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临沂位于山东省东南部,地近黄海,东连日照,西接枣庄济宁泰安,北靠淄博潍坊,南邻江苏

区域

山东省地级市,地处长三角经济圈与环渤海经济圈结合点,位于鲁南临港产业带海洋产业联动发展示范基地东陇海国家级重点开发区域和山东西部经济隆起带的叠加区域。临沂总面积17191.2平方公里,是山东省面积最大的市。

交通

临沂兖石、胶新铁路形成十字交叉,京沪、日东、青兰、长深、临枣五条高速公路纵横交错,高速公路、公路通车里程分别达516公里、2.4万公里,均居山东省前列;市区距岚山、日照、连云港三大港口均在120公里左右,距青岛港150公里。 临沂飞机场为国家二级机场,是当时山东省最早、唯一的民用机场。目前,临沂机场共有14家航空公司在临沂机场开通31条国内航线,3条国际航线,通航26个城市28家机场,每周航班达到135个。

旅游

临沂素以山水沂蒙著称,泰沂山脉和蒙山为骨架构成著名的沂蒙山区,北部峰峦起伏、谷壑幽深,有蒙山沂山文峰山以及全国闻名的72崮等众多风景名胜;南部为临郯苍冲积平原,一派田园风光。临沂的旅游特色是:以首座中国生态名山、世界地质公园-蒙山为代表的自然风光游,以东夷文化为代表的人文历史游,以革命根据地为代表的红色游,以汤头温泉为代表的古典风格的汤泉游,以水城商都为代表的都市游。

赛事

临沂成功举办中国沂河龙舟争霸赛、中国沂河国际花式摩托艇表演、横渡沂河大奖赛、中国沂河国际滑水公开赛、百里沂河水上运动挑战赛、中国沂河帆船城市公开赛等重点赛事活动,组织水上摩托艇市民联赛、群众性龙舟比赛、沂河垂钓比赛等30余项群众参与活动。

名人

曾子荀子诸葛亮王羲之颜真卿萧道成等历史名人 。[1]


在临沂人心中,最诱人的不是家喻户晓的煎饼,也不是金黄香酥的烤牌,而是下面这些儿时最喜欢吃的东西。它们可能会出现在任何一处街角的小摊上,也可能只是在一个流动的三轮车上叫卖,但却是让临沂人儿时最雀跃的美味。

馓子

馓子是临沂人小时候特别喜欢的一个小吃。一般在冬天卖的比较多,在炸油条的小摊子都有。细细的一条,金黄香脆,小时候经常是看着电视就不知不觉把一片吃完了。

制作馓子的步骤

制作馓子的步骤也很讲究,要将搓成细条的面环绕排满盆中,洒上一些食用油,待感觉面条弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回伸开,撑、绷成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅炸至金黄焦脆。 炸馓子用的是竹夹子,在炸的过程中要小心翻动,防止馓子碎掉。 馓子的面条越细越好吃,记得小时候,买馓子的摊子周围都特别火。尤其是临近过年的时候,一些孩子总是目不转睛地盯着油锅里呲啦作响的馓子,好像生怕它会跑了一样。微子没有固定的哪家店好吃,每个人心里都有自己觉得最好吃的摊位。

李庄锅饼

锅饼也是很多临沂人心中不能总怀的味道。其中最出名的要数李庄锅饼,厚厚的大饼冒着小麦的香味儿,趁着热乎气儿掰下一块来尝一口,一种朴素的味道在嘴里蔓延开来。锅饼很厚重,面上还压着花纹儿,是一种特别朴实的面食。锅饼要趁热吃,它最大的魅力在于,吃的时候不需要就什么菜就很香。锅饼的外壳厚实坚硬,吃起来越嚼越香,很多临沂人都特别爱吃锅饼壳儿。锅饼的瓤却很软,层层叠叠的,时光菌也没数清过有多少层。香软易嚼,很多人喜欢拿它蘸汤吃。连小龙虾都要配上一叠锅饼,把锅饼泡在醇厚的汤汁里,简直回味无穷。

高庄馒头

这个馒头可不低调,在临沂甚至全国范围内都可以说是家喻产晓了。 又名呛面馍馍,由于外形比一般馒头高而得名,高庄馒头是沂水县高庄镇的传统名点。 如果你觉得就是个馒头,没啥好稀奇的,那你就错了。高庄馒头可不是普通的慢头,它的外形比一般馒头要高,口感比一般的馒头更为香软,嚼一嚼还有甜味儿,好吃又压饿。

沂水丰糕

山东沂水丰糕一种甜点,外形酷似沙琪玛,是沂水县的传统小吃。而且从“丰糕”这个名字中就能听出这个糕点是为了庆祝丰收而诞生的。 有这么一首诗: 仲秋明月挂柳梢, 千里稻香万家糕。 来年若有沂州品, 合家团聚在今宵。 其中的“沂州品”指的就是沂水丰糕,丰糕是由糯米经浸泡、冲洗、凉晒、粉未后炸制而成的。口感香甜酥脆,不黏牙。里面加有青红丝,砂糖和炒制后的芝麻,甜而不腻。如今,沂水丰糕还远销北京、上海、天津等地。

莒南驴肉火烧

这个在大临沂真可以算得上大名鼎鼎了,只要是做驴肉的就要打上营南的名号,导致出现了很多山寨品牌。而驴肉火烧可以说是其中最方便又好吃的了,它最惊艳的不光是香烂的驴肉,还有那酥脆的火烧,薄薄的一层一层的,口感醇香酥脆。 营南的驴肉和“八宝豆鼓“、”蒙阴光棍鸡“并称”沂蒙三大名吃”。营南老地方驴肉馆”更是倍受欢迎,引得很多外地人不惜驱车赶来一尝美味。时光菌大学的时候就特别喜欢吃食堂一楼窗口的“营南驴肉火烧”。师傅把一个薄而酥脆的饼切开一边,再塞上香而软烂的驴肉,配上剁碎的青椒,简直一口气儿可以吃仨。关于大临沂的一些比较受欢迎的小吃,这五种是算是比较有特色得了,但大临沂的一些好吃的面食远远不止这些哦[2]

视频

参考文献