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乳香曲奇

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优选菜谱

基本内容

菜谱信息

主料

奶油：500g 糖粉：400g

液态酥油：500ml 清水：330ml

鸡精：15g 食盐：12g

五香粉：10g 南乳：100g

低筋面粉：750g 高筋面粉：700g

做法步骤

1. 把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。

2. 分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。

3. 然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。

4. 最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。

5. 用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。

基本内容

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

奶油500g 糖粉400g

液态酥油,500ml 清水330ml

鸡精15g 食盐12g

五香粉,10g 南乳,100g

低筋面粉,750g 高筋面粉,700g

做法步骤

1. 把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。

2. 分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。

3. 然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。

4. 最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。

5. 用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。