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凌冰（1894年－1993年9月）字济东，河南省固始县人，中华民国教育家及外交官。

1894年，凌冰生于固始县。早年在家接受教育。后入南开学校学习，1912年毕业。1913年，赴美国留学，入史丹福大学，1916年毕业并获文学士学位（B. A.）。在史丹福大学期间，凌冰被选入ΦΒΚ会（Phi Beta Kappa），这是一个学术荣誉社团。1916年秋，凌冰入哥伦比亚大学师范学院从事教育心理学（pedagogical psychology）方面的研究。1917年，他自哥伦比亚大学毕业，获教育学硕士学位（Master of Pedagogy）。1917年至1919年，在克拉克大学继续研究教育心理学，1919年获得哲学博士学位（Ph. D）。