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兴安薄荷
兴安薄荷原图链接

中文学名: 兴安薄荷
拉丁学名:Mentha dahurica Fisch
别   称:野薄荷
界: 植物界
门:被子植物门(Angiospermae)
纲:双子叶植物纲,又称木兰纲
亚   纲:菊亚纲(Asteridae)
目:唇形目(Lamiales)
科:唇形科(Labiatae)
亚   科:野芝麻亚科
族:塔花族、薄荷亚族
属:薄荷属(Mentha)
种: 兴安薄荷
分布区域黑龙江,吉林,内蒙古东北
苏联远东地区,日本北部

兴安薄荷(Mentha dahurica Fisch. ex Benth.)是唇形科、薄荷属的植物。多年生草本。茎直立,高30-60厘米,叶片卵形或长圆形,长3厘米,宽1.3厘米,花柱丝状,长约5毫米,花盘平顶。子房褐色,无毛。花期7-8月。

黑龙江,吉林,内蒙古东北;苏联远东地区,日本北部也有。

形态特征

多年生草本。茎直立,高30-60厘米,单一,稀有分枝,向基部无叶,基部各节有纤细须根及细长的地下枝,沿棱上被倒向微柔毛,四稜形,具槽,淡绿色,有时带紫色。叶片卵形或长圆形,长3厘米,宽1.3厘米,先端锐尖或钝,基部宽楔形至近圆形,边缘在基部以上具浅圆齿状锯齿或近全缘,近膜质,上面绿色,通常沿脉上被微柔毛,余部无毛或疏生微柔毛,下面淡绿色,脉上被微柔毛,余部具腺点;叶柄长7-10毫米,扁平,上面略具槽,被微柔毛。轮伞花序5-13花,具长2-10毫米的梗,通常茎顶2个轮伞花序聚集成头状花序,该花序长超过苞叶,而其下1-2节的轮伞花序稍远隔;小苞片线形,上弯,被微柔毛;花梗长1-3毫米,被微柔毛。花萼管状钟形,长2.5毫米,外面沿脉上被微柔毛,内面无毛,10-13脉,明显,萼齿5,宽三角形,长0.5毫米,具微尖头,果时花萼宽钟形。花冠浅红或粉紫色,长5毫米,外面无毛,内面在喉部被微柔毛,自基部向上逐渐扩大,冠檐4裂,裂片长1毫米,圆形,先端钝,上裂片明显2浅裂。雄蕊4,前对较长,等于或稍伸出花冠,花丝丝状,略被须毛,花药卵圆形,紫色,2室。花柱丝状,长约5毫米,先端扁平,相等2浅裂,裂片钻形。花盘平顶。子房褐色,无毛。花期7-8月。[1]

生长环境

生于草甸上,海拔650米。喜生于气候温和,阳光充足,土壤湿润,土质疏松肥沃,排水良好的地方。且在种后2-3年必须倒茬换地重栽,否则植物生长不良、病虫害多,产量低、质量差。

分布范围

产黑龙江,吉林,内蒙古东北;苏联远东地区,日本北部也有。

栽培技术

选地整地

对土壤要求不严,除了过酸和过碱的土壤外都能栽培。选择有排灌条件的,光照充足的塘边、屋边、水渠边等零散土地,土质肥沃,地势平坦为好。砂土,光照不足、干旱易积水的土地不易栽种。种过薄荷的土地,要休闲3年左右,才能再种。因地下残留根影响产量。整地、深翻地,施腐熟的堆肥、土杂肥和过磷酸钙、骨粉等作基肥,每公顷37500~45000千克,耙细,浅锄一遍,把肥料翻入土中,碎土,耙平做畦宽200厘米。

育苗繁殖

育苗

1、根茎繁殖:培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株,按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后,根茎留在原地作为种株。

2、分株繁殖:薄荷幼苗高15cm左右,应间苗、补苗。利用间出的幼苗分株移栽

3、扦插繁殖:5-6月份,将地上茎枝切成10cm长的插条,在整好的苗床上,按行株距7×3cm进行扦插育苗,待生根、发芽后移植到大田培育。

移栽

1、薄荷在第二年早春尚未萌发之前移栽,早栽早发芽,生长期长,产量高。栽时挖起根茎,选择粗壮、节间短、无病害的根茎作种根,截成7-10cm长的小段,然后在整好的畦面上按行距25cm,开10cm深的沟。将种根按10cm株距斜摆在沟内盖细土、踩实、浇水。

2、摘心打顶,5月份当植株旺盛生长时,要及时摘去顶芽,促进侧枝茎叶生长,有利增产。

田间管理

1、查苗补栽。田间基本全苗后,应及时查苗,对缺苗或苗稀的点、片要进行补栽。

2、中耕除草。全苗后,行间中耕除草,株间人工除草,以保墒、增(地)温、消灭杂草、促苗生长。封行前中耕除草2-3次。收割前拔净田间杂草,以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量。

3、适时追肥。在苗高10-15cm时开沟追肥,每亩施尿素10kg,封行后亩喷施5ml喷施宝+磷酸二氢钾150g+尿素150g两次。

4、科学浇水。薄荷前中期需水较多,特别是生长初期,根系尚未形成,需水较多,一般15天左右浇一水,从出苗到收割要浇4-5次水。封行后应适量轻浇,以免茎叶疯长,发生倒伏,造成下部叶片脱落,降低产量。收割前20-25天停水。 [2]

病虫防治

病害防治

薄荷主要病害是黑胫病,发生于苗期,症状是茎基部收缩凹陷,变黑、腐烂,植株倒伏、枯萎。防治上可在发病期间亩用70%的百菌清或40%多菌灵100-150g,兑水喷洒。

薄荷锈病,5-7月易发,用25%粉锈宁1000-1500倍液叶片喷雾。

斑枯病,5-10月发生,发病初期喷施65%的代森锌500倍液,每周一次即可控制。

虫害防治

薄荷主要害虫有“造桥虫”,危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般虫口密度达10头/平方米,每亩可用敌杀死15-20ml,喷洒1-2次,或用80%敌敌畏1000倍喷洒。

主要价值

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。

如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝,功效:消火解暑。

薄荷糕,功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤,功效:可治小儿久咳。

薄荷汤 ,功效:解毒败火。

薄荷凉茶,饮用后通体舒坦,精力倍增。

此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。

另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

药用价值

薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠

注意事项

1、阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。

2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

参考资料