五谷杂粮豆浆

五谷杂粮豆浆
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中文学名:五谷杂粮豆浆主要原料：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类主要营养成分：蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维副作用：无储藏方法：常温干区

五谷杂粮豆浆的主要原料为稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥护发、排毒润肤、美容养颜等特殊养生功效。

基本内容

中文名：五谷杂粮豆浆
主要原料：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类
主要营养成分：蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维
副作用：无
储藏方法：常温干区
是否含防腐剂：否
主要食用功效：提高人体免疫力，排毒润肤，延缓衰老，美容养颜

作用

五谷化糖丸五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥护发、排毒润肤、美容养颜等特殊养生功效，因此，五谷杂粮符合现代人的健康饮食追求。

易犯5类错误

错误:早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。

建议:如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。

错误:煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。

建议:豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质

错误:豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。

建议:豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。

错误:自己动手做豆浆,豆浆只要加热就行了。

建议:饮未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

错误:豆浆一次喝不完,可以用保温瓶储存起来。

建议:不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

养生

五谷杂粮，营养非凡五谷杂粮及其制品，以全新的姿态，重新回到了寻常百姓家。《黄帝内经》中记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”自古以来，五谷杂粮即为中华民族膳食之根本。

时至今日，五谷的内涵得到进一步延伸，形成了包括小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、大豆以及甘薯等在内的“五谷杂粮”新概念。五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒，以及预防消化系统肿瘤等作用。五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1，能有效预防脚气病和一些心血管疾病，并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应，如大豆、甘薯等兼备类植物雌激素作用，长期食用可保持皮肤细腻、延缓衰老荞麦中含有芦丁，可降低人体血中胆固醇，保护心脑血管等。

如此看来，营养意义非凡的五谷杂粮，引起人们的兴趣和重视也是理所当然。尤其是在如今碳水化合物过剩的时代，高血压、糖尿病、肥胖等的发生概率逐年增加，五谷杂粮的优势特点更加凸显。五谷豆浆，营养新干线五谷杂粮有益健康，大家有目共睹，然而，对于由五谷杂粮制成的点心主食，有人却觉得口感粗糙，难以喜爱。营养与美味如何相容得兼呢?营养学家认为，把五谷杂粮做成豆浆，让其成为像牛奶一样可口的健康饮品，不失为将传统养生之道与现代制作工艺融合的新思路、新途径。五谷豆浆制作起来也相当方便。只要在头一天晚上，将大豆、绿豆等加以浸泡，第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里，让其自行碾磨、煮沸，十几分钟洗漱完毕后，再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。新颖的口感，均衡的营养，低廉的价格，五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章。

豆浆DIY，健康又时尚 2007版《中国居民膳食指南》中明确指出，理想的健康膳食宜“食物多种，谷类为主，粗细搭配”，同时又建议“每天吃奶类、大豆或其制品”，五谷豆浆无疑为二者的完美结合，启迪了传统养生新智慧。过去，你可能会把粗玉米面做成窝窝头，把荞麦做成包子、饺子不妨实践一下健康饮食新理念，试试自己动手制作五谷豆浆。豆浆DIY，健康又时尚，何乐而不为呢?

健康小贴士

1.五谷豆浆将谷类与豆类混合，可实现彼此营养上的互补，因而更能促进优质蛋白的吸收。^[1]

2.五谷杂粮豆浆适用于普通人群，对降低血脂、血糖、血压大有裨益。^[2]

3.对患胃肠疾病者，每天饮用也不会损伤胃肠道黏膜。