叶底形态均是标准形态。
基本内容
书名：中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购
类型：烹饪美食与酒
出版日期：2013年2月1日
语种：简体中文
ISBN：9787506495271
作者：罗军
出版社：中国纺织出版社
页数：336页
开本：16
品牌：瑞雅文化
内容简介
《中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南》所使用的评茶专用杯碗均采用精制成品茶审评杯碗：杯呈圆柱形，容量150毫升，与杯柄相对的杯口上缘有一个呈锯齿形的滤茶口；杯盖上有一个小孔；碗容量250毫升。《中国茶品鉴图典:220种标准茶样鉴赏与购买指南》提供的干茶图片（紧压茶和工艺茶除外），均为1:1原大比例展现实物，是目前国内图书的首创，便于读者对比干茶条索、色泽、嫩度等。
作者简介
罗军，资深茶叶品牌策划顾问，上海世博会中国茶叶联合体策划人，专注茶叶的产品与消费者研究，2011年创立中国茶现代连锁品牌“茶香书香”，并建立国内首家针对茶叶消费市场和消费者研究的国茶实验室，设立200佘种中国名茶标准样。
图书目录
第一章绿茶
西湖龙井42
浙江龙井44
松阳银猴45
开化龙顶46
金奖惠明茶48
径山茶50
武阳春雨52
顾渚紫笋53
安吉白茶54
华顶云雾茶56
平水珠茶57
瀑布仙茗58
江山绿牡丹59
雁荡毛峰60
天目青顶62
临海蟠毫64
普陀佛茶65
千岛玉叶66
羊岩勾青68
安吉白片69
浙江碧螺春70
江苏绿茶
阳羡雪芽71
洞庭碧螺春72
南山寿眉74
金坛雀舌75
金山翠芽76
花果山云雾茶77
太湖翠竹78
绿扬春79
南京雨花茶80
溧阳翠柏82
茅山青峰83
无锡毫茶84
安徽绿茶
老竹大方85
黄山毛峰86
六安瓜片88
太平猴魁90
汀溪兰香92
休宁松萝93
涌溪火青94
舒城兰花95
金山时雨96
桐城小花97
岳西翠兰98
九华毛峰100
黄山绿牡丹101
瑞草魁102
屯绿103
江西绿茶
庐山云雾104
婺源茗眉106
双井绿107
狗牯脑茶108
井冈翠绿110
浮瑶仙芝111
小布岩茶112
得雨活茶113
上饶白眉114
靖安白茶115
婺源毛尖116
湖北绿茶
英山云雾117
恩施玉露118
车云山毛尖120
采花毛尖121
湖南绿茶
安化松针122
古丈毛尖123
岳阳洞庭春124
高桥银峰126
官庄毛尖127
南岳云雾128
玲珑茶129
湘波绿130
碣滩茶131
云南绿茶
南糯白毫132
云南曲螺133
绿春玛玉茶134
云南玉针135
墨江云针136
牟定化佛茶137
蒸酶茶138
云海白毫139
女儿环140
四川绿茶
蒙顶甘露141
竹叶青142
蒙顶石花144
青城雪芽145
峨眉山峨蕊146
峨眉毛峰147
宝顶绿茶148
巴山雀舌149
贵州绿茶
都匀毛尖150
湄江翠片152
湄潭翠芽153
贵定云雾茶154
遵义毛峰155
河南绿茶
信阳毛尖156
新林玉露158
山东绿茶
雪青茶159
崂山绿茶160
广东绿茶
古劳茶161
合箩茶162
广西绿茶
西山茶163
桂林毛尖164
象棋云雾165
南山白毛茶166
福建绿茶
太姥翠芽167
武夷岩绿168
竹栏翠芽169
南安石亭绿170
天山绿茶171
海南绿茶
白沙绿茶172
重庆绿茶
永川秀芽174
陕西绿茶
紫阳毛尖176
午子仙毫178
定军茗眉180
第二章乌龙茶
闽北乌龙茶
大红袍182
武夷水仙184
武夷肉桂186
铁罗汉187
白鸡冠188
水金龟189
八角亭龙须茶190
闽南乌龙茶
毛蟹191
安溪铁观音192
黄金桂194
白芽奇兰196
永春佛手198
本山200
梅占201
广东乌龙茶
凤凰单丛202
岭头单丛204
凤凰水仙206
石古坪乌龙207
台湾乌龙茶
冻顶乌龙208
东方美人茶210
文山包种茶212
木栅铁观音214
阿里山珠露茶216
松柏长青茶218
台湾高山茶220
杉林溪乌龙茶221
金萱乌龙222
第三章红茶
小种红茶
正山小种224
金骏眉226
工夫红茶
祁门红茶228
坦洋工夫230
政和工夫232
九曲红梅234
白琳工夫236
越红工夫237
宜兴红茶238
宁红工夫239
川红工夫240
滇红工夫241
英德红茶242
日月潭红茶243
海红工夫244
遵义红茶245
宜红工夫246
湘红工夫247
黔红工夫248
第四章黑茶
湖南黑茶
黑毛茶254
湘尖茶255
滇桂黑茶
普洱散茶256
六堡茶258
宫廷普洱260
第五章黄茶
黄芽茶
蒙顶黄芽262
……
第五章 黄茶
第六章 白茶
第七章 再加工茶[1]