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冰糖红豆是以红豆200克为主料，冰糖4克为辅料的食品。
冰糖红豆
红豆200克
冰糖4克
红小豆，挑选干净饱满的，挑出杂质。
先洗净，然后用清水浸泡一天，红小豆比较难煮，提前一天泡上，就非常容易煮了。
浸泡好的豆子倒入锅中，水不要多，刚刚没过豆子即可
放入冰糖
煮开后盖盖，小火煮2分钟即关火，不要打开盖子，让它焖着，直到晾凉。
一般一次就可以了，如果豆子还没有熟，可以重复一下这个步骤。[1]
