儿时的红豆冰棍查看源代码讨论查看历史
炎炎夏日，这个你们应该很需要吧？来来来，不要懒惰，行动起来！
红豆冰棍的用料
- 红豆70克
- 清水350克
- 糯米粉5克
- 清水(加糯米粉里)30克
- 冰糖80克
红豆冰棍的做法
- 70克红豆清洗干净，提前一晚浸泡。
- 泡好的红豆，加入350克清水，倒入电饭煲中按煮粥键煮熟。(这个只泡了七八个小时，最好是提前一晚泡)。
- 利用煮红豆的时间，我们把80克冰糖称好，
- 把5克的糯米粉加入30克的清水中搅拌均匀备用(到时用的时候，把糯米粉的水再搅拌一下)。
- 煮粥键跳到保温建时说明红豆煮好了。
- 然后我们把糯米粉水和冰糖倒入红豆粥中搅拌均匀，
- 再按煮粥键煮五分钟。
- 取出放凉后倒入冰棍模具中，
- 刚刚好6个的量，放入冰箱冷冻一晚便可。
- 成品！(脱膜——用水冲洗模具外壁，放一两分钟拔出即可。)[1]
红豆介绍：
红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。
其他植物的别名
- 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
- 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
- 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。