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台湾桂竹（学名：Phyllostachys makinoi Hayata）是禾本科，刚竹属乔木状竹类植物。竿高可达20米，表面具细微的小凹穴而呈猪皮状，幼时被薄层白粉；竿环及箨环均明显隆起，箨鞘背面呈乳黄色，有时带绿或褐色，箨耳及鞘口䍁毛均不发达；箨舌深紫色，箨片带状，叶耳有时存在，叶舌顶端拱形，叶片幼时下表面有毛。笋期6月上旬。
分布于中国台湾、福建。 竹材坚韧密致，供建筑、造纸、竹椅、竹帘、伞骨、笛等用；笋食用。
形态特征
乔木状竹类。竿高10-20米，直径3-8厘米，表面具细微的小凹穴而呈猪皮状，或有白色微点（在10倍放大镜下可见），幼时被薄层白粉；节间最长可达40厘米，壁厚达10毫米；竿环及箨环均明显隆起，两者同高或竿环稍高。
箨鞘背面呈乳黄色，有时带绿或褐色，微被白粉或无白粉，无毛，具较密的大小不等的斑点；箨耳及鞘口䍁毛均不发达；箨舌深紫色，截形或微拱形，具紫红色长纤毛；箨片带状，外翻，平直或微皱曲，中间绿色，两边桔黄或绿黄色。
末级小枝有2或3叶，叶耳有时存在，鞘口䍁毛常发达；叶舌顶端拱形，常有缺刻，边缘生紫红色纤毛；叶片长8-14厘米，宽1.5-2毫米，幼时下表面有毛。笋期6月上旬。[1]
生长环境
适应生长在海拔800米以下的土层较深厚，水分较充足、质地疏松、肥沃的酸性或微酸性土壤中。
繁殖方法
母竹准备：选择生长好、健康的、直径3-4厘米的1年生母竹。来鞭20厘米去鞭40厘米，挖时一刀切断，切口要平；杆留3-4盘枝切断。 时间选择：2-3月，阴天或小雨天造林。
栽培技术
整地与挖穴：可采取全面整地，第一、二年间种豆科作物。造林密度：55株/亩，长宽3×4米,穴规格80×50×40厘米挖穴时表土与心土分开放，造林前1个月挖好，并施基肥，应以农家肥（25公斤/穴）。
幼林抚育管理
保护母竹及幼林。
第1、2年间种豆科作物，以耕代抚，6月、9月在母竹周围松土，并施肥，每次每亩施尿素4-5公斤。
第3年新竹渐多，不间种，抚育3次，分别在4、6、9月，每次锄草松土，并施肥，每次每亩施尿素5公斤。
竹林结构
组成：以纯林为好，台湾桂竹比毛竹更喜光，密度过大，出笋会大减。立竹量：330株/亩。
龄级结构：1、2、3年生各占1/3，4年生竹即砍伐。
整齐度：平均直径6-8厘米，80%在平均直径范内，并分布均匀。叶面积指数：4-5竹鞭结构：90%为1-4龄竹鞭，网络要疏松。
培育及管理技术
留笋育竹：每年均匀留笋育竹，每年每亩留110株符合规格的笋养竹。
挖笋：除留养对象其它的均可挖去，尤其是前期笋及末期笋。挖时应注意不伤竹鞭，且覆土。
抚育：每年浅翻1次，时间为8-10月，深度10厘米；锄草松土2次，时间4、6月，松土深3-5厘米；每年结合抚育施3次肥，施肥量每次碳氨15-20公斤，另外3-5公斤过磷酸钙或钙镁磷，施肥后一定要覆土。
采伐：采伐年龄定为4年生，要齐地采伐，伐后竹蔸劈破以促进竹蔸早腐烂。
立体种养：林地可种牧草（宽叶雀俾、黑麦草笋）养山羊，但出笋及幼竹生长季节不得放牧。林地也可间种药材或培养竹荪
分布范围
分布于中国台湾、福建。模式标本采自台湾。
主要价值
台湾桂竹其笋味鲜美，可鲜食或加工成笋干及各种调味笋；竹材坚韧，杆壁较薄，蔑性好，是竹编工艺优质原料，制香心点燃为白色，为优质的香心材料，也可为撑杆、晒衣杆、趴架等内部材料。