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什锦包菜炒饭

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什锦包菜炒饭是一道家常美食，利用米饭、包菜、胡萝卜等材料做主要食材，加以辅助翻炒而成。

中文名什锦包菜炒饭主要食材包菜

调 料料酒

辅 料胡萝卜

主料：包菜（圆白菜）

辅料：胡萝卜 尖椒 鸡蛋 米饭

调料：料酒 生抽 盐

制作方法

1.先把圆白菜洗净切成细丝

2.把胡萝卜切成细丝，尖椒切成圈状即可

3.在碗中打两个鸡蛋，把鸡蛋上过小火炒碎，盛出备用

4.锅中倒少许底油，先煸炒胡萝卜丝，下入葱末，再下入尖椒，下入圆白菜丝，翻炒均匀后烹入少许料酒

5.继续烹入少许生抽，然后把米饭倒入与菜炒匀，不停的翻炒直到没有米饭结块儿了，

下入炒好的鸡蛋碎炒匀，出锅前放入少许盐。

食用须知

鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；

目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。