六曲香酒檢視原始碼討論檢視歷史

六曲香酒簡稱六曲香，是祁縣出產的一系列白酒，源於1950年當局在以前燒鍋的舊址上成立的「祁縣酒廠」，後數度易名。而六曲香酒本身則為1966年酒廠研發出六種釀酒微生物提制麩曲，共同發酵釀成的清香型白酒。產品推出後雖受歡迎和多次獲獎，但1998年初山西發生造成27人死亡、222人中毒致盲、致殘的特大假酒案使所有山西酒廠產品廣受打擊，六曲香也無辜受害，慘遭波及而一蹶不振，再也無法恢復元氣，直至被2001年12月北京紅星股份有限公司併購，六曲香為採用大曲釀造技藝，但以麩曲釀成的麩曲清香型白酒。