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乌龙茶 普洱茶 红茶

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《乌龙茶 普洱茶 红茶》里有比绿茶更多传奇故事——乌龙茶浓郁诱人的香气从何而来？普洱茶除了有生有熟还有什么？红茶那一抹温暖浓艳的红从何而来？《乌龙茶 普洱茶 红茶》将一一为您解答。《乌龙茶 普洱茶 红茶》里还有30余种人气茶品及冲泡，使您轻松变身茶博士！《乌龙茶 普洱茶 红茶》主要内容包括：乌龙茶之性格、乌龙茶之姿容、名品乌龙茶鉴赏与泡饮、乌龙茶之喜好、普洱茶之性格、普洱茶之姿容、普洱茶的鉴赏和泡饮等。

基本内容

书名：乌龙茶 普洱茶 红茶

作者：王缉东

出版社：中国轻工业出版社

页数：159页

开本：20

品牌：轻工业出版社

外文名：Oolong Tea Pu'er Tea Black Tea

类型：烹饪美食与酒

出版日期：2013年1月1日

语种：简体中文

ISBN：9787501990139

基本介绍

内容简介

《乌龙茶 普洱茶 红茶》由中国轻工业出版社出版。

作者简介

王缉东（东方茶韵国际文化交流中心），70年代人，中国摄影家协会会员，中国艺术摄影家协会会员，中国民俗摄影协会会士，茶书策划人、拍摄者、著作者，著有《茶马古道茶意浓》《轻松品饮普洱茶》等书，其团队参与工作出版茶书十余种。

图书目录

PART1乌龙茶

奇香迥异，令人驻足难忘

一、乌龙茶之性格

1.乌龙茶的种群

2.乌龙茶的“枞”

3.乌龙茶香知多少

4.乌龙茶的香有几种闻法

5.造成乌龙茶迥异香气的原因

二、乌龙茶之姿容

1.乌龙茶干茶形状

2.美丽多变的茶水色

3.乌龙茶的香气描

4.绿叶红镶边

5.有的乌龙茶也喝陈

三、名品乌龙鉴赏与泡饮

1.乌龙茶另一无可比拟的丰富性——冲泡之美

2.乌龙茶鉴赏

（1）闽北乌龙茶

大红袍

白鸡冠

铁罗汉

水金龟

武夷肉桂

武夷水仙

（2）闽南乌龙茶

铁观音

永春佛手

本山

毛蟹

（3）广东乌龙茶

凤凰单枞

冰鲜单枞

（4）台湾乌龙茶

冻顶乌龙

东方美人

文山包种

3.乌龙茶的冲泡

（1）闽北泡法

紫砂壶冲泡大红袍

（2）闽南泡法

安溪盖碗泡铁观音

（3）广东泡法

泥壶冲泡凤凰单枞

（4）台湾泡法

冲泡洞顶乌龙茶

四、乌龙茶之喜好

1.喝乌龙茶的环境和心境

2.乌龙茶喜欢的水温、壶和杯具

3.平时杯泡乌龙茶最大的要点

4.乌龙茶品饮勿口急，勿长时间、大量、空腹饮茶

5.如何存放乌龙茶

6.乌龙茶之保健...