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全麦牛油果煎饼

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全麦牛油果煎饼是以墨西哥牛油果沾酱、全麦面粉为原料的菜品。

中文名全麦牛油果煎饼主要食材全麦粉，

牛油果酱

辅 料姜黄粉，孜然，芫荽粉

工 艺烙

材料

2 cups1/2 - 2/3 杯 （Guacamole）, 1/4 tsp 盐, 1/4 tsp 姜黄粉 Optional, 1/2 tsp 孜然 optional, 1 tsp 芫荽粉 optional, 水适量 （大约 1/2 杯，或少于1/2杯，由剩余的Guacamole份量决定）,

其他

喷油罐或橄榄油一些手粉 （面粉）

做法

把所有材料加适量的水和成一个软硬适中的面团。用一块干净的布盖着饧面20分钟。

二十分钟后，揪出小baby拳头大的剂子，沾上面粉，擀成一个CD那么大的圆饼。

喷一层或抹上一层薄薄的油。对折再对折成三角形。轻轻擀开，成大约 2mm 厚。

热上一口平底锅，中火，两面烙成金黄色。（注：也可用油煎熟。比较不健康就是了。）