何处再寻土鳖(黄英)查看源代码讨论查看历史
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《何处再寻土鳖》是中国当代作家黄英写的散文。
作品欣赏
何处再寻土鳖
乍一看文章的题目，可能有人惊讶，为何要寻“土鳖”，难道想与其为伍？
那你就猜错啰！
20世纪90年代以前，生活在山区的我，门前屋后的池塘和小河里，可见土鳖（当地俗称）那笨头笨脑的身影。鳖，也叫甲鱼或王八，卵生爬行动物，水陆两栖生活。
不知为何，被新生代的小朋友加上“土”，变成了网络语言。如今“土鳖”是指行为、外貌或谈吐特别土的人。可惜与“土豪”一字之差，区别有点大。“土豪”是指有钱、非理性消费、喜欢炫耀的人，为此有“土豪，我们做朋友吧”的金句。
小时候，傻傻搞不清鳖、龟的区别，大人们说背壳的花纹不同。其实龟的种类很多，与时俱进的语言，将海外留学回国创业的人员称为“海归”，谐音为“海龟”。佩服新生代的造词能力，原本相近的鳖、龟分别加上一字，意思完全不一样哦！
我既没与“土鳖”为伍的意念，也没高攀“土豪”的志向。那为何要再寻土鳖呢？只因土鳖在市场价格过高，不再是我家饭桌上的美味佳肴。
对土鳖的记忆要追溯到30多年前。家乡是个山清水秀、林木茂盛的小山村，俗话说：“靠山吃山，靠水吃水”。有了山，柴火不愁，还有药材、山珍、树木可换钱；有了水，餐桌上隔三差五有个荤腥，可满足一下急需油水的胃。
山里玩泥巴的孩子们，更喜欢柔情的水。不仅仅是夏天水中的浪里白条，冬日冰面上的满头大汗，更多的是逮鱼捉虾的乐趣。水中常见的有鱼、虾、蟹和泥鳅等，土鳖则是最难寻的。枯水季节，河水浅且清，俗话说“水至清则无鱼”，土鳖更无藏身之地。唯有山洪爆发后的三四天，河水仍有些浑浊，原先小河两岸平静的水草被冲起，水草下的烂树叶随水漂走，小鱼小虾失去了安身之所。土鳖需要远游四处寻食，一不小心游到岸边休息，就有可能落入人的魔爪，成为餐桌中心的一道大菜。
58年人民公社时期兴起，农村兴修农田水利。因地处山区，村里深挖池塘，以存储更多的水来保证旱季农作物的浇灌。池塘里放养了鱼苗，过年的时候起塘，胖头、鲢鱼、鲫鱼是主打产品，泥鳅、河蚌、小虾是附带物。记忆里好像从没见过土鳖夹杂其中。
土鳖看似呆头呆脑，实则特机灵，一般藏在山边池塘的深水处，白天发现不了其踪影。其中邻村地势较高，山涧里有条狭长的小溪，依山修建的池塘（名为汉春大塘），正可引小溪的水入内。塘面方圆有十来亩，水质清澈，水温较山脚下的池塘低一些。
父亲是钓土鳖的高手，他非常熟悉鳖的生活习性。汉春大塘是土鳖的重要藏身之所，父亲去单位正好路过此地。土鳖喜欢吃猪肝，血腥味很浓。父亲买来几副鳖卡，一两猪肝作诱饵。鳖卡针上勾住指头尖大的猪肝，握紧尼龙绳一头，用力甩起抛至鱼塘深处。之后将尼龙绳一端放置岸边的草丛中，捆在石头上；或将其系在池塘边的树枝间。钓土鳖不像钓鱼，无需等候观其动静，看它是否上钩？此时只需迈腿开路，该去哪里干活即可。父亲头天傍晚下三副鳖卡，翌日傍晚从单位回家时收。最好的时候，每个鳖卡上都有收获，空载而归的机会不多。不知为啥，能钓到土鳖的人很少，但父亲总能每年7—9月份的几个周日，带给我们一顿鲜美的鳖汤。偶尔钓到小鳖，父亲会放生。
我们有土鳖吃的时候，只因其还没成为城里人桌上的贵客。土鳖值钱的日子好像在80年代末，不知城里人怎么看上了这些呆头呆脑的家伙。我一远房表叔（母亲二姑的女婿）是舒城人，暑假快结束时，突然带了个朋友来我家，说是两人做点小生意。吃过晚饭，天都黑了。他们两人带着一个手电筒和几个蛇皮袋出门，借口到附近池塘转转。我不知他们干啥，外祖父一直担心他们会不会干歪门邪道的事？他们几点回来的，只有外祖父知道。
第二天一早，我惊奇地发现厨房地上有好几只土鳖在爬行，急忙叫醒妹妹。妹妹跑出卧室，看见此景尖叫起来。外祖母正在锅灶下添柴火，立即用眼睛制止我们俩的喧哗，小声地说“别吵吵，我这里还有一只呢，赶快逮走！”我们不明白怎么回事，外祖母指了指墙角的两个蛇皮袋。只见蛇皮袋鼓鼓囊囊的，有东西在晃动。我们跑过去一看，袋口松开了，里面有二十多只大小不一的土鳖。外婆又指了指西面的偏屋，那位表叔和朋友住在那里，顿时我们知晓了事情的真相。不知他们使用何种神具，一夜能捕五十多只土鳖。
那天早餐吃得有些迟，因为表叔和朋友起得晚。外祖父不招呼客人吃菜，外祖母也不敢多说。那位表叔觉得很尴尬，吃完早饭，就与朋友带着两蛇皮袋土鳖走了，没留下一只给我们。之后三四年，那位表叔都没敢上我家门。后来听母亲说，外祖父去看二妹（母亲的二姑），还说了她的不是，怎么让女婿捉土鳖换钱，更不应该来我村，最后两人闹得有点不愉快。
其实即使那位表叔没来捉土鳖，后面还是不断地有山外的人，带着先进的工具，摸黑来山区各村鱼塘捉土鳖。丰厚的利润让这些人昧着良心，连最小的鳖孙子也不放过。那时鱼塘归村集体，就等于没归属。不到三年，村前屋后的池塘再也不见土鳖的踪影。
待我到城市上班，看到菜市场有人卖鳖，一问价格，高得离谱，不是寻常百姓能消费得起的。虽然那些鳖，一看就知道是养殖的。百度搜索，鳖肉味道鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结之效果。可我从未想过买回一只烹饪，享受曾经的人间美味。
何处再寻土鳖？猛然间，我觉得自己深陷光鲜的城市人群中，怎么看，就像只“土鳖”？ [1]
作者简介
黄英，安徽桐城人， 定居芜湖，大学教师。