打开主菜单

求真百科

兰贵人茶

兰贵人茶 原图链接 果蔬网

兰贵人茶,又名甘草乌龙茶或人参乌龙茶,兰贵人茶在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料,入口甘甜,滋养身心。

为了使茶叶颗粒紧结,有时会加入食用粘合剂,因此兰贵人茶的品质与茶叶颗粒能否泡开无直接联系。

目录

基本信息

 
兰贵人茶4 原图链接 搜了网

中文名:兰贵人茶

主要原料:乌龙茶,甘草,西洋参,食用粘合剂

功效:养颜驻容

原产地:台湾

添加剂:食用粘合剂

学名:人参乌龙茶

简介

 
兰贵人茶1 原图链接 长顺网

兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。

兰贵人原产地在我国台湾省,今在我国海南省也可以见到,它的学名叫做人参乌龙,色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故称为“兰贵人”。

兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料,加入本岛特产的一种香草兰和美国花旗参,以先进科学的方法精心配制而成,其口感香醇持久,外形紧结,参味融于茶中,饮后更具有生津止渴,神清气爽,美容、养颜的功效;且对胃寒、胃胀气,慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7~8粒红枣炖来喝,对女性可补血,养颜,调节内分泌。久含干茶可去口气,去异味。冲泡方法: 取5~10克,100℃沸水冲泡。

五指山兰贵人茶具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。

加工流程

第一步:采用中小叶茶树品种鲜叶→晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→初焙→复焙→复包装→文火慢烤→拣簸等精致工序制成的乌龙茶。

第二步:采用乌龙茶为主要茶料,与天然的甘草粉、西洋参叶粉、桂花(或香草豆、玫瑰提取物)为添香的配料,混合搅拌并焙火干燥提香而成。

品质特点

兰贵人茶属乌龙茶的添香加味茶,称之复合茶或再加工茶。早在上个世纪90年代中期已在福建海南、云南、广东、广西等地茶叶市场普遍流通。主要的产地在福建的安溪县和海南省,经销商多达几百家,在海南的旅游购物市场、云南、福建、广东的的茶叶批发市场销量非常大。

关于“兰贵人”一词的由来,民间有多个版本的传说,但据考证,“兰贵人”一词来源于清朝慈禧太后叶赫那拉氏(1836-1908),乳名兰儿,安徽徽宁池广太道道台惠征女。1851年以秀女被选入宫,号懿贵人,后提升为“兰贵人”的称号。因此“兰贵人”一词就由宫中传自民间。1998年,中国南方的茶人根据卫生部《健康产品相关命名规定》、商品学、市场学及消费心理学,将这一种乌龙茶的添香加味茶俗成称为而赋予了“兰贵人茶”通用商品名称,如同茉莉花茶、碧螺春等通用的茶叶商品名称,在全国特别是在海南已成为畅销的旅游购物佳品。[1]

品质特点:外形卷曲紧结、重实、干茶色泽沙绿翠润,香气馥郁芳香,条索匀整,汤色褐绿清澈,香气浓郁清香,滋味醇厚回甘,叶底柔软细腻。

品质控制

由于兰贵人茶是根据中医学和中药学“五味”的理论而设计的。五味是指:辛、酸、甘、苦、咸不同滋味。既辛能发散、行气。酸能收敛、收湿。苦能泻下、燥涩、降逆,甘能补益,咸能软坚散结。

品饮方法:茶具用沸水冲烫后,取茶叶5克左右放入,用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用;一次茶叶可连续冲泡3—5次。

品质控制要求

在兰贵人茶的配料中主要有甘草粉和西洋参叶粉和添香的辅料,都必须是天然植物。在香气添加部分各厂家可有所不同,有加桂花香、香兰香、玫瑰香,其综合香气都大同小异;

整个配香加味过程,必须按照食品卫生与安全的规定执行;

兰贵人茶的茶汤要求是微苦而回甘,或者是先苦涩而后甘,或是甘、苦而微酸或微涩,引用者引入茶汤后初入口觉得鲜醇可口,甘甜或甘涩适宜,并具有乌龙茶的醇厚和色泽,入咽后意味无穷。

兰贵人茶的功效与作用

饮兰贵人茶后更具有生津止渴,神清气爽,美容、养颜的功效。

喝兰贵人茶对胃寒、胃胀气,慢性胃炎起养胃、补胃的作用。

加入7~8粒红枣炖来喝,对女性可补血,养颜,调节内分泌。

久含干茶可去口气,去异味。

兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。原产地在我国台湾省,今在我国海南省也可以见到,兰贵人茶除了保健养生功效显著外,其色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故称为“兰贵人”。[2]


参考文献