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凌冰（1894年－1993年9月）字濟東，河南省固始縣人，中華民國教育家及外交官。

1894年，凌冰生於固始縣。早年在家接受教育。後入南開學校學習，1912年畢業。1913年，赴美國留學，入史丹福大學，1916年畢業並獲文學士學位（B. A.）。在史丹福大學期間，凌冰被選入ΦΒΚ會（Phi Beta Kappa），這是一個學術榮譽社團。1916年秋，凌冰入哥倫比亞大學師範學院從事教育心理學（pedagogical psychology）方面的研究。1917年，他自哥倫比亞大學畢業，獲教育學碩士學位（Master of Pedagogy）。1917年至1919年，在克拉克大學繼續研究教育心理學，1919年獲得哲學博士學位（Ph. D）。