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京味炒饼

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主要食材

饼

本地圆白菜

蒜

姜

生抽

古法花生油

制作流程

1. 饼切丝，圆白菜也切丝，蒜和姜都切片。

2. 油热下姜和蒜爆香，先下饼翻炒，炒到饼干香再下圆白菜丝，翻炒均匀烹入生抽适量，盐、糖、味精适量，再翻炒几下出锅。