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健康低脂的粗粮蒸菜 图片来自豆果美食网

健康低脂的粗粮蒸菜 春暖花开，气温渐渐回升，空气也变得越来越干燥，我们多吃点蒸菜，不少火。孩子们可能会嫌蒸的食物没味道，不愿意吃。没关系！我们调些好吃的蘸料，咱们蘸着吃就好吃啦！

粗粮蒸菜的用料

• 红薯一个
• 紫薯一个
• 山药一根
• 玉米一根
• 南瓜一个
• 胡萝卜一根
• 西兰花半个
• 香菇35朵
• 橄榄油5-10克
• 米醋10克
• 生抽10克
• 豆瓣酱5-10克
• 花生酱（可不加）适量
• 糖5-10克
• 熟白芝麻一把

粗粮蒸菜的做法

2. 准备食材，胡萝卜，红薯，紫薯，南瓜，香菇等洗净备用
4. 香菇洗净控干水份，表面切十字花
6. 南瓜洗净切片备用
8. 西兰花洗净切小段，放淡盐水中浸泡半小时后控干水份备用
10. 玉米洗净切小段备用
12. 胡萝卜洗净去皮切小条，改小后容易蒸熟，而且便于抓握
14. 红薯，紫薯，山药等根茎类的洗净切约1厘米厚的片，便于蒸熟
16. 所有食材准备好，放入蒸笼
18. 放入蒸烤箱，温度升至100度后计时蒸10分钟；用普通蒸锅也可以，上汽后蒸二十分钟
20. 食材蒸好后放入事先加热过的北鼎铸铁锅，便于保温，就可以开吃啦！
22. 吃的时候可以蘸着蘸料吃，蘸料就是把禾然有机酱油，米醋和豆瓣酱调匀，滴入适量禾然有机特级初榨橄榄油，也可以挤入适量花生酱，特别香！
24. 香菇本身没有味道，也需要蘸汁后食用。
26. 特别是西兰花，蘸取适量蘸汁后非常好吃，孩子们也喜欢这样吃
28. 胡萝卜可以直接吃，也可以蘸着蘸料吃