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【台北-万华区】万华仙草冰烧仙草 原图键结

“仙草”名称之由来有三个传说： 少量的仙草干茎叶加水熬煮后，滤汁加入少量的淀粉就变成大量的仙草冻，由少变多的特异功能，只有仙人才能享有。 古代交通不便，出入均靠双腿，善心人士晒干熬煮成茶，施予中暑之路人饮用后，身体很快复原，神效的草应是仙人所赐予。

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仙草冻锉冰 原图键结

万华仙草冰　古早味的艋舺美食[1]

早年仙草是夏天清凉退火的冰品，27年前花莲玉里就有人创新卖“热”的仙草，位于中坜建国路的中坜善美烧仙草的负责人张正昆说，卖仙草他不是第一人，但取名为烧仙草，他铁定是全台第一位。 。

最近一到下午时光就会开始寻找美味的豆花或嫩仙草,也不知道何时爱上了这滋味,哪边有好吃的手工圆?嫩仙草都会吸引著我跑过去!。

爱玉之梦游仙草位在通化街，靠近临江夜市（也有人称为通化夜市），店面不大，但总是挤满了人潮，排到外面成了L型也不稀奇，店门外也放了几张椅子，在店外站著吃的也大有人在。。

台湾国民甜品“仙草”也可以很不一样！【八时神仙草】专精于对仙草的研究，由此延伸做出最好的品项，带给顾客最纯粹的好滋味。。

只要几个步骤就可以自制好吃的仙草冻喔 古溜啊古溜~好吃又滑口 一口吃下马上化开~ 加上自己喜欢的锉冰料~满满一碗料多又实在喔!

极富生命力的有机仙草，消暑解热就靠它！天然的仙草茶、嫩仙草在家做！!。

美味秘诀

 1.😘仙草凍的軟Q度取決於加入的地瓜粉水喔~ 喜歡硬一點就加多一點還可以加少許的玉米粉。
 2.😘仙草乾在曬乾過程中，塵土很多，清洗時要留意，建議用水多沖幾次。
 3.😘因為是整株乾燥，煮之前把仙草乾剪小段，再放鍋子裡面，讓仙草乾更容易浸泡在水中。燉煮草本食材，皆可先泡水幾十分鐘，能使成分有效釋出。
 4.😘水加太多，容易讓仙草汁過稀，過少則會變得太苦澀，因此比例建議要固定，不要太隨性調整。
 
 

参考文献

仙草冰超滑嫩，夏日消暑圣品！原图键结

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