中式姜炒白菜

中式姜炒白菜

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中式姜炒白菜是一道以白菜、姜末为主要食材制作的菜品。

中文名中式姜炒白菜主要食材大白菜，青江菜

辅 料姜，烤花生

调 料盐，蔬菜油

目录

主料

蔬菜油1汤匙：适量

削皮的姜末1汤匙：适量

切碎的大白菜（黄,芽白,）或青江菜（小唐菜）6杯：适量

盐1/4茶匙：适量

低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升：适量

切碎的烤花生1汤匙：适量

做法步骤

1. 锅中下油，中大火加热。放入姜末，爆香30秒后加入白菜，翻炒2分钟。加盐和高汤，盖上锅盖续煮2分钟，至菜叶皱缩。

2. 熄火。不要揭开锅盖，放置1分钟。然后盛入碗中，撒上花生上桌。