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减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
黑胡椒香煎巴沙鱼柳的用料
- 巴沙鱼柳300g
- 蛋白:30g
- 淀粉40g
- 生抽:10g
- 黑胡椒粉适量
- 葱一棵
- 姜3片
- 花生油适量
黑胡椒香煎巴沙鱼柳的做法
- 先将鱼柳洗净解冻。
- 放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜,一起腌制半小时。
- 把淀粉倒到盘子上。备用!
- 将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉,
- 起锅倒入少许花生油、记得要用不粘锅哈!
- 把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。
- 放入鱼柳、小火慢煎哈,煎好一面再翻另一面煎。
- 两面煎至金黄即可!
- 出锅、装盘食用!
- 真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来[1]