五花肉焖豆腐(切成)查看源代码讨论查看历史

在我们的日常生活中，豆腐可以说是最常见的食材之一，豆腐在我国有着悠久的历史，主要是用黄豆制作而成，当然也有一些其他品种的豆制品，但我们常见的也就那几样！豆腐的营养价值很高，客家人喜欢做酿豆腐，四川人喜欢做成麻婆豆腐，还有一些经典的豆腐煲红烧豆腐等数之不尽的菜肴美味！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享一个地道的家常豆腐做法【五花肉烧豆腐】，在我们这边的农村，很多家庭都喜欢做这样一道菜，简单好吃又下饭，喜欢吃豆腐的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

五花肉焖豆腐的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

豆腐的做法

1. 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：白豆腐3块，五花肉1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙
3. 将买回来的豆腐，先清洗一两遍，洗掉表面的灰尘，然后改刀切成均匀大小的小块，装盘备用。接着把五花肉切成约2毫米厚的薄片，切好也装盘备用。最后顺手把大蒜拍扁剁碎成末，备用。
5. 准备一个碗，放入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，加入1碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。
7. 起锅不加油烧热，然后将五花肉放入锅中，煸炒一下，慢慢的煎出油脂，等五花肉煎至表面焦黄之后，放入蒜末，小火炒香，再放入豆腐，淋入碗汁，盖上锅盖，焖煮5分钟。
9. 焖5分钟左右，锅里的汤汁所剩不多了，大火收汁，等汤汁收浓，就可以出锅装盘了。 这样一道做法简单，好吃又下饭的【五花肉焖豆腐】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
11. 好啦，朋友们！这期的美食教程【五花肉焖豆腐】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

豆腐的用料

1. 豆腐3块
3. 五花肉350克
5. 大蒜5瓣
7. 食盐1茶匙
9. 生抽2汤匙
11. 蚝油2汤匙
13. 淀粉1汤匙

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。