健康低脂的粗糧蒸菜檢視原始碼討論檢視歷史
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健康低脂的粗糧蒸菜 春暖花開，氣溫漸漸回升，空氣也變得越來越乾燥，我們多吃點蒸菜，不少火。孩子們可能會嫌蒸的食物沒味道，不願意吃。沒關係！我們調些好吃的蘸料，咱們蘸着吃就好吃啦！
粗糧蒸菜的用料
- 紅薯一個
- 紫薯一個
- 山藥一根
- 玉米一根
- 南瓜一個
- 胡蘿蔔一根
- 西蘭花半個
- 香菇35朵
- 橄欖油5-10克
- 米醋10克
- 生抽10克
- 豆瓣醬5-10克
- 花生醬（可不加）適量
- 糖5-10克
- 熟白芝麻一把
粗糧蒸菜的做法
- 準備食材，胡蘿蔔，紅薯，紫薯，南瓜，香菇等洗淨備用
- 香菇洗淨控干水份，表面切十字花
- 南瓜洗淨切片備用
- 西蘭花洗淨切小段，放淡鹽水中浸泡半小時後控干水份備用
- 玉米洗淨切小段備用
- 胡蘿蔔洗淨去皮切小條，改小後容易蒸熟，而且便於抓握
- 紅薯，紫薯，山藥等根莖類的洗淨切約1厘米厚的片，便於蒸熟
- 所有食材準備好，放入蒸籠
- 放入蒸烤箱，溫度升至100度後計時蒸10分鐘；用普通蒸鍋也可以，上汽後蒸二十分鐘
- 食材蒸好後放入事先加熱過的北鼎鑄鐵鍋，便於保溫，就可以開吃啦！
- 吃的時候可以蘸着蘸料吃，蘸料就是把禾然有機醬油，米醋和豆瓣醬調勻，滴入適量禾然有機特級初榨橄欖油，也可以擠入適量花生醬，特別香！
- 香菇本身沒有味道，也需要蘸汁後食用。
- 特別是西蘭花，蘸取適量蘸汁後非常好吃，孩子們也喜歡這樣吃
- 胡蘿蔔可以直接吃，也可以蘸着蘸料吃[1]