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烏龍茶 普洱茶 紅茶

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《烏龍茶 普洱茶 紅茶》里有比綠茶更多傳奇故事——烏龍茶濃郁誘人的香氣從何而來？普洱茶除了有生有熟還有什麼？紅茶那一抹溫暖濃艷的紅從何而來？《烏龍茶 普洱茶 紅茶》將一一為您解答。《烏龍茶 普洱茶 紅茶》里還有30餘種人氣茶品及沖泡，使您輕鬆變身茶博士！《烏龍茶 普洱茶 紅茶》主要內容包括：烏龍茶之性格、烏龍茶之姿容、名品烏龍茶鑑賞與泡飲、烏龍茶之喜好、普洱茶之性格、普洱茶之姿容、普洱茶的鑑賞和泡飲等。

基本內容

書名：烏龍茶 普洱茶 紅茶

作者：王緝東

出版社：中國輕工業出版社

頁數：159頁

開本：20

品牌：輕工業出版社

外文名：Oolong Tea Pu'er Tea Black Tea

類型：烹飪美食與酒

出版日期：2013年1月1日

語種：簡體中文

ISBN：9787501990139

基本介紹

內容簡介

《烏龍茶 普洱茶 紅茶》由中國輕工業出版社出版。

作者簡介

王緝東（東方茶韻國際文化交流中心），70年代人，中國攝影家協會會員，中國藝術攝影家協會會員，中國民俗攝影協會會士，茶書策劃人、拍攝者、著作者，著有《茶馬古道茶意濃》《輕鬆品飲普洱茶》等書，其團隊參與工作出版茶書十餘種。

圖書目錄

PART1烏龍茶

奇香迥異，令人駐足難忘

一、烏龍茶之性格

1.烏龍茶的種群

2.烏龍茶的「樅」

3.烏龍茶香知多少

4.烏龍茶的香有幾種聞法

5.造成烏龍茶迥異香氣的原因

二、烏龍茶之姿容

1.烏龍茶干茶形狀

2.美麗多變的茶水色

3.烏龍茶的香氣描

4.綠葉紅鑲邊

5.有的烏龍茶也喝陳

三、名品烏龍鑑賞與泡飲

1.烏龍茶另一無可比擬的豐富性——沖泡之美

2.烏龍茶鑑賞

（1）閩北烏龍茶

大紅袍

白雞冠

鐵羅漢

水金龜

武夷肉桂

武夷水仙

（2）閩南烏龍茶

鐵觀音

永春佛手

本山

毛蟹

（3）廣東烏龍茶

鳳凰單樅

冰鮮單樅

（4）台灣烏龍茶

凍頂烏龍

東方美人

文山包種

3.烏龍茶的沖泡

（1）閩北泡法

紫砂壺沖泡大紅袍

（2）閩南泡法

安溪蓋碗泡鐵觀音

（3）廣東泡法

泥壺沖泡鳳凰單樅

（4）台灣泡法

沖泡洞頂烏龍茶

四、烏龍茶之喜好

1.喝烏龍茶的環境和心境

2.烏龍茶喜歡的水溫、壺和杯具

3.平時杯泡烏龍茶最大的要點

4.烏龍茶品飲勿口急，勿長時間、大量、空腹飲茶

5.如何存放烏龍茶

6.烏龍茶之保健...